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2021年菜價瘋漲的原因是什么?

一、災害性天氣導致上市量有所減少

9月以來,北方地區(qū)遭遇多年不遇,甚至是空前不遇的秋汛和洪澇災害,一方面造成農(nóng)田過濕,部分田塊出現(xiàn)積水,導致蔬菜受災200多萬畝;另一方面,持續(xù)低溫、寡照,導致光合作用下降,蔬菜生長發(fā)育受阻,甚至落花落果。

二、農(nóng)資價格上漲增加了生產(chǎn)成本

今年以來,化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資價格持續(xù)上漲,抬高了蔬菜的生產(chǎn)成本。

三、運輸流通成本明顯增加

“菜籃子”產(chǎn)品是“買全國、賣全國”。由于北方蔬菜受災導致茬口銜接不暢,部分品種跨區(qū)調(diào)運增多,運距拉長,再加上汽油、柴油價格上漲,帶動了運輸成本明顯增加。

四、其他因素

一些北方設施蔬菜主產(chǎn)省電力供應不足,也影響了蔬菜集約化育苗和工廠化生產(chǎn),此外,個別地區(qū)新冠疫情點狀散發(fā),也增加了產(chǎn)銷銜接的難度。

近期菜價回落

如今已是2020年1月中旬,距離春節(jié)越來越近,市場上的消費熱情開始增加,而米面油價格較前期漲了2-5元左右,就連牛羊肉、魚類價格也有所走高,不少人感慨消費不自由。

實際上,蔬菜價格相比前期要便宜不少,比起去年也要低上一頭,如在淄博一菜市場中,土豆才不過1.5元/斤,品相差的1元就可買到;蘿卜1.4元/斤,西葫蘆1.8元/斤,白菜1.3元/斤,芹菜1.6元/斤,胡蘿卜2元/斤。

這些常見的蔬菜價格相比去年第4季度要便宜2-3元左右,不過那些反季節(jié)蔬菜價格偏高,如西紅柿5.6元/斤,黃瓜4.5元/斤,薺菜8元/斤,蓮藕4.9元/斤,香椿芽20元/斤。

常規(guī)蔬菜價格偏低,其實還因市場供應偏多,北方大棚蔬菜產(chǎn)量高,再加上南方蔬菜陸續(xù)北運,因而使得北方蔬菜并沒有走高,就算臨近年關,消費者也倍感消費自由。

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