南靖縣位于福建省泉州市南部，是一個(gè)歷史文化悠久的地方。這里不僅有美麗的土樓，還有許多美食特產(chǎn)。下面就讓我們一起來探尋南靖特色美食吧！

土筍凍是南靖的傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，也是福建省非常有特色的美食。它是用新鮮的竹筍和糯米粉制成的，口感軟糯，味道清香，非常適合夏天食用。據(jù)說土筍凍的 *** 技藝已經(jīng)有幾百年的歷史了，是南靖的一項(xiàng)文化遺產(chǎn)。

南靖的土雞是非常有名的，它們是在山區(qū)自然生長的，沒有添加任何激素和抗生素，肉質(zhì)鮮嫩，口感。土雞可以做成很多菜式，例如清蒸、紅燒、燉湯等等，每一種都別有風(fēng)味。

福建沙茶醬

沙茶醬是福建省的特色調(diào)味醬，它的主要原料是蝦油、花生醬、蒜末、豆腐乳等，口感酸辣可口。南靖的沙茶醬是非常有名的，它的 *** 技藝經(jīng)過多年的傳承和改進(jìn)，味道獨(dú)特，是福建美食中不可或缺的一種。

沙琪瑪是南靖的傳統(tǒng)小吃之一，它是用面粉、雞蛋、糖等材料制成的，口感酥脆，香甜可口，是南靖的一道美食佳品。

總之，南靖的美食特產(chǎn)非常豐富多樣，每一種都有著獨(dú)特的口感和風(fēng)味。

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