南陽市區(qū)特色美食有哪些
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1、新野板面。新野板面以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而聞名,新野板面之所以能夠風味獨特,主要是面好,臊子好,板面價格不貴。
2、博望鍋盔。博望鍋盔質(zhì)脆肉厚,香甜宜口,它是用白面烤制而成的一種美食。鍋盔外形似鍋,和頭盔很像,通體白色,直徑一尺余,厚二寸,每個重達四斤,吃起來酥香爽口,耐嚼耐饑,可以長久存放。
3、方城燴面。方城盛產(chǎn)小麥,方城燴面是方城名吃之一,方城燴面的做法并不簡單,要達到真正的口味絕非一般人所能做的。正宗方城燴面,一觀湯,二看面,三嘗辣椒油,缺一不可。
4、油饃頭。油饃頭也稱麻燙、油麻、面拖、老鴰頭,是地道的北方傳統(tǒng)面食小吃,雖然看起來和油條很像,實際上吃起來和油條不同。它是發(fā)面油炸后的食品,早上吃油饃頭,配上豆?jié){、素氽湯等都可以。
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