海南陵水特產(chǎn)有哪些？
陵水黎族自治縣位于海南島的東南部，其中南灣猴島是著名旅游景點，也是中國唯一的中華狝猴自然保護區(qū)。陵水人歷來以大米和蕃薯為主糧，有先吃薯，后吃稀飯的習慣，還會在煮熟的飯粥里沖冷水，把飯調(diào)稀并喜吃略帶酸味的蕃薯飯，陵水最具風味的特色美食有陵水酸粉、雞腿螺等。海南陵水特產(chǎn)有哪些？現(xiàn)在就讓我們細數(shù)一下海南陵水的地方特產(chǎn)吧~
陵水酸粉
陵水酸粉是海南地方風味小吃。出自陵水縣民間，是以大米磨漿制成的線狀粉條，加入各成熟的配料和味料攪拌而成，因其用米醋調(diào)味而得名。風味特色：味香甜微酸，質(zhì)柔潤爽滑。一般為涼食，加辣椒更起味，刺激食欲，也可加熱湯摻著吃。
琵琶蟹
琵琶蟹是海南名特產(chǎn)，學名“蛙形蟹”。因其貌怪異，產(chǎn)地漁民又稱之為“瓊獸蟹”。其體征為：頭胸甲呈蛙形，狀似琵琶琴，螯足壯大，對稱，前足四對，指節(jié)均扁平呈鏟狀，且具軟毛。與其它蟹最大區(qū)別是直行而不是橫行。琵琶蟹生活于近海10－30米深處的沙底上，多潛伏沙中。海南主要產(chǎn)區(qū)在陵水新村港灣一帶。每年3月前后為捕撈旺季，這時的琵琶蟹，體大，肉肥，味極鮮美。
雞腿螺
雞腿螺，俗稱“美人腿”，為海南特產(chǎn)貝類海鮮，主要產(chǎn)地在陵水縣黎安、新村港一帶海域。每年3月至6月，10月至12月為生主旺季，以高蛋白、低脂肪、肉質(zhì)肥嫩、味道鮮美而享盛譽。
圣女果
圣女果又稱小西紅柿，珍珠小番茄，櫻桃小番茄，既可蔬又可果。也可以做成蜜餞，果實直徑約1～3厘米，鮮紅碧透（另有中黃、橙黃、翡翠綠等顏色的新品種），味清甜，無核，口感好，營養(yǎng)價值高且風味獨特，食用與觀賞兩全其美。
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