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鄉(xiāng)村旅游的三要素

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鄉(xiāng)村旅游，簡(jiǎn)單地說就是依托鄉(xiāng)村的自然景觀、田園風(fēng)光、農(nóng)業(yè)資源等要素，開展的一切游憩、休閑、參與、娛樂、體驗(yàn)、科普活動(dòng)。近年來，隨著人們休憩時(shí)間的增加、生活水平的提高和思想觀念的轉(zhuǎn)變，鄉(xiāng)村旅游越來越受到城市居民和游客的青睞。
一、鄉(xiāng)村旅游的定義
要把握鄉(xiāng)村旅游的概念和內(nèi)涵，應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到以下幾點(diǎn)：
①從地理角度來看，鄉(xiāng)村是與都市相對(duì)的一個(gè)空間概念，它指的是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的勞動(dòng)人民所住的地方。
②鄉(xiāng)村旅游資源是指存在于鄉(xiāng)村的資源。它包括鄉(xiāng)野風(fēng)光等自然旅游資源，還包括鄉(xiāng)村建筑、鄉(xiāng)村聚落、鄉(xiāng)村民俗、農(nóng)事活動(dòng)等人文旅游資源，以及鄉(xiāng)村社會(huì)文化等無形的旅游資源。
③鄉(xiāng)村旅游有別于農(nóng)業(yè)旅游，前者是按旅游的地域空間來分的一種旅游形式，后者是按旅游對(duì)象來分的一種旅游形式
④要區(qū)分鄉(xiāng)村旅游與民俗旅游之間的關(guān)系。民俗旅游指的是以特定民族的傳統(tǒng)風(fēng)俗為資源加以保護(hù)開發(fā)的旅游產(chǎn)品。兩者含有公共部分——鄉(xiāng)村民俗旅游的關(guān)系。
⑤鄉(xiāng)村旅游不僅能觀光游覽，亦可度假休閑，游客還能親自參與體驗(yàn)農(nóng)家生活與生產(chǎn)以及購買時(shí)新農(nóng)產(chǎn)品和其他土特產(chǎn)品。
⑥鄉(xiāng)村旅游的特色是鄉(xiāng)土性，其目標(biāo)是生存環(huán)境與鄉(xiāng)村有較大差異的城市居民。
世界經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展委員會(huì)1994年定義:在鄉(xiāng)村開展的旅游,田園風(fēng)味是鄉(xiāng)村旅游的中心和獨(dú)特的賣點(diǎn)。
2004年,在貴州鄉(xiāng)村旅游國際論壇上，中國專家形成統(tǒng)一意見,認(rèn)為我國的鄉(xiāng)村旅游應(yīng)包含三方面：一是以獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村旅游民俗文化為靈魂,以此提高鄉(xiāng)村旅游的品位豐富性；二是以農(nóng)民為經(jīng)營主體,充分體現(xiàn)住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂的民俗特色；三是鄉(xiāng)村旅游的目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)主要定位為城市居民,滿足都市人享受田園風(fēng)光、回歸淳樸民俗的愿望。
二、現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游的基本類型
鄉(xiāng)村旅游一般具有休閑、觀光、度假、娛樂、體驗(yàn)等功能，集吃、住、行、游、購、娛于一體，綜合服務(wù)功能強(qiáng)，適合于群體團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，一般以家庭單元、企業(yè)團(tuán)體為主，兼以零星散客。組織鄉(xiāng)村旅游，對(duì)家庭而言，有益于親情培養(yǎng)，心靈溝通，充分享受家的溫暖和關(guān)懷；對(duì)企業(yè)團(tuán)體來講，有利于放松心情，增進(jìn)了解，融洽關(guān)系，加深友誼，增強(qiáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作能力，提高企業(yè)凝聚力和戰(zhàn)斗力。
現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游由于受到其獨(dú)特的鄉(xiāng)村旅游資源和發(fā)展條件的影響，可以分為以下幾種基本類型：
①以綠色景觀和田園風(fēng)光為主題的觀光型鄉(xiāng)村旅游。山清水秀，碧空萬里的自然風(fēng)光使游人留戀忘返，幽雅清靜、舒適宜人的綠色空間，是人們返樸歸真的最佳選擇。
②以拓寬視野和增長見識(shí)為主題的教育型鄉(xiāng)村旅游。集知識(shí)、考察、學(xué)習(xí)、娛樂于一體的鄉(xiāng)村旅游區(qū)。例如：寧波奉化滕頭村。
③以民俗風(fēng)情和傳統(tǒng)文化為主題的民俗文化鄉(xiāng)村旅游。俗話說“一方水土養(yǎng)一方人”，中華民族56個(gè)，就有56種風(fēng)情，富饒的國土形成燦爛的風(fēng)俗，悠久的歷史創(chuàng)造了多彩的民間文化，引人入勝。
④以觀花采果和品嘗美食為主題的參與型鄉(xiāng)村旅游。以觀賞花卉、采摘果實(shí)為主題的“動(dòng)手果園”，以特產(chǎn)參觀、品嘗、購買為主的工藝特產(chǎn)一條街等，都對(duì)廣大游客有著無限的吸引力。
⑤以康體療養(yǎng)和健身娛樂為注意的康樂型鄉(xiāng)村旅游。與都市生活的“灰色空間”相比，富有鄉(xiāng)野情趣的“綠色之旅”更能使游客放松身心，消除疲勞，陶冶情操。
三、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的三大要點(diǎn)
全球鄉(xiāng)村地域的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、環(huán)境已經(jīng)發(fā)生了巨大的變化,社會(huì)經(jīng)濟(jì)因? ?和技術(shù)因素對(duì)發(fā)展中國家旅游發(fā)展具有顯著的作用。旅游業(yè)正逐步成為鄉(xiāng)村地區(qū)和社區(qū)發(fā)展重要的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)因素。旅游業(yè)對(duì)國家和區(qū)域經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)是可以估算的,但機(jī)制和過程尚不完全明確。旅游業(yè)對(duì)地方發(fā)展的貢獻(xiàn)過高估計(jì),會(huì)導(dǎo)致發(fā)展停滯、后退,甚至導(dǎo)致地方旅游業(yè)獲得利潤能力的損失。過高估計(jì)必然會(huì)過高估計(jì)對(duì)旅游設(shè)施的需求。1991 年美國國家(州) 旅游局的調(diào)查表明,60 %的州正致力于鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,50 個(gè)州中的30 個(gè)州具有目標(biāo)具體的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展計(jì)劃,70 %以上的美國居民在鄉(xiāng)村娛樂。1993 年英國每天接待的鄉(xiāng)村旅游者為90000 人,估計(jì)84 %的人口每年進(jìn)行一次鄉(xiāng)村旅游。反觀我們中國國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游資源豐富，但發(fā)展鄉(xiāng)村旅游仍處于起步階段。因此中國發(fā)展鄉(xiāng)村旅游應(yīng)注意以下三大要點(diǎn)。
1、天時(shí)
①給予政策扶持。
目前全國各地城市近郊都在花大力氣發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，爭(zhēng)奪客源的競(jìng)爭(zhēng)空前激烈。僅靠鄉(xiāng)村旅游一家一戶的小打小鬧，靠口碑宣傳和散發(fā)傳單是難以持續(xù)發(fā)展的，唯有政府的主導(dǎo)、群體的力量方能形成規(guī)模效應(yīng)，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的正常穩(wěn)態(tài)發(fā)展。
2006年，被國家旅游局確定為“鄉(xiāng)村旅游年”。這足以說明我國對(duì)鄉(xiāng)村旅游越來越重視，但是光有足夠的關(guān)注是不行的，還缺少一定的法律保障和扶持政策。現(xiàn)在我國關(guān)于旅游的法律法規(guī)幾乎沒有，更不用說是關(guān)于鄉(xiāng)村旅游的了。致使很多開發(fā)商利用這個(gè)機(jī)會(huì)，打著“鄉(xiāng)村旅游”的幌子進(jìn)行著圈地、開發(fā)房產(chǎn)的行為，導(dǎo)致了鄉(xiāng)村的鄉(xiāng)土面貌被嚴(yán)重破壞。
因此國家，乃至當(dāng)?shù)卣家獜耐咨平鉀Q“三農(nóng)問題”的政治高度，出臺(tái)鼓勵(lì)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的實(shí)質(zhì)性扶持政策。比如：設(shè)立專項(xiàng)資金，用于補(bǔ)助鄉(xiāng)村旅游開發(fā)項(xiàng)目的規(guī)劃編制、人才培訓(xùn)和重點(diǎn)項(xiàng)目的開發(fā)等等。
②完善管理辦法。
一是，實(shí)行服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督。對(duì)每戶農(nóng)家建立檔案，并采用鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)的標(biāo)志授牌、等級(jí)評(píng)定、記分考核、實(shí)施獎(jiǎng)懲等可行辦法，對(duì)于經(jīng)驗(yàn)優(yōu)良的農(nóng)戶給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于做出違反管理的農(nóng)戶則給予相應(yīng)的處罰，直至取消該鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營內(nèi)容。
二是，加強(qiáng)服務(wù)動(dòng)態(tài)管理。即積極組織經(jīng)營農(nóng)戶參加服務(wù)禮儀禮貌、業(yè)務(wù)知識(shí)等方面的培訓(xùn)，細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)，明確服務(wù)原則。要做好值班工作，確保隨時(shí)向游客提供有效、便捷的服務(wù)，并記錄在案。
③加大宣傳力度。
例如：目前，龍塢茶村的主要旅客是杭州人，而且大都是回頭的老客戶。這些游客是來自開業(yè)之初游客高峰期的，而近來的新客戶則非常至少。散客的數(shù)量有限，而且時(shí)間也較為分散，不利于實(shí)際經(jīng)營。此時(shí),龍塢茶村的服務(wù)容量顯然是未飽和的，大量的開業(yè)農(nóng)戶仍在“待業(yè)”狀態(tài)，因此暫時(shí)可以放下對(duì)游客容量問題的憂慮，一心加大宣傳力度。只有有了足夠的客源，才談得上分?jǐn)偪蛻簦拍茏屴r(nóng)戶看到項(xiàng)目的前景。

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