導(dǎo)讀：板栗怎么煮好吃又簡單 怎樣煮板栗好吃又好剝 板栗怎么煮好吃又簡單的做法 怎樣煮板栗好吃又好剝 栗子怎么煮好吃又好剝皮？ 煮板栗應(yīng)該怎么煮更好吃？

板栗怎么煮好吃又簡單的做法

板栗簡單又好吃的做法，我來告訴你，只需要簡單的兩個步驟輕松搞定。

一、板栗怎樣煮簡單又好吃？

【1】把板栗清洗干凈，用刀或者剪刀從中間橫向劃一個5mm的口子。

【2】鍋中放入劃過口的板栗，加入白糖（根據(jù)個人口味添加），加入少許食用油，再加入冷水，沒過板栗即可，最后蓋上鍋蓋煮到湯干為止。

這樣煮出來的板栗皮好剝不用說，味道簡直和糖炒栗子有得一拼并且不用擔(dān)心吃多了會上火，還省去了糖炒栗子慢長的翻炒過程和火候問題，這樣煮板栗是不是簡單又好吃呀？如果你有多余的板栗，我也推介你試試【板栗雞腿飯】這道美食也超級簡單好吃。

【1】一只雞腿洗干凈，用刀從中間劃開，剔出骨頭，雞腿肉切成小塊備用。

【2】起鍋燒油放入姜片和蒜瓣爆香，下入雞腿肉，炒至雞腿肉發(fā)白，依次加入生抽、老抽、蠔油、糖、倒入水和料酒，攪拌均勻，煮到沸騰。

【3】把大米淘洗干凈，倒入電飯鍋里面（電飯鍋內(nèi)不加水），將煮漲的雞腿肉連湯一起倒進(jìn)電飯鍋里，加入板栗仁，按上煮飯鍵。

【4】煮熟之后打開蓋子（小心燙手）翻拌勻，盛在碗里，可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)蔥花做點(diǎn)綴，色香味俱佳的板栗雞腿飯一定要趁熱吃哦！

二、板栗要煮多長時間？

板栗要煮15～20分鐘左右。板栗本身的殼比較硬，所以很多人在煮菱角的時候不好掌握火候，不知道煮多久才能煮熟，其實(shí)板栗一般只需要煮15分鐘左右即可熟透，但因板栗的大小不同，所以蒸煮的時間也有所不同，但一般都在15～20分鐘之內(nèi)。

三、板栗的功效

【1】治療口腔潰瘍。板栗含有核黃素以及維生素B2,經(jīng)常吃栗子對口腔潰瘍很有療效。

【2】抗衰老。板栗中還含有不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，經(jīng)常吃能防治高血壓、骨質(zhì)疏松、冠心病等疾病。

【3】健脾養(yǎng)胃。可以促進(jìn)腸道內(nèi)物質(zhì)的消化和吸收。和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病。

適宜人群：中老年人,孕婦,產(chǎn)婦,小便頻多者,慢性腹瀉患者

禁忌人群：嬰幼兒,糖尿病患者

不宜同食：水豆腐。水豆腐里帶有氧化鎂、碳酸氫鈣這二種物質(zhì)，而栗子中則帶有草酸，二種食材碰到一起可轉(zhuǎn)化成草酸鎂和草酸鈣。這二種乳白色的沉淀不但影響身體消化吸收優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且還易造成結(jié)石癥。

溫馨提示：

板栗雖然軟糯香甜，味道可口，深受大多數(shù)人的喜愛但是不要吃太多哦！栗子吃多了對身體的影響：1.造成消化不良；2.腹脹；3.造成便秘。

怎樣煮板栗好吃又好剝

一共有如下幾種 ***

熱水浸泡法。

生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。

筷子攪拌法。

將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養(yǎng)成分。

鹽水煮。

用刀從栗子中間切個小口子，然后把切了的栗子放在鹽水中，煮5分鐘后撈出，趁熱去掉栗子的殼和皮。4、電飯鍋法。之一步和上面一樣，也是將栗子切個口子。放在電飯煲中，煲內(nèi)無需放水。按下煮飯鍵，15分鐘后，將栗子取出來剝殼和皮。

其他實(shí)用 *** 如下

電飯鍋法。

之一步和上面一樣，也是將栗子切個口子。放在電飯煲中，煲內(nèi)無需放水。按下煮飯? ??，15分鐘后，將栗子取出來剝殼和皮。

鹽水浸泡法。

板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;然后用刀切個口子;趁熱去殼和皮;相當(dāng)完整。

冰箱冷凍法。

栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。

微波爐加熱法。

將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。用此 *** 去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

切口浸泡法。

板栗對半切開;去掉外殼;用開水蓋蓋泡5分鐘;很容易去皮。9、熱脹冷縮法。用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻拢椅兜啦蛔儭?/p>

日光暴曬法。

把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず屠锩婺菍颖∑ぁ５珳?zhǔn)備儲存的栗子不能曬，因?yàn)闀窈蟮睦踝硬荒荛L期保存。

栗子怎么煮好吃又好剝皮？

栗子用冰糖水煮糯糯的香甜好吃，煮栗子時切上花刀就很好剝皮了，我個人很喜歡栗子，不管是煮栗子還是糖炒都喜歡吃。下面和大家分享一道煮板栗好吃又好剝皮的做法步驟：

準(zhǔn)備：板栗350克、清水適量

調(diào)味：冰糖適量

步驟一：清洗板栗。首先我們把板栗清洗干凈，尤其是外皮的雜質(zhì)，把不飽滿的生蟲的板栗挑出只保留個頭飽滿的板栗。

步驟二：切花刀。用刀在板栗上面切十字刀口，不需要太深，也別怕傷到果肉，這樣更方便入味，還能快速裂口煮熟。板栗很硬要注意，避免碰傷。

步驟三：燒水。起鍋燒水然后加入板栗、冰糖，注意：水要沒過板栗，如果喜歡吃甜的朋友可以多放一些冰糖。

步驟四：熬制。先大火煮開然后調(diào)成小火再煮25分鐘，要時刻觀察進(jìn)度直到要熬干糖水時，我們要注意收汁的時候別糊鍋了，直到能聞到一股濃濃的香甜味為止。煮熟全裂口了非常成功，等汁水收的差不多，再用鏟子翻拌一下加速水分的蒸發(fā)，最后只留下干燥的板栗即可，一定要小火操作，這樣的板栗才好吃。

步驟五：收尾。收完汁后的板栗有點(diǎn)粘手，如果不介意的話可以直接吃，幾秒剝一個非常方便，好吃軟糯的煮板栗就做好了。

經(jīng)驗(yàn)分享：

1、把栗子切花刀為了好剝皮。

2、大火煮開再小火煮上25分鐘的時間等湯汁收干。

3、出鍋晾干再吃更軟糯，如果感覺不夠甜也可以蘸蜂蜜吃。

是不是非常簡單呢？動手做一做很方便的，以后就可以自己在家炒栗子了，干凈又衛(wèi)生。

煮板栗應(yīng)該怎么煮更好吃？

之一步：清洗板栗，因?yàn)橘I回來的栗子表面會有一些小絨毛，我們要將其清洗干凈。如果有時間的話，洗干凈之后放到淡鹽水中浸泡一會，效果會更好。

第二步：板栗清洗干凈之后，我們用刀一個個的在板栗的上方劃一個十字，這是很關(guān)鍵的一步，大家不要嫌麻煩不弄，這樣的話煮出來會非常容易剝皮。

第三步：往鍋內(nèi)加上足量的清水，然后將其燒開，煮板栗建議大家用熱水來煮。水燒開之后把板栗放進(jìn)去，如果喜歡吃比較甜的口感，我們就往里面加上適量的白糖，不喜歡太甜的話就不放了。

第四步：開小火煮20分鐘左右，差不多就熟了，我們可以先撈幾個出來嘗一嘗，如果熟了就可以關(guān)火盛出來了。

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