導(dǎo)讀：為10歲孩子在家里辦個(gè)生日宴都做哪些菜？高手說 生日菜譜一般有哪幾種菜？ 隨便推薦幾個(gè)生日菜肴？ 四川有哪些主菜適合做壽宴的？

謝邀。就孩子過生日本身而言，沒有對(duì)與錯(cuò)的定論。只有你希望孩子從生日的過程中感受什么？是單純的小朋友相聚的快樂，還是讓孩子感受家的溫馨與愛，或者想要孩子從生日引申“母難日”學(xué)會(huì)感恩，明白父母家人愛的無私與偉大，從而獲得更多的人生動(dòng)力。

所以，做什么菜不是本次聚會(huì)關(guān)鍵，讓孩子們有什么感悟才是核心。可以提前準(zhǔn)備食材，讓孩子們自己動(dòng)手進(jìn)行搭配制作部分菜品并帶回送給自己的媽媽。如果這樣，我想別的家長(zhǎng)更加支持孩子們之間的聚會(huì)與友誼的增進(jìn)的。（請(qǐng)務(wù)必注意孩子的人身與行程安全）

歡迎關(guān)注討論孩子成長(zhǎng)話題。

那要看大家喜歡吃什么菜了

生日菜譜一般有哪幾種菜？

9菜1湯 （壽辰切忌7菜1湯）雞（青椒炒雞肉、雞肉炒鮮香菇、宮爆雞丁）鴨（花生燜鴨、四季豆?fàn)F鴨）魚（草魚或鱸魚，清蒸或紅燒）豬肉（豬肉炒蒜苔或豬肉炒篙筍，可放點(diǎn)辣椒）牛肉（牛肉炒芹菜和蒜）海蝦（白灼或椒鹽）金玉滿堂（是：玉米、綠豌豆、胡蘿卜丁、松仁做成的）蔬菜（油麥菜、上海青或大白菜）茄子（茄子煲、油燜茄子）湯（玉米排骨湯、茶樹菇龍骨湯）一時(shí)只想出這些，希望能幫到你。

隨便推薦幾個(gè)生日菜肴？

紅燒肉，酸醋排骨，糖醋魚，水煮牛肉，白菜。

1.鹽水蝦(新鮮活蝦)

2.花生米(好下酒)。

3.紅燒豬腳。

4.香辣蟹。

5.水煮魚(要是您不會(huì)，可以買草魚，魚切塊，放在碗里，放少許鹽，老酒，生姜，調(diào)料店里買1-2包剁椒魚的料，倒在魚上面，蒸20分鐘就好了，絕對(duì)好下飯).

6.青椒炒肉。

7.老鴨做湯。

8.鹵的牛肉(下酒也不錯(cuò)).

四川有哪些主菜適合做壽宴的？

謝邀~

其實(shí)現(xiàn)在都沒有那么嚴(yán)格的講究“八大碗”“九大碗”了，而且隨著大家生活水平的提高，也早就不止那幾個(gè)菜品了。而且各地風(fēng)俗不同，雖同在四川，不同區(qū)域飲食習(xí)慣和特色有各有不同。

盡管有差異，菜品也豐儉由人。不過，有三道菜是雷打不掉的，幾乎在四川的每一場(chǎng)宴席上都會(huì)出現(xiàn)。

No.1 三鮮湯。這道起源于江浙菜系的佳肴，在四川得到了發(fā)揚(yáng)與傳承，一上桌就備受大家寵愛，尤其適合不愛吃辣的老年人和小朋友。

No.2-No.3咸甜燒白

咸燒白，就是梅菜扣肉。但是我們四川用來打底的又不一定是梅干菜，圖個(gè)方便用宜賓芽菜，也有人用自制的冬菜尖，我們這叫“鹽菜”來打底。味道都不錯(cuò)

甜燒白，也稱夾沙肉。現(xiàn)在越來越多的人追求飲食健康，把豬肉替代成了南瓜或者紅棗一類的，但底下打底的永遠(yuǎn)都是甜糯可口的糯米飯。

川菜宴席有宴席的標(biāo)準(zhǔn)，不是幾個(gè)家常菜放在一起就叫宴席，也不是買一堆名貴食材就有檔次。宴席一菜一格，百菜百味，（包括裝盤成型，烹調(diào)方法，成菜味型，顏色搭配等等）分享一個(gè)80年代初的壽宴宴席菜單

鮑魚席

冷菜：

中盤:松鶴延年

六圍碟:

棒棒雞絲

松花皮蛋

油淋鵪鶉

陳皮兔丁

芥末鵝掌

跳水胭脂

熱菜:

白汁鮑魚

宮保兔花

清湯魷魚

渝味蹄筋

珧柱菜心

脆皮鮮魚

香酥全鴨

銀耳鶉蛋

座湯:

奶湯雙色雞糕

小吃:

清湯抄手

川北涼粉

壽桃

眉毛酥

隨飯菜:

麻醬筍尖

肉末豇豆

紅油泡菜

水果:

什錦果拼

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