南京有哪些美食？
導(dǎo)讀：南京有哪些美食？ 南京美食排行榜前十 南京必吃美食攻略
南京美食可多了。有金陵桂花鹽水鴨，爽口的鴨血粉絲湯。
夫子廟還有又燙又誘人的湯包，一口一嘴的香汁。還有聞起來臭，吃起來香的臭豆腐。外地人很少接觸到的帶毛的看著滲人的旺雞蛋，據(jù)說在南京找美女都蹲在旺雞蛋攤位旁邊等。
至于六合豬頭肉，江寧的老鵝，也值得品嘗。
鴨得堡老鴨粉絲湯，雞鳴湯包，四川酒家小籠包，黑皮酸菜魚，太二酸菜魚，瀘溪河桃酥，項(xiàng)記大碗皮肚面，張記雞蛋灌餅，松子老鴨，淮南牛肉湯，六合豬頭肉，六合腰肚面，六合活珠子，金陵大肉包，酒釀元宵，赤豆元宵，劉長興燒賣，劉長興小煮面，韓復(fù)興鹽水鴨
南京美食排行榜前十
南京美食排行榜前十有：
1、鹽水鴨
鹽水鴨是金陵菜（京蘇大菜）重要的代表菜，因?yàn)榇瞬嗽诠鸹ㄊ㈤_季節(jié)制作，故美名曰桂花鴨，其味芳香，久負(fù)盛名，至今已有兩千五百多年歷史，也是南京必吃的特色美食之一。
2、鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是南京久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成，以其口味平和，鮮香爽滑的特點(diǎn)，以及南北皆宜的口味特色，風(fēng)靡于全國各地。
3、龍袍蟹黃湯包
蟹黃湯包是江蘇的傳統(tǒng)小吃，是江蘇南京、鎮(zhèn)江、泰興、淮安等地的特色小吃，被中國烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為江蘇省的“中國地域十大名小吃”。
4、鴨油酥燒餅
鴨油酥燒餅是南京的傳統(tǒng)小吃，是南京夫子廟的傳統(tǒng)名點(diǎn)，是金陵秦淮八絕之一，是用鴨油和制的酥燒餅，也是南京特色美食之一。
5、牛肉鍋貼
牛肉鍋貼是南京的傳統(tǒng)小吃，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵秦淮八絕之一，是以牛肉為餡料，用面皮包成餃子后，放入油鍋中煎至金黃色后裝盤即可食用。
6、清燉雞孚
清燉雞孚是江蘇南京地區(qū)膾炙人口的地方傳統(tǒng)名肴，屬于蘇菜金陵菜，是京蘇大菜中的傳統(tǒng)名肴，更是民國時(shí)期南京四大名菜之一。該菜品采用傳統(tǒng)的清燉方法烹制而成，湯汁清澄、醇厚，入口酥爛，味美可口。
7、什錦豆腐澇
什錦豆腐澇，即豆腐腦、豆腐花，是南京的著名小吃，屬金陵菜、金陵小吃，也是南京特色美食之一。
8、桂花糖芋苗
桂花糖芋苗是南京著名的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，與“桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆元宵”一同被譽(yù)為金陵四大最有人情味的街頭小食，也是南京必吃的特色美食之一。
9、南京干絲
南京干絲，又稱“開洋干絲”或燙干絲，是著名的“秦淮八絕”之一，也是南京著名特色美食之一。
10、美人肝
美人肝，也稱葫蘆美人肝、鴨胰爆雞脯，創(chuàng)制于20世紀(jì)20年代，是江蘇南京的特色名菜，是金陵菜（京蘇大菜）的代表菜之一，與松鼠魚、蛋燒麥、鳳尾蝦并稱為“京蘇菜四大名菜”，也是來南京必吃的特色菜。
南京必吃美食攻略
南京有哪些美食呢？以下是我為大家收集整理的南京必吃美食攻略大全，愛吃美食的你可以來參考看看！
1、南京美食地圖
熙南里
熙南里憑借綠柳居、阿英煲兩大招牌每天就吸引了上百的食客，每天上下班時(shí)間綠柳居門前就排長隊(duì)，而到晚飯時(shí)間阿英煲又是天天滿座，此外熙南里還擁有高檔次的王品臺(tái)塑牛排，也因此地位有了不少提升。
推薦：
阿英煲：豬尾黃豆煲、鴨血魚圓、蛋黃南瓜、牛肉粉絲煲
王品：王臺(tái)塑牛排、海陸大餐、香頌玫瑰露
綠柳居：羅漢觀齋、綠柳第一碗、靚湯魚餃、凈素佛跳墻
江宴? ?：菊葉丸子鍋?zhàn)小⑺溚与u、外婆嘴魚
地址：南捕廳4 號(hào)
獅子橋
獅子橋就是以美食聞名于南京的，這一條街上大大小小擠滿了近百家餐飲店，有百年老店獅王府、南京大牌檔，特色火鍋因?yàn)閻邸⒕虐坼仯挟悋L(fēng)味金禾泰、酷酷韓國燒烤、本杰比印度餐廳等。葫蘆王的各色冰糖葫蘆就是獅子橋每天大排長龍的店之一，此外葡澳蛋撻的蛋撻、酸奶，尹金年的湯包，靠近石牌樓的關(guān)東煮、奶茶也都非常不錯(cuò)。
推薦：
獅王府：獅子頭、雞包翅、三鮮老油條、鹽水乳鴿
金禾泰：香葉西米糕、招牌咖喱蟹、香葉包雞
苗穎竹蓀鵝：竹蓀鵝、鵝翅、鵝掌、包心貢丸、燴面
一只雞：烤五花肉、石鍋拌飯、炒年糕、嫩豆腐湯、冷面、葡澳蛋撻、京城葫蘆王、尹金年湯包
地址：湖南路獅子橋
明瓦廊
靠近新街口的明瓦廊可以說南京人找美食必去的一處好地方，雖然它只是個(gè)名不見經(jīng)傳的小巷子，藏匿在里面的也都是一些小店，但這些小店出品的美食那可都是勘稱一絕，最重要也是物美價(jià)廉的食物。
推薦：
龍梅肥腸魚：肥腸魚、錫紙包翅、玉米酪
易記皮肚面：全家福、皮肚豬肝面、三鮮面、皮肚香腸面
阿山原汁雞湯館：原汁雞湯、紹興荷香糯米醬排、金牌元寶蝦、小炒皇
星愿之城：綜合冰、芒果賓治、孜然肉夾饃、金味栗子、洪澤湖小魚鍋貼
三牌樓大街
三牌樓大街的美食更有夜市的感覺，白天熱鬧的只有一些較有規(guī)模的餐飲店，但到晚上那些小攤小店就瞬間紅火起來，家家爆棚。
去三牌樓找美食我建議不要去那些餐飲店，而選擇路邊的小攤，在三牌樓就有個(gè)小吃市場，里面什么小吃都有，不過還是以燒烤為主，各家各有屬于自己獨(dú)特的燒烤味兒。
順著這小道一路吃下去，保證你撐破肚皮。
推薦：
淘煲坊燒烤吧：奧爾良翅中、北極蝦、培根卷、生滾粥、鮮蝦粥
小吃區(qū)：烤魷魚、烤扇貝、烤雞翅、小多壽司、老北京炸雞腿
石鼓灣
石鼓灣就在石鼓路上，靠近金輪天地，估計(jì)這聚集的餐飲店是南京最多的地方，里面最少有20 多家餐廳，每一家都是很上檔次的餐廳。此外這還有專門的停車場可供停車，很是方便。
推薦：藤美西餐廳、喜馬拉雅尼泊爾印度餐廳、澳門軒
地址：石鼓路193 號(hào)
夫子廟美食街區(qū)
這兒的小吃融合了各地的口味，有臺(tái)灣的蚵仔煎，天津的狗不理，武漢三鮮豆皮等等。并且這里有清新的空氣，如畫的風(fēng)景，這樣的美食地也很值得去的。
推薦：梨茶、三鮮豆皮、蚵仔煎、小魚鍋貼、羊肉串
地址：夫子廟風(fēng)光帶
每個(gè)地區(qū)特色的食物和獨(dú)特的味道是美食家的最愛。其實(shí)人人都是美食家，品嘗不同的味道，體會(huì)不同的心情。吃到好吃的食物的快樂和滿足感就是簡單的幸福。出去旅游大概也是每個(gè)人都想要的活動(dòng)。每次在外面逛逛吃吃看到新事物，總之忍不住要試試。生活中有那么多的新事物，不同味道的食物，要越多越多才對(duì)得起自己來這世上走一遭。這次去云南于是新添了一個(gè)龍者支付手機(jī)隨身帶著，遇到想吃的想買的就不怕現(xiàn)金已經(jīng)花光了，它可以隨時(shí)隨地刷卡轉(zhuǎn)賬。特別快捷有用kuku.5858.com。推薦旅游必備品，也很適合生意人老板業(yè)務(wù)員之類的。準(zhǔn)備再過段時(shí)間，做完一個(gè)月的工作，賺點(diǎn)點(diǎn)錢，去美好的成都吃美食看風(fēng)景。下面繼續(xù)特色菜和小吃。好贊。好美好。
2、特色小吃
板鴨
南京板鴨馳名中外。明清時(shí)南京就流傳“古書院，琉璃塔，玄色緞子，咸板? ?。”的民謠，可見南京板鴨早就聲譽(yù)斐然了。板鴨是用鹽鹵腌制風(fēng)干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其
肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。
購買地點(diǎn)：各大特產(chǎn)店，夫子廟很多家店皆有售
鹽水鴨
鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負(fù)盛名，據(jù)說至今已有一千多年的歷史，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。每年中 秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_季節(jié)制作，故美名日：桂花鴨。
購買地點(diǎn)：各大特產(chǎn)店，夫子廟很多家店皆有售
鴨血粉絲湯
南京人喜食鴨，最常見的.是鹽水鴨，鴨頭鴨頸、鴨肫、鴨翅、鴨爪，都是好東西。鴨血湯也許是其中最出名的一個(gè)品種。鴨血要新鮮，粉嫩粉嫩的那種，加粉絲、鴨肝、鴨腸、香菜，
用鴨湯煮出來，又香又嫩。
購買地點(diǎn)：回味鴨血粉絲店（萊迪廣場后面/夫子廟）
小煮面
小煮面的特點(diǎn)是不放醬油，味道偏清淡，里面的料和底湯就比較關(guān)鍵。葷面中最好的是皮肚大碗面，湯料充足，類似于雜燴，少說也有10 種東西，碗特別大，湯多面少。調(diào)味不用油鹽，而是用板鴨熬出來的湯。
購買地點(diǎn)：明瓦廊
牛肉鍋貼
南京人早餐很愛吃牛肉鍋貼，南京牛肉鍋貼外脆里嫩、餡足汁多，吃的時(shí)候您可千萬要小心，別讓汁漏了或?yàn)R到你臉上。
購買地點(diǎn)：七家灣
什錦豆腐澇
豆腐澇也叫豆腐腦、豆腐花。南京的豆腐澇和其他地方的不大一樣，講究一個(gè)作料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十余種作料，不光是顏色漂亮，口味更是濃、香、鮮、咸淡適宜，辛辣適中，有滋有味。
購買地點(diǎn)：明瓦廊
梅花糕
南京梅花糕以原有梅花糕為基礎(chǔ)，在制作上加入小元宵、青紅果、松子仁等，使其味道更加鮮美，外焦里嫩，而且有豆沙、果醬、果仁等十幾種配制方法，把梅花糕又推上了一個(gè)新的境界，是目前小吃中的又一個(gè)新的賣點(diǎn)。
購買地點(diǎn)：湖南路馬臺(tái)街
南京香肚
南京香肚的生產(chǎn)，相傳已有120 多年的歷史。曾在1910年江蘇南京召開的南洋勸業(yè)會(huì)上，和南京板鴨同時(shí)獲得優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)狀，從此聞名全國。南京香肚形似蘋果，皮薄有彈力，不易破裂，紅白分明，香嫩爽口，略帶甜味，與火腿相比，具有獨(dú)特風(fēng)味。
購買地點(diǎn)：各大特產(chǎn)店、登隆巷的新臘梅肉制品廠
南京小吃八絕
第一絕：永和園的黃橋燒餅和開洋干絲
第二絕：蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼
第三絕：六鳳居的豆腐澇和蔥油餅
第四絕：奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包
第五絕：奇芳閣的麻油素干絲和雞絲澆面
第六絕：蓮湖糕團(tuán)店的桂花夾心小元宵和五色小糕
第七絕：瞻園面館熏魚銀絲面和薄皮包餃
第八絕：魁光閣的五香豆和五香蛋
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