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誰能幫我寫一篇入住酒店賓客心理分析論文?

  人性化管理是目前管理中比較熱門的話題。有很多人將人性化管理和人情化管理相混淆,認(rèn)為兩者的性質(zhì)是一樣的。其實(shí)不然,人性化管理賦予了管理更多的深度,它是管理不斷探索、深化而衍生的現(xiàn)代化管理模式。在確保各項(xiàng)制度有效貫徹執(zhí)行的基礎(chǔ)上,有的放矢的照顧到人情;在堅(jiān)持原則和制度的基礎(chǔ)上,她賦予了管理更多的靈活性。目前,人性化管理被提到了一個(gè)前所未有的高度,企業(yè)為此各顯神通。
酒店作為服務(wù)行業(yè),所要服務(wù)的對(duì)象各有脾性,所要服務(wù)的項(xiàng)目五花八門。所以,在管理中要采取既符合服務(wù)需要,又能顧及酒店經(jīng)濟(jì)效益的管理方式,人性化管理不失為其中有效的一種方式,她既確保了對(duì)客的高質(zhì)量服務(wù),讓客人享受到“家外之家”的溫馨,又確保了對(duì)員工管理的親情化,個(gè)人認(rèn)為,確實(shí)能促進(jìn)各項(xiàng)工作的有效開展。
人性化管理的方式很多,可以是微笑管理,可以是上級(jí)與下級(jí)面對(duì)面的有啟發(fā)的交流溝通,可以是適當(dāng)?shù)臅r(shí)候給予的一點(diǎn)幫助,可以是對(duì)客的周到細(xì)微的個(gè)性化服務(wù),照顧了對(duì)內(nèi)的員工管理和對(duì)外的對(duì)客服務(wù)工作,具有以下幾個(gè)優(yōu)勢(shì):
一、人性化管理能激發(fā)員工的工作熱情,加強(qiáng)職員對(duì)公司的忠誠(chéng)度,確保組織團(tuán)結(jié)、隊(duì)伍穩(wěn)定
人性化管理不僅適用于對(duì)客服務(wù),也適用于內(nèi)部管理。酒店的工作人員來自五湖四海,性格脾氣和個(gè)性特征大不一樣,在日常工作中難免有各種各樣的情緒波動(dòng),而員工的不斷流失,更是成為了行業(yè)內(nèi)的一大難題,如何做好員工的思想工作,穩(wěn)定員工隊(duì)伍?人性化管理為這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)帶來了曙光
我所就職的酒店是一家以養(yǎng)生為主題的四星級(jí)商務(wù)酒店---永康明珠大酒店。在明珠,上至管理層下至員工都將人性化管理的理念演繹得淋漓盡致。每月一次的員工生日派對(duì)、輕松的促膝長(zhǎng)談、為福利院兒童獻(xiàn)愛心、為貧困山區(qū)兒童獻(xiàn)愛心、為家庭經(jīng)濟(jì)困難的員工獻(xiàn)愛心,由內(nèi)而外,將愛心文化大范圍播送,將人性化管理的理念深入人心的宣揚(yáng)。酒店的一系列善舉和人性化的關(guān)愛得到了永康市人民政府及社會(huì)各界的肯定,《中國(guó)旅游報(bào)》、《江南游報(bào)》、《浙中新報(bào)》等眾多媒體紛紛播報(bào)了酒店的這些舉措,使之成為行業(yè)內(nèi)的美談。
不久前,又有一件感人的事情在酒店發(fā)生。就職于酒店前臺(tái)收銀的一位普通員工的弟弟患了惡性腦瘤,需要及時(shí)籌款進(jìn)行手術(shù)方有一線生機(jī)。該員工前期為了救治弟弟已是傾其所有,并向所有的親朋好友借了大筆藥款。萬般無耐之下,將這一消息告知了部門經(jīng)理。部門經(jīng)理得知情況后,立即組織員工進(jìn)行捐款,并將這一情況上報(bào)了酒店工會(huì)。工會(huì)得到消息后及時(shí)做出指示:在對(duì)病人家屬做好慰問的同時(shí),發(fā)動(dòng)全員捐款。盡管作為酒店業(yè)基層工作人員,大家的工資本就不高,但在愛心面前,沒有一個(gè)人退縮,大家都自覺的獻(xiàn)上了一份愛心,錢不多,但足以表明酒店這個(gè)大家庭對(duì)他們一家的關(guān)愛。更有甚者,酒店領(lǐng)導(dǎo)不遠(yuǎn)千里向致力于醫(yī)學(xué)事業(yè)的戰(zhàn)友,同學(xué),親朋發(fā)出了求救信息。在多方醫(yī)治未見好轉(zhuǎn)的情況下,領(lǐng)導(dǎo)不惜身份,為其尋求偏方,真是費(fèi)盡心思,嘔心瀝血,用盡了各種方法。
這一切,只因大家覺得,所有的明珠人都? ?一家人,人性化關(guān)懷的光輝在此體現(xiàn)。酒店的這一善舉,感動(dòng)了病人家屬,感動(dòng)了醫(yī)院的醫(yī)生,也感動(dòng)了目睹整個(gè)事情經(jīng)過的員工。很多本有離職打算的員工由此聯(lián)想到了酒店點(diǎn)點(diǎn)滴滴,方方面面為大家所體現(xiàn)的關(guān)愛,個(gè)人的人生觀發(fā)生了較大改變,打消了離職的念頭,成為酒店?duì)巹?chuàng)各項(xiàng)先進(jìn)中一名優(yōu)秀,敬業(yè)的員工。
除此之外,人性化管理不僅適用于酒店行業(yè),目前也被眾多企業(yè)所采用。近期的報(bào)紙上看到這么一篇文章---“微笑價(jià)值百萬”。說的是美國(guó)威爾電器公司實(shí)施“微笑管理”所取得的一系列成績(jī)。
該公司老板以美國(guó)希爾頓大酒店微笑服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)為依據(jù),他認(rèn)為,“微笑服務(wù)”也可導(dǎo)入企業(yè),稱之為“微笑管理”。當(dāng)年美國(guó)的一家報(bào)紙報(bào)道了這家公司的“微笑管理”的涵義與真諦。題為《蒙娜麗莎般的微笑》。說的是一位員工由于漫不經(jīng)心,把一部機(jī)器弄壞了。這位員工心理壓力很大,整天提心掉膽,生怕受到老板的責(zé)罵與處罰。結(jié)果出人意料,老板經(jīng)過了解,員工是因?yàn)椴僮鞑簧醵鸬氖鹿剩瑳Q非故意搗亂。于是,老板把員工請(qǐng)到辦公室,笑臉相迎,和風(fēng)細(xì)雨的幫員工分析原因,微笑著研究對(duì)策,并請(qǐng)來幾個(gè)人幫助這位失誤的員工重新修理好了這部機(jī)器,這位員工感動(dòng)得不得了。這種微笑管理法很快傳遍整個(gè)公司,大家齊夸老板人緣好,處理巧,用微笑征服了員工,增加了企業(yè)的凝聚力。
二、人性化管理有利于提高服務(wù)質(zhì)量,確保酒店高品質(zhì)服務(wù)
為大力推行人性化管理理念,明珠大酒店創(chuàng)新策劃推出了“親情服務(wù)大使,微笑大使,首席員工制”等一系列活動(dòng)。旨在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,提高員工個(gè)性化服務(wù)能力,從而全面提升整體服務(wù)質(zhì)量。
為更好開展此項(xiàng)活動(dòng),酒店專門成立了以總經(jīng)理為組織的活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,督促此項(xiàng)工作的持續(xù),有效開展。活動(dòng)分三個(gè)階段;
(一)、規(guī)范服務(wù)學(xué)習(xí)鞏固階段
人力資源部負(fù)責(zé)編寫《酒店禮儀》資料,各部門繼續(xù)學(xué)習(xí)《星級(jí)服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《星級(jí)飯店訪查規(guī)范》并由酒店質(zhì)檢部門定期進(jìn)行抽查;
(二)、服務(wù)質(zhì)量提升階段
在領(lǐng)班及以上管理人員和二線部門員工中間開展《做一名合格的管理人員》的知識(shí)培訓(xùn),倡導(dǎo)“服務(wù)指導(dǎo)在現(xiàn)場(chǎng)”,“親情服務(wù)做表率”的管理作風(fēng);一線部門組織開展客史資料學(xué)習(xí),從熟悉大客戶,老客戶著手,“想客人之所想,急客人之所急”不斷提升員工個(gè)性化服務(wù)能力和解決問題的能力,拉近了與客人的距離,營(yíng)造了真正的“家外之家”。
(三)、親情服務(wù)大使評(píng)選階段
以部門推薦和客人投票為依據(jù)進(jìn)行評(píng)比,并計(jì)入年終考核的工資晉級(jí)的范疇。
除此之外,酒店還連續(xù)開展了其他的一系列活動(dòng),深得賓客好評(píng)。據(jù)財(cái)務(wù)部提供的資料,活動(dòng)開展后,酒店的客房,餐飲等營(yíng)業(yè)額,周周有攀升,確保了酒店經(jīng)營(yíng)管理工作正常,有序的開展。
推行人性化服務(wù)后,我們收到了更多的賓客表揚(yáng),今年2月4日,永康市第十五屆人民代表大會(huì)在酒店召開,酒店領(lǐng)導(dǎo)高度重視,制定了詳細(xì)的接待方案,并要求全酒店全力以赴,面對(duì)晚餐180多桌的擁擠場(chǎng)面,所有的人都沒有退縮,在重重困難面前,高品質(zhì)的完成了此次會(huì)議的接待。
會(huì)后,與會(huì)代表對(duì)接待的評(píng)價(jià)是:房間體現(xiàn)人情化,服務(wù)體現(xiàn)人性化,確實(shí)讓人有家外之家的感覺。
這一切碩果的取得,都是人性化管理的結(jié)晶。人性化管理還為我們帶來了更多的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
? ??、人性化管理有利于穩(wěn)定客源,為酒店贏得更多的忠實(shí)客戶
人性化管理不僅按嚴(yán)格的要求做好了對(duì)客服務(wù)工作,還根據(jù)客人的不同采取了個(gè)性化服務(wù),由此建立了一批穩(wěn)定的客源。
在酒店,因?yàn)樘峁┝巳诵曰姆?wù)而感動(dòng)賓客,使其成為忠誠(chéng)顧客的事例不勝枚舉。某日,一位來自英國(guó)的外賓通過攜程網(wǎng)預(yù)訂了酒店的一間套房,該客人是第一次來到永康,并入住明珠酒店。一切的程序和服務(wù)都按照規(guī)定要求執(zhí)行著,沒有出現(xiàn)任何的特別。第二天一早,我們發(fā)現(xiàn)外賓頂著很重的黑眼圈來到酒店大堂吧要求喝咖啡。細(xì)心的服務(wù)員感覺:這位客人可能是時(shí)差還沒有倒過來,再加上初到一個(gè)新地方缺少交流溝通的對(duì)象,所以看上去才會(huì)如此的憔悴。在第一時(shí)間,該名員工把這一發(fā)現(xiàn)告知了大堂副理,大堂副理得知情況后登門拜訪了客人,耐心詢問是否有什么需要幫忙的。客人見大堂副理如此真誠(chéng),就坦露了自己的心聲。原來,他是英國(guó)公司駐中國(guó)辦事處的一位代表,這次到永康是打算尋找一批適合公司要求的產(chǎn)品的,打算找一些合作伙伴,但初次來永,又不會(huì)中文,所以工作開展難道較大。
大副了解了事情的經(jīng)過后,一方面安撫客人,一方面迅速與商務(wù)中心聯(lián)系,讓商務(wù)中心提供永康企業(yè)的相關(guān)資料。
次日,待客人再次來到大堂吧時(shí),大堂吧服務(wù)員已為他準(zhǔn)備了好了喜歡的藍(lán)山咖啡,大副再次與他進(jìn)行溝通時(shí),客人的表情已經(jīng)輕松了很多,說是已經(jīng)找到了可以合作的幾家廠家了,正準(zhǔn)備到實(shí)地去看看。
之后,一看到客人在大堂吧出現(xiàn),大副總會(huì)先放下手中的工作,主動(dòng)向客人了解當(dāng)日的心情和是否有需要幫助的地方。客人對(duì)酒店留下了深刻的印象,并當(dāng)即決定以后公司所有在永康的住宿都安排在明珠,而他自己,在那次的采購(gòu)之行中,在明珠一直入住了兩個(gè)月之久。臨走,他還不忘告訴大副:你們的服務(wù)非常好,很人性化。你們都象我家里人,下次來永康,我還入住你們酒店。
其實(shí),這只是酒店業(yè)眾多工作中微不足道的一件事情,作為酒店業(yè)工作人員,我們每天見到的感動(dòng)可以用不計(jì)其數(shù)來比喻,正是我們工作人員兢兢業(yè)業(yè)的工作取得了客人的充分認(rèn)可,正是我們?nèi)缂胰税愕年P(guān)懷,讓客人感受到了家外之家的溫暖。
試想,如果客人第一次到大堂吧時(shí),沒有服務(wù)員細(xì)致的觀察或許就不會(huì)有以后的感動(dòng);如果大副拜訪了客人后,沒有抓住客人離家孤獨(dú)的心理并及時(shí)做好溝通安撫的話,也許就不會(huì)贏得這位忠誠(chéng)顧客。
服務(wù)行業(yè),微妙就微妙在需要探索并抓住人性的心理弱點(diǎn)。人性化管理要求從客人的心理狀態(tài)出發(fā),有的放矢,既體現(xiàn)了關(guān)愛,又為酒店贏得了客源,是一種多贏的管理方式。
后記:
我們每天都生活在五彩斑斕的生活中,需要面對(duì)形形色色的不同的人,服務(wù)于形態(tài)各異的賓客。今年,酒店行業(yè)提出了以“品質(zhì)”為切入點(diǎn)的“品質(zhì)管理年”。品質(zhì),以小見大,小到員工的思想道德品質(zhì),大到酒店對(duì)外的公關(guān)活動(dòng),所有的一切,都離不開人性化的關(guān)懷,所以,我在這里再次以微弱的聲音倡導(dǎo):人性化管理,可以取之酒店業(yè),用之酒店業(yè)。

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