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南寧的景點(diǎn)和小吃 南寧有哪些小吃

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導(dǎo)讀：南寧的景點(diǎn)和小吃 南寧有哪些小吃 1. 南寧有哪些小吃 2. 南寧最有特色的小吃 3. 南寧有哪些小吃店 4. 南寧有哪些小吃特色 5. 南寧有哪些小吃好吃 6. 南寧有哪些小吃街比較好 7. 南寧小吃有哪些名小吃 8. 南寧有哪些小吃特產(chǎn) 9. 南寧有那些小吃 10. 南寧有哪些小吃街

1. 南寧有哪些小吃

1、橫縣魚(yú)生

“橫縣魚(yú)生”又俗稱“兩片”,歷來(lái)被橫縣人稱作“縣菜”,它代表著橫縣的烹飪技術(shù)和飲食文化的最高水準(zhǔn)、接待客人的最高規(guī)格。在南寧,乃至整個(gè)嶺南地區(qū),熟悉橫縣的人都把魚(yú)生與橫縣同等在一起,稱橫縣為魚(yú)生、稱魚(yú)生為橫縣。橫縣魚(yú)生之所以出名、美味,與其做法工藝之獨(dú)特、選料配料之精細(xì)有著密切的關(guān)系。

2、橫縣茉莉花茶

橫縣是中國(guó)最大的茉莉花生產(chǎn)基地，被國(guó)家林業(yè)局、中國(guó)花卉協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”。橫縣茉莉花世界聞名，茉莉花茶融茶葉之味，鮮花之香于一體，飲茉莉花茶，猶如品賞一件茶的藝術(shù)品。2006年7月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)橫縣茉莉花實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

3、上林八角

八角是廣西特有的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，是制作香皂、化妝品、牙膏、甜香酒、啤酒和糖果等物品的香料，在制藥上，又是合成陰性荷爾蒙已烷雌酚的主要原料，具有驅(qū)風(fēng)、健胃、祛疾、治咳等藥用，是廣西重要的出口物資之一。

4、上林大米

上林大米產(chǎn)區(qū)自然條件十分優(yōu)厚，境內(nèi)受大明山脈西南對(duì)大氣阻滯作用形成獨(dú)特的小氣候特征：氣候溫和，雨量充沛，光照充足，水源豐富，水質(zhì)優(yōu)良，土壤肥沃，晝夜溫差大，水稻生長(zhǎng)期長(zhǎng)。上林大米以色澤光潔清亮、滋味清香、蒸煮品質(zhì)柔軟可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，享譽(yù)廣西區(qū)內(nèi)外，暢銷全國(guó)各地。

5、劉圩香芋

劉圩香芋主產(chǎn)地在劉圩鎮(zhèn)一帶，是引進(jìn)荔浦香芋試種、改良，逐步發(fā)展而成。母芋呈紡錘形，單個(gè)重0.5～1公斤，剖切面具有明顯而細(xì)密的檳榔花紋，肉質(zhì)細(xì)嫩，味粉而香。年種植面積533.33公頃，產(chǎn)量1.2萬(wàn)噸，每年10月至次年2月收獲。

6、黎塘蓮藕

賓陽(yáng)縣種植蓮藕已有六七百年歷史，全縣蓮藕主要盛產(chǎn)于黎塘鎮(zhèn)。黎塘蓮藕皮色乳白，肉質(zhì)肥厚，質(zhì)脆微甜。由于特有的土質(zhì)和優(yōu)越的交通條件，使蓮藕種植業(yè)成為黎塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。每年黎塘鎮(zhèn)蓮藕種植面積都在一萬(wàn)畝左右，總產(chǎn)量三千萬(wàn)公斤，成為全區(qū)最大的蓮藕生產(chǎn)基地。

7、橫縣大頭菜

橫縣是個(gè)物產(chǎn)豐富的地方，大頭菜就是其中一種。橫縣大頭菜與大粽、大番薯合稱為橫縣“三大”。大頭菜在橫縣主產(chǎn)于南鄉(xiāng)、巒城、附城、校椅等地。橫縣的大頭菜個(gè)頭奇大，最大的單株可達(dá)12斤，腌制后色澤金黃、粗纖維含量低、口感脆嫩。 橫縣種植大頭菜已經(jīng)有300多年歷史了，早在乾隆年間就已經(jīng)馳名中外。

8、馬山金銀花

馬山縣金銀花以自然生長(zhǎng)為主，主要生長(zhǎng)于丘陵山區(qū)和山谷灌木叢中，部分人工種植，其葉和花都可入藥，具有抗暑去淤、消除疲勞等功效，目前全縣有金銀花面積3.4萬(wàn)畝。

9、橫縣茉莉花

橫縣茉莉花歷史悠久，相傳有六七百年歷史。在橫縣民間，祖祖輩輩流傳著有關(guān)茉莉仙子的美麗傳說(shuō)，但真正有文字可考，始于明代。橫縣的茉莉花以花期早、花期長(zhǎng)、花蕾大、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、香味濃而著名。

10、馬山黑山羊

馬山縣--“中國(guó)黑山羊之鄉(xiāng)”。目前，該縣飼養(yǎng)黑山羊的農(nóng)戶達(dá)2.31萬(wàn)戶，占全縣9萬(wàn)多農(nóng)戶的25％左右，飼養(yǎng)量達(dá)15.3萬(wàn)只。今年1—10月，全縣銷往香港、澳門、新加坡、馬來(lái)西亞等東南亞各國(guó)和地區(qū)的黑山羊達(dá)6.6萬(wàn)只，為國(guó)家創(chuàng)匯500萬(wàn)美元，同比分別增長(zhǎng)46%和48%。

2. 南寧最有特色的小吃

1、南寧中山路。小吃一條街，是全國(guó)都很出名的小吃一條街。歷史悠久，美食眾多，是南寧人宵夜最喜歡去的地方，也是到南寧旅游的朋友必去的一個(gè)地方，被微友們?cè)u(píng)為全國(guó)十大美食街第一名。

2、平西夜市。它是在江南區(qū)，除了是一條夜市之外，它還是南寧久負(fù)盛名的三角梅花街，那里面有南寧最具影響力的酸嘢攤，還有南寧人愛(ài)吃的牛雜，當(dāng)然炸嘢也是必不可少的，再配上一杯啤酒。

3、南寧農(nóng)院路美食街毗鄰眾多南寧高校，西大、財(cái)院、師院等等。里面各式各樣的美食海鮮、燒烤以及油炸品等等美食。因?yàn)檗r(nóng)院路美食街十分著名，且又多種美食，引起眾多吃客，因此在這條街上，形成了一條美景。

4、南寧水街小吃有著悠久歷史和傳統(tǒng)，很多“老南寧”往往只認(rèn)準(zhǔn)在水街上吃到的才是正宗的南寧小吃。舉辦美食節(jié)目的水街的美食文化。在美食節(jié)開(kāi)幕式當(dāng)天制作出“中華之最馬蹄糕”，是美食節(jié)的亮點(diǎn)之一。

5、南鐵夜市街是南寧人撩螺好去處！這里匯集了小炒、燒烤、海鮮等眾多夜宵。沙煲螺是南鐵夜市的亮點(diǎn)之一，最具代表性的是南寧特色炒粉蟲(chóng)。

6、建政路美食街是南寧本土市井小吃的美食聚集地。中山路可能外地人去得多，但南寧土著更有可能會(huì)選擇去建政路。涼拌菜、炒螺、油餅、烤魚(yú)……來(lái)自東西南北、形形色色的美食小吃滿目琳瑯，讓人眼花繚亂，一直都是南寧吃貨的天堂。深夜的建政路靜謐而又喧囂，適合拉上幾個(gè)老友在路邊搭凳吃夜宵。

7、南寧解放路美食街也是一條頗具歷史的美食街了。

8、七星路美食街: 七星路美食街也算是比較有名的美食街了。

9、五一路美食街: 五一路的海鮮是南寧除了名的好吃和便宜，很多人都喜歡去五一路市場(chǎng)買好海鮮之后，直接在附近的餐館加工食用。

10、大沙田美食街: 大沙田廣場(chǎng)美食街的價(jià)格是相對(duì)便宜的，很多外地打工的人都往這邊，吃住相對(duì)便宜，

3. 南寧有哪些小吃店

中山路的那個(gè)南寧老字號(hào)仙池八珍粉店，每天大清早天沒(méi)亮就開(kāi)始營(yíng)業(yè)了，很多人都去那里吃早餐。

樓主可以去嘗嘗，屬于南寧有名的小吃店。

4. 南寧有哪些小吃特色

檸檬鴨

檸檬鴨是南寧市武鳴的特色菜。屬于桂花菜。這道菜早出現(xiàn)在1980年代初。

2、橫縣魚(yú)生

橫縣魚(yú)生，俗稱二片，是當(dāng)?shù)刂膫鹘y(tǒng)美食。一直被橫縣人稱為“縣菜”，代表著橫縣烹飪技術(shù)和飲食文化的高水平，招待客人的高標(biāo)準(zhǔn)。在南寧，乃至整個(gè)嶺南地區(qū)，熟悉橫縣的人，都把羽生和橫縣放在了一個(gè)檔次上，稱他們?yōu)闄M縣羽生、羽生恒縣。橫縣魚(yú)生之所以聞名遐邇，味道鮮美，與其獨(dú)特的做法和精挑細(xì)選的食材息息相關(guān)。橫縣魚(yú)生制作精美，非常棒。一條長(zhǎng)滿腳的魚(yú)想飛出水面。一口氣除垢、去皮和去骨。生魚(yú)原料色彩艷麗，美觀大方。姜、蔥、蒜、木瓜、蘿卜、檸檬，每一個(gè)細(xì)節(jié)都一絲不茍。

3、靈馬鯰魚(yú)

“靈馬鯰魚(yú)”是廣西壯族自治區(qū)武鳴縣靈馬鎮(zhèn)的土特產(chǎn)。也是武鳴乃至整個(gè)廣西食品行業(yè)的知名品牌。 “靈馬鯰魚(yú)”這道菜的制作并不復(fù)雜。注重原汁原味。沒(méi)有像悶燒和蒸一樣的做法。

4、涼青脆皮五花肉

涼青脆皮肉是南寧的特色菜，也是南寧的一道名菜。它來(lái)自我們經(jīng)常吃的傳統(tǒng)蕎麥。既有粵菜的祖?zhèn)鳎旨尤肓水?dāng)?shù)氐氖人嵩亍Ｏ愦嗟氖w麥烤至金黃酥脆，入口香脆。半肥肉吃起來(lái)肥美可口，不油膩，味微酸甜，特別入味。

5、南寧烤鴨

南寧特色菜烤鴨是南寧市的傳統(tǒng)名菜。這道菜自古就是南寧人的喜愛(ài)，與南寧的氣候有很好的關(guān)系。南寧天氣炎熱，居住在這里的南寧先民認(rèn)為鴨肉可以消暑消火。據(jù)說(shuō)清初康熙年間，南寧出現(xiàn)了前一只烤鴨，源頭來(lái)自金陵烤鴨。南寧烤鴨的原料多為南寧本地的芝麻鴨，皮香肉嫩，骨香。

6? ??馬山紅扣黑山羊

馬山紅結(jié)黑山羊是南寧的傳統(tǒng)名菜。它是用當(dāng)?shù)睾谏窖虻亩瞧ぶ瞥傻摹Ｔ谒徐桃幌拢仙瑹踔寥庾冘涀冘洝Ｈ〕隽罌龊笄谐?厘米長(zhǎng)的小塊，整齊地放入碗中，加入香料，放入籠中蒸熟。肉質(zhì)軟脆，滑滑可口，氣味清香滲出。這道菜只有貴賓才能享用。

7、上林炒馬肉

上林炒馬肉是南寧上林的特色菜。說(shuō)到上林菜，當(dāng)?shù)厝似珢?ài)馬肉。上林馬肉的制作方法有很多種。其中，林三里鎮(zhèn)的炸馬肉為出名。炸好的馬肉有嚼勁，味道十足，是一道很好喝的菜。現(xiàn)在游客還可以在上林縣的多家高級(jí)餐廳品嘗。

8、布泉酸魚(yú)

南寧美食牛雜廠家的布泉酸魚(yú)是南寧市布泉鄉(xiāng)的地方特色美食。它又酸又好吃。是夏天很好的開(kāi)胃酒。腌制即可食用。好酸的魚(yú)有點(diǎn)發(fā)白，魚(yú)腥味被酸味完全中和，增強(qiáng)了魚(yú)的鮮味。細(xì)細(xì)咀嚼，魚(yú)肉軟而不脆，有嚼勁，有嚼勁；味道酸

5. 南寧有哪些小吃好吃

南寧十大美食TOP 10橫 縣 魚(yú) 生橫縣魚(yú)生又俗稱兩片，是著名的地方傳統(tǒng)佳肴。歷來(lái)被橫縣人稱作“縣菜”,它代表著橫縣的烹飪技術(shù)和飲食文化的最高水準(zhǔn)、接待客人的最高規(guī)格。在南寧，乃至整個(gè)嶺南地區(qū)，熟悉橫縣的人都把魚(yú)生與橫縣同等在一起，稱橫縣為魚(yú)生、稱魚(yú)生為橫縣。橫縣魚(yú)生之所以出名、美味，與其做法工藝之獨(dú)特、選料配料之精細(xì)有著密切的關(guān)系。

橫縣魚(yú)生制作精巧，令人叫絕。盈尺之魚(yú)，出水欲飛。去鱗、脫皮、起骨，游刃有余，一氣呵成。

魚(yú)生配料，五光十色，美輪美奐。姜、蔥、蒜、木瓜絲、蘿卜絲、檸檬絲，絲絲入扣，一絲不茍。TOP 9酸 嘢南寧有句俗話,“行人難過(guò)酸嘢攤”。“嘢”在白話里的意思接近“東西”,酸嘢，指的便是酸酸的美食，說(shuō)白了就是把各種時(shí)令果蔬腌著吃。

酸嘢的原料是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的木瓜、蘿卜、黃瓜、芒果、羅漢果、椰菜、菠蘿、番石榴、楊桃,腌時(shí)加入醋、辣椒和白糖，直接后果就是吃起來(lái)口感混搭，五味俱全，不過(guò)清一色脆爽可口。

6. 南寧有哪些小吃街比較好

動(dòng)物園站附近有 玉林燒烤美食城, 蠔邁.小龍蝦, 葉師傅音樂(lè)燒烤吧, 有拈頭成都市井火鍋, 友鄰, 鑫藝音樂(lè)烤吧, 素優(yōu)豬肚雞, 乾都美食街, 皆大歡喜美食街, 五叔燒烤靚粥城, 有一家烤肉拌飯(華成都市店), 軒玉螺螄粉, 撈貝椰子雞·豬肚雞火鍋(大潤(rùn)發(fā)店)

, 口口爽石鍋魚(yú)(華成都市店), 賀氏老阿婆火鍋南寧店, 甘家界檸檬鴨動(dòng)物園店, 細(xì)柳英風(fēng)真味湯鍋, 湘遇南國(guó)大潤(rùn)發(fā)店, 惦漁·我家酸菜魚(yú)(大潤(rùn)發(fā)店), 十二蛙星座炭烤牛蛙大潤(rùn)發(fā)店 等中餐館。

7. 南寧小吃有哪些名小吃

1、五色糯米飯，是布依族、壯族地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱“五色飯”、“花色飯”、“烏米飯”。每年三月三前后,南寧以水街為首的各老牌菜市場(chǎng)都有五色糯米飯以及它的原料出售,是普通人最熟悉的一款壯族食物了。

2、老友粉是廣西南寧的本土美食，南寧人認(rèn)為酸辣可口的老友粉夏天吃著開(kāi)胃，冬天吃著驅(qū)寒。老友粉是當(dāng)?shù)貨](méi)有階層分化的小吃代表，非常具有民生氣質(zhì)。這種粉能以自己獨(dú)特的方式，把酸和辣巧妙的結(jié)合在一起，形成了南寧小吃的獨(dú)特風(fēng)味之一。 酸辣可口的老友粉，以河粉為主，加了酸筍、豆豉、肉、辣椒等，一碗下肚十分開(kāi)胃。這種平民接地氣的做法，卻有著讓人久久不能忘懷的味道，正像是你的老友一般。

3、螺螄粉是廣西柳州市的`小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味 螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。近幾年已經(jīng)在全國(guó)“臭”美食? ?氣榜里名列前茅了。越來(lái)越多的其他省市的朋友被這種味道征服了。似乎隔個(gè)兩天甚至一天就要吃上一碗。

4、桂林米粉肯定不用多說(shuō)，廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。到桂林一定要嘗一次正宗的。有炸過(guò)的酥皮肉，除了酸筍、酸豆角外還有香菜、蔥花、辣椒等N種配料。

5、玉林牛巴（俗稱牛肉干）是廣西壯族自治區(qū)玉林市最出名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，玉林牛巴的美味自清朝就有記載。 玉林牛巴，其顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口，韌而不堅(jiān)，吃后滿口生香。因?yàn)榕０偷奈兜老忝溃０椭饾u成了一種人見(jiàn)人愛(ài)的風(fēng)味美食，也成為玉林傳統(tǒng)風(fēng)味名吃。堪稱地方一絕。

6、沙蟲(chóng)刺身采用西灣近海本地沙蟲(chóng)作為原材料，西灣近海沙蟲(chóng)是由江河水和海水混合的淡水繁殖出來(lái)的，具有鮮、甜、脆、美味可口的特點(diǎn)。沙蟲(chóng)最大的意義還是其巨大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，沙蟲(chóng)被譽(yù)為“海洋蟲(chóng)草”，富含蛋白質(zhì)，多肽成分，17種氨基酸，具有抗氧化，抗菌，調(diào)節(jié)免疫力等功效。

7、梧州紙包雞。紙包雞是梧州名菜，傳統(tǒng)的紙包雞是精選本土農(nóng)家散養(yǎng)三黃雞為原料，將切好件的雞肉用紙包雞秘制醬料腌制后，以玉扣紙逐件包裹，再以花生油入鍋浸炸而成。 獨(dú)創(chuàng)的隔紙浸炸烹飪法，鎖住了雞肉及調(diào)味料原有的味道，所以能保持雞肉的鮮嫩甘滑、醇厚不膩，色澤金黃、氣味芳香。

8、欽州豬腳粉。豬腳粉是廣西特有的美食，各地均有出產(chǎn)，各有風(fēng)味，其中欽州豬腳粉最為著名。俗話說(shuō)；欽州豬腳粉，神仙也打滾。是欽州的招牌美食。 欽州豬腳粉選當(dāng)?shù)靥赜械纳虾妹追刍蚝臃郏湟哉{(diào)制好的熟豬腳，加入多種佐料而成，豬腳色澤艷麗、有曲折感，肥而不膩，脆而不硬。追根究底，這原是從廣州的豬手面改良而來(lái)。如今，融入了桂風(fēng)的豬腳粉早已有自己的特色。

9、橫縣魚(yú)生。橫縣魚(yú)生又俗稱兩片，是著名的地方傳統(tǒng)佳肴。歷來(lái)被橫縣人稱作“縣菜”。橫縣魚(yú)生制作精巧，令人叫絕。盈尺之魚(yú)，出水欲飛。去鱗、脫皮、起骨，游刃有余，一氣呵成。魚(yú)生配料，五光十色，美輪美奐，代表著橫縣的烹飪技術(shù)和飲食文化的最高水準(zhǔn)、接待客人的最高規(guī)格。 在南寧,乃至整個(gè)嶺南地區(qū),熟悉橫縣的人都把魚(yú)生與橫縣同等在一起,稱橫縣為魚(yú)生、稱魚(yú)生為橫縣。

10、牛腸酸是廣西賀州市最具特色的有名小吃，源自于賀州市公會(huì)鎮(zhèn)，攤點(diǎn)主要分布于廣西賀州市區(qū)大街小巷。牛腸酸在賀州可謂無(wú)人不知無(wú)人不曉,它集酸、辣、甜、咸于一身的獨(dú)特口味,令許多人流連忘返。

8. 南寧有哪些小吃特產(chǎn)

南寧的特產(chǎn)有黃皮醬、沙糕、橫縣大粽、茉莉花茶等。

黃皮醬是一種用山黃皮果為原料制成的果醬，山黃皮果是南寧地區(qū)一種非常特別的水果，果實(shí)酸甜且香氣怡人，用它制成的黃皮醬非常開(kāi)胃，適合拌飯和搭配魚(yú)肉食用。

沙糕口感松軟，香甜味美，唇齒留香，吃多了也不感覺(jué)膩。

橫縣大粽體大豐腴、色澤光亮、味香鮮美而聞名。

茉莉花茶是南寧橫縣最為著名的特產(chǎn)，作為中國(guó)最大的茉莉花生產(chǎn)基地，這里所產(chǎn)的茉莉花花蕾飽滿，質(zhì)量好，制成的茉莉花茶條索緊細(xì)、勻整，香氣濃郁，鮮靈持久，耐沖泡。

9. 南寧有那些小吃

老友面

是廣西南寧市的著名特色小吃之一。老友面是以精制面條為主料，制作方法是將蒜末、豆鼓、酸辣椒、酸筍、牛肉末、生姜、蔥、胡椒粉等爆香后，加入醬油、糖和骨頭湯燒開(kāi)，放入面條烹煮而成。主料用米粉的，稱為老友粉，其做法和老友面相同。老友面具有酸、辣、? ?、香的特點(diǎn)，吃起來(lái)風(fēng)味獨(dú)特，回味無(wú)窮，深受食客歡迎

酸野

也稱酸菜，是廣西南寧市的地方傳統(tǒng)特色小吃。酸野是采用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的蘿卜、黃瓜、蓮藕、包菜、木瓜、芒果、菠蘿等時(shí)令果蔬，配以酸醋、食鹽、辣椒、白糖等腌制而成。吃起來(lái)爽脆可口，具有酸、甜、咸、香、脆、鮮等特點(diǎn)。

橫縣大粽

是廣西南寧市橫縣著名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。橫縣大粽選取優(yōu)質(zhì)糯米、綠豆、板栗、豬肉、臘味、米酒、姜末、蔥末等為制作原料，用粽葉精心包裹而成。煮熟的大粽香味濃郁，吃起來(lái)味道鮮美，十分爽口。

賓陽(yáng)白斬狗

是廣西南寧市賓陽(yáng)縣的特色小吃之一。賓陽(yáng)白斬狗以本地產(chǎn)的土狗為原料，宰殺后佐以特殊的中草藥蒸制而成。吃的時(shí)候，配上蒜泥、姜末、食鹽、辣椒粉、味精、米醋、醬油、花生油等調(diào)制的佐料，味道酸甜適中，香醇可口。

賓陽(yáng)酸粉

是廣西南寧市賓陽(yáng)縣的著名特色小吃，是一種消暑食品。賓陽(yáng)酸粉屬于涼拌粉，制作工序講究而復(fù)雜，是以寬河粉、叉燒肉、綠豆芽、黃瓜、紫蘇葉、白醋、糖、食鹽、鹵水等原料制作而成。吃起來(lái)嫩滑香脆，酸甜可口。

螺螄粉

廣西壯族自治區(qū)柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。

10. 南寧有哪些小吃街

提到南寧特色美食，檸檬鴨、老友粉是南寧必吃的美食，那么南寧特色美食有哪些呢？本人認(rèn)為南寧10大美食包含了檸檬鴨、老友粉、橫縣魚(yú)生、粉蟲(chóng)、卷筒粉、酸嘢、粉餃、八仙粉、生榨米粉、炒田螺等南寧有名的美食。其中檸檬鴨被評(píng)為“中國(guó)菜”之廣西十大經(jīng)典名菜，南寧老友粉更是被評(píng)為廣西榜“中國(guó)地域十大名小吃”，還被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)定為“中國(guó)金牌旅游小吃”。

1.檸檬鴨是廣西南寧武鳴一帶的特色菜菜肴。主要配料取材是南寧特色的酸嘢，酸茭頭、酸姜、酸辣椒、提香去腥的山黃皮以及特別自家釀制的酸檸檬。

2.南寧老友粉是廣西南寧的本土美食，著名的小廣西小吃，于2007年入選南寧公布的首批26項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是南寧小吃的金字招牌。這種粉能以自己獨(dú)特的方式，把酸和辣巧妙的結(jié)合在一起，形成了南寧小吃的獨(dú)特風(fēng)味之一。老友粉開(kāi)胃驅(qū)寒，深受食客歡迎而經(jīng)久不衰，如今他已經(jīng)成為南寧的標(biāo)志性特色小吃。

3.橫縣魚(yú)生又俗稱兩片，是著名的地方傳統(tǒng)佳肴，歷來(lái)被橫縣人稱作“縣菜”。它代表著橫縣的烹飪技術(shù)和飲食文化的最高水準(zhǔn)、接待客人的最高規(guī)格。橫縣魚(yú)生制作精巧，令人叫絕，去鱗、脫皮、起骨，游刃有余，一氣呵成。魚(yú)生配料，五光十色，美輪美奐，姜、蔥、蒜、木瓜絲、蘿卜絲、檸檬絲，絲絲入扣，一絲不茍。2018年9月被評(píng)為中國(guó)菜之廣西十大經(jīng)典名菜。

4.酸野是廣西地方傳統(tǒng)名小吃，又叫酸菜，南寧方言稱其為酸野，是采用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的蘿卜、黃瓜等時(shí)令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。酸嘢遍布廣西全境地區(qū)，桂北已腌制時(shí)間長(zhǎng)、辣烈、酸濃、品陳為特色。桂南以生冷、新鮮、淡酸、微甜、帶辣為特色，尤以南寧最為著名，已有300年歷史。

5.南寧粉蟲(chóng)是廣西傳統(tǒng)小吃之一，因其形似蟲(chóng)草故名，食之韌軟，可配以豬肉、牛肉或雜燴做成炒粉蟲(chóng)、粉蟲(chóng)湯。粉蟲(chóng)始于清代，先將秈米。洗凈浸透，磨成稀稠適宜的米漿，濾成濕粉團(tuán)置鍋內(nèi)煮至半熟，起鍋揉搓至軟硬適度有韌性的粉團(tuán)，然后搓成條狀，扯下小段在專用竹箕背搓幾下，成蟲(chóng)狀，置于蒸籠蒸熟。如搓粉時(shí)，加入少許可食用色素如花米紅、姜黃等，則做出的粉蟲(chóng)色彩? ?看又誘食欲。

6.南寧卷筒粉是南寧等地特色美食小吃之一，制作原料有米漿、肉末等。用磨成的米漿放進(jìn)托盤，攤成一張薄餅蒸熟，撒一些肉末、蔥花或其他食料在上面，卷成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用。

7.南寧粉餃?zhǔn)悄蠈幨袀鹘y(tǒng)的壯族名小吃，其米香濃郁，味美爽口。粉餃?zhǔn)且悦追燮ぐW料制成的餃子，粉餃的餡料是油炸叉燒、豬肉、冬菇、馬蹄、蔥花切丁、剁碎，攪拌而成，在食用時(shí)再配上美味的黃皮醬。粉餃的最大特點(diǎn)就是晶瑩剔透，不膩味，爽滑而清脆。

8.八仙粉又叫八珍粉，是廣西南寧的特色小吃，南寧市民最愛(ài)的風(fēng)味之一，也是到南寧游玩必吃的美食之一。八珍粉相傳是清宮食譜之一，已有百年歷史，因其配有山珍、海味、時(shí)鮮八味以上，味道相異相輔，如“八仙過(guò)海，各顯神通”，故而得名。八仙粉以味道鮮美，柔韌爽滑等特點(diǎn)受到人們的喜愛(ài)。

9.生榨米粉又稱生榨粉，最傳統(tǒng)的生榨米粉來(lái)自南寧蒲廟鎮(zhèn)，是南寧特色米粉，也是廣西壯族特色美食之一，生榨米粉以軟、滑、香，還有與眾不同的微酸而聞名。據(jù)說(shuō)這種微酸的形成并非加以食用酸醋，而是加工米粉過(guò)程中由于產(chǎn)生了一種能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道。吃生榨米粉就要吃這種餿味，那才正宗。

10.南寧炒螺是南寧特色風(fēng)味美食，也是南寧街邊小食攤擺賣的一種風(fēng)味小吃。把殼薄肉厚的田螺與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鍋，便會(huì)產(chǎn)生一種香中帶辣、辣中帶甜的美味。炒螺在南寧就好像烤鴨在北京，火鍋在重慶，泡饃在西安一樣，他們是城市飲食文化的代名詞。

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