導讀：黃鱔怎么在家中養(yǎng)，真心想把它養(yǎng)好 一、黃鱔怎么在家中養(yǎng)，真心想把它養(yǎng)好 二、黃鱔養(yǎng)殖需要注意什么 三、黃鱔的養(yǎng)殖方法

一、黃鱔怎么在家中養(yǎng)，真心想把它養(yǎng)好

1、用靜水池飼養(yǎng)，飼養(yǎng)池的位置選擇應是背風向陽，有良好水源，形狀可長方形或橢圓形，大小根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模而定。

2、在鱔苗放養(yǎng)前7天，應對魚池進行清整消毒，每平方米水面用0.2千克生石灰，均勻潑灑全池。消毒后清潔水灌滿全池。在放養(yǎng)時鱔苗運輸容器中的水溫與魚池中的水溫不能相差過大(3-5℃)。

3、飼料充足可多放些，飼料不足可少放些。因黃鱔有大吃小互相殘殺的習性，因此在放養(yǎng)時要大小規(guī)模分池放養(yǎng)。一定要選擇體質健壯、無傷無病、規(guī)格整齊的鱔苗放養(yǎng)，切忌大小混養(yǎng)。

4、剛孵出4-5天的幼苗，主要投喂水蚤、熟蛋黃、豆?jié){等，其中以水中培養(yǎng)的活水蚤、活輪蟲最佳。因此這時主要應培肥水質，使魚池中有充足的水蚤和輪蟲供鱔苗攝食。以后隨著鱔魚的長大，可逐漸投喂蚯蚓、螺蚌肉等。同時要搭配一些植物性飼料，如麥麩、米飯、瓜果、蔬菜等。

擴展資料：

黃鱔體內的確有許多寄生蟲，它們寄居在黃鱔的骨頭中，寄生蟲成線，長短不一，條條呈棕褐色。一般肉眼能夠看見黃鱔上的線形蟲，是曼氏裂頭蚴的幼蟲，叫原尾蚴。原尾蚴主要寄生在蝌蚪身上，并且和蝌蚪一起發(fā)育長大。

鱔魚如果吃了感染原尾蚴的蝌蚪或者青蛙，也會被感染。人如果食用了被感染的鱔魚，原尾蚴就會進入人體并發(fā)育成成蟲。成蟲有時會進入人的大腦。

黃鱔體內較為常見的寄生蟲有毛細線蟲和棘頭蟲，均肉眼可見。這兩種寄生蟲會吸收黃鱔體內的營養(yǎng)，導致黃鱔體質瘦弱、貧血、食欲減退、生長發(fā)育受嚴重影響甚至死亡。

寄生蟲主要在黃鱔的腸內，不是人食用的部位，所以即使有也不會有太大影響。

參考資料來源：搜狗百科-黃鱔

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 人民網(wǎng)-黃鱔體內有寄生蟲嗎？烹飪黃鱔注意這些

二、黃鱔養(yǎng)殖需要注意什么

黃鱔有廣闊的銷售市場和較高的銷售價格，然而眾多養(yǎng)殖者卻因技術信息缺乏等原因，盲目養(yǎng)殖而導致失敗。主要表現(xiàn)在如下幾個方面。 １．亂購苗種。目前，我國黃鱔人工繁殖種苗數(shù)量有限，有些養(yǎng)殖戶到四川等地購買所謂的人工繁殖高價黃鱔苗種，每公斤高達120一160元，有的四條黃鱔種賣到400多元比黃金還貴，買這樣的種鱔能賺錢嗎？且這些苗種因商販長時間不科學的高密度貯存及反復轉運，多數(shù)已患上發(fā)燒病，用于養(yǎng)殖時死亡率可達９０％～１００％。所以，購買苗種時切記要認真辨別。一般人工養(yǎng)殖黃鱔可選擇引進優(yōu)良繁殖種鱔進行半人工繁殖或自然繁殖來獲取鱔苗，也可自己在本地選購優(yōu)質鱔苗用于催肥養(yǎng)殖。 ２．把書店的參考書當法寶。目前，國內的養(yǎng)鱔技術書籍雖然已有10來種版本，但其內容基本上都是照搬一般的養(yǎng)魚技術或搬出一些空洞的理論來故弄玄虛，真正的實用經(jīng)念是少之又少，僅依靠這些技術是很難取得成功的。初涉養(yǎng)鱔者最好是到國內知名的養(yǎng)鱔企業(yè)或養(yǎng)鱔大戶處現(xiàn)場參觀學習，以掌握切實可行的養(yǎng)鱔技術。 ３．大小混養(yǎng)。同一池（網(wǎng)箱）中大小黃鱔混養(yǎng)，小鱔不敢爭食而體質逐漸衰弱甚至死亡。餌料不足時會發(fā)生黃鱔相互殘食。因此，大小黃鱔混養(yǎng)時，雖大鱔長速快，但整體產(chǎn)量過低。 ４．池水過深。黃鱔與一般的魚類不同，其主要呼吸途徑不是靠鰓而是依靠咽腔，又因黃鱔體內結構無鰾，不能在不同水層隨意漂浮停留，必須露出水面呼吸空氣。池水過深，黃鱔需頻繁游至水面呼吸而消耗大量體力，影響正常生活生長。池養(yǎng)黃鱔據(jù)鱔體大小水深宜在20-30厘米左? ?，而網(wǎng)箱養(yǎng)鱔水草應盡量充滿整個網(wǎng)箱，以便為黃鱔提供良好的棲息和呼吸條件。 ５．濫施糞肥。鱔池水體小，施糞肥極易敗壞水質，誘發(fā)疾病。 ６．忽視培植水草。水草能為黃鱔養(yǎng)殖防暑降溫、凈化水質并能為黃鱔提供優(yōu)良的隱蔽場所。沒有水草的鱔池無法營造良好的生態(tài)環(huán)境，養(yǎng)殖黃鱔也難成功，很難實現(xiàn)高產(chǎn)量、高效益。 ７．偏“素”缺“葷”。有的養(yǎng)殖者利用麥麩、菜餅、豆渣、米飯、青菜等植物性餌料喂黃鱔，黃鱔嚴重饑餓，缺餌時也會少量吞食，但其營養(yǎng)卻滿足不了黃鱔生命活動的需要，更談不上生長增重，黃鱔會逐漸瘦弱和發(fā)病死亡。黃鱔屬肉食性魚類，應投喂動物性飼料或全價配合飼料。 ８．頻繁換料。常有養(yǎng)殖者因餌料無保障，東抓西湊，經(jīng)常改換餌料種類投喂。黃鱔吃餌料有一定的固定性，突然改變餌料種類，黃鱔難以適應而拒食

三、黃鱔的養(yǎng)殖方法

能！這就是黃鱔的養(yǎng)殖方法：

黃鱔又名鱔魚或長魚，其肉質細嫩，味道鮮美，骨刺少， 含有豐富的蛋白質 、多種維生素和礦物質，黃鱔還有重要的藥用，具有補氣、 補血、消炎、消毒、驅風除濕等功效。目前在國內外市場上日益受寵，供不應求。黃鱔適應能力強，耐低氧、饑餓，便于運輸，其養(yǎng)殖方法簡便，成本低，經(jīng)濟效益高，適合家庭小規(guī)模養(yǎng)殖。在國家信息中心列出的未來5年內6種大有發(fā)展前途的養(yǎng)殖項目中即包括黃鱔養(yǎng)殖。

養(yǎng)殖新技術

1、黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖

采用網(wǎng)箱養(yǎng)殖的方式進行黃鱔養(yǎng)殖現(xiàn)在還處在技術發(fā)展階段。網(wǎng)箱養(yǎng)殖適合在大的水體中進行，主要優(yōu)點是水流通過網(wǎng)孔，使箱體內形成一個活水環(huán)境，因而水質清新，溶氧豐富，可實行高密度精養(yǎng)。主要養(yǎng)殖技術如下：

網(wǎng)箱面積以20平方米左右為佳，網(wǎng)長5m、寬4m、高1m，其水上部分為40cm，水下部分為60cm。網(wǎng)質要好，網(wǎng)眼要密，網(wǎng)條要緊，以防水鼠咬破而使黃鱔逃跑。網(wǎng)箱設置在水深0．8m以上的池塘中，新做的網(wǎng)箱放入水中應過35天待其散發(fā)出來的有害物質消失后才可放養(yǎng)鱔種。鱔種放養(yǎng)前幾天應適當培育水質，使水色偏濃，透明度為15cm左右，這樣可控制或減少池塘中的螞螨對黃鱔的侵害。網(wǎng)箱可并排設置在池塘中，兩排網(wǎng)箱中間搭竹架供人行走及投飼管理。網(wǎng)箱的設置面積不宜超過池塘總面積的50％，否則易引起水質惡化。網(wǎng)箱中放置水草，最好是水花生，其覆蓋面積應占網(wǎng)箱面積的90－95％，為黃鱔的生長棲息提供一個良好的環(huán)境。

??黃鱔因有相互殘食的習性，故放養(yǎng)時以規(guī)格基本一致為宜。一般每平方米可放養(yǎng)鱔種20kg，每只網(wǎng)箱放養(yǎng)400kg。

黃鱔吃慣一種飼料后很難改變習慣再去吃另一種飼料，故應將其飼料固定幾個品種，如蚯蚓、小魚、蚌肉或動物內臟，以提高其生長速度。有條件時可投放活餌料，因其利用率高，不用清除殘餌，對網(wǎng)箱污染少，有利于黃鱔的生長。

??黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖最為關鍵的階段是放養(yǎng)后一個月內。這一時期是黃鱔改變原來的生活習性，適應新環(huán)境的過程。如果方法得當，鱔種成活率可達90％以上，方法不當則成活率有時在30％以下甚至全部死亡。這一個月是黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖成敗的關鍵所在，除應做好鱔種的消毒和馴化外，還應有效地控制疾病的發(fā)生，具體方法是用水體強力消毒劑和生石灰交替消毒，杜絕病原體的產(chǎn)生。

2、黃鱔塑料大棚無土流水養(yǎng)殖

常規(guī)的池塘養(yǎng)殖，易發(fā)生疾病且黃鱔冬眠影響常年養(yǎng)殖。用塑料大棚養(yǎng)殖黃鱔可以一年四季連續(xù)生產(chǎn)， 無土流水養(yǎng)殖可有效地控制疾病，使效益成倍提高。

黃鱔最適宜的生? ?溫度是27℃～30℃。 采用塑料大棚，不用專設采暖設備，在春、夏、 秋棚內溫度都易保持這一溫度，即使在寒冬，棚內平均溫度也能達到20℃。

飼養(yǎng)池中保持微流水，水質不會惡化。

塑料大棚無土流水養(yǎng)殖主要有以下兩種方式:

(1) 開放式。適合長年有溫流水的地方建池。 優(yōu)點是流量穩(wěn)定，適于較大規(guī)模的經(jīng)營。飼養(yǎng)池用磚和水泥砌成，每個池的面積為10～20平方米，池深為40厘米，寬1～2米，池埂寬20～40厘米。 在池的相對位置設直徑3～4厘米的進水管、排水管各2個。進水管與池底等高；排水管一個與池底等高，一個高出池底5厘米。進、排水管口均設金屬網(wǎng)防逃。 將若干飼養(yǎng)池并列排列成為一個單元，每單元的面積最好不要超過500平方米。

(2) 封閉循環(huán)過濾式。 適宜在大城市或水源缺乏的地方使用。其優(yōu)點是飼養(yǎng)用水可以重復使用，耗水量較少，便于控制溫度，但投資稍大。 飼養(yǎng)池的建法與開放式相同。另外需建造曝氣池，沉淀池， 增加一些凈水設備、抽水設備和加溫設備。

塑料大棚的建造與普通大棚相同， 最好每個單元放在同一個大棚內，這樣便于管理。

采用塑料大棚無土流水養(yǎng)殖這種飼養(yǎng)法，由于水質清晰，只要飼料充足， 黃鱔一般不會逃逸。但要注意防止鼠、蛇等天敵危害。 飼養(yǎng)一段時間后，同一池的黃鱔出現(xiàn)大小不均， 要及時分開飼養(yǎng)。

3.黃鱔稻田養(yǎng)殖

利用稻田養(yǎng)殖黃鱔，成本低、管理方便、既產(chǎn)稻谷又產(chǎn)魚，是農民致富、增加收入的一個有效途徑。

稻田的選擇及要求

飼養(yǎng)黃鱔稻田應選擇保水性能好， 地勢低洼， 進排水方便的田塊。

一是加高加固田埂，達到不滲水漏水；二是在田塊四周內外挖一套圍溝，其寬5m，深1m，另在田塊中間開挖“＋”或“井”字型小溝， 寬50 cm，深30cm，并與四周環(huán)溝相通；三是搞好進排水系統(tǒng)，并在進排水口處安裝堅固的攔魚設施，以防逃魚。

投放種苗

時間集中在4 月中下旬一次性放足，魚種放養(yǎng)時用3 ％ - 4 ％的食鹽水浸洗10分鐘，以防表皮擦傷，并殺滅水霉菌及體表寄生蟲。

飼養(yǎng)管理

一是搞好飼料的投喂， 黃鱔是以動物性餌料為主的雜食性魚類。在其捕食稻田中天然餌料的同時， 視吃食情況，適當投喂豬血、小魚蝦等飼料， 以滿足其吃食生長的需要； 二是搞好水質管理， 稻田水位正常保持10cm左右，定期加注新水，前期一般3一5 天加注新水一次，伏暑天每天加注新水一次，每次進水增加水深3一5 cm，以防缺氧；三是定期防病治病，每半月一次用生石灰或漂白粉潑灑四周環(huán)溝， 并定期使用痢特靈或魚血散等內服藥拌飼投喂，以防腸炎等病。

取捕及越冬

投放規(guī)格尾重為50克左右的鱔魚苗種，經(jīng)5 個多月的飼養(yǎng)管理，其規(guī)格一般尾重可達 150克 左右， 大的可達200克以上。取捕方法比較簡便，前期可用竹篾編織的黃鱔籠，內放蚯蚓等餌料誘捕，傍晚放籠，第二天清早便可收籠取魚。 入冬后黃鱔有潛伏洞穴和淺水淤泥或水草中的習慣，如要取之，則先清除水草， 然后加大水位，引黃鱔出洞，再放干田水捕捉之。如存田越冬， 則使一周環(huán)溝保持一定水深或濕度， 或在士層表面加蓋一層軟草，則可安全越冬。

控制性別

控制魚類性別是提高產(chǎn)量一個有效方法。一般利用性激素就能誘導黃鱔的性別向人們希望的方向發(fā)展。

用雄性激素甲基睪丸酮處理黃鱔魚苗，可獲得99%以上的雄性魚。經(jīng)過處理后的魚類因性別單一， 密度固定，不僅生長快，而且成本低，一般可增產(chǎn)30%左右。

控制性別的技術在國 外已有很多年的發(fā)展,技術上已經(jīng)十分成熟，但在國內該技術僅停留在實驗室水平上，生產(chǎn)上尚無有關的報道，并且國家相應的標準尚未完善。

注意事項

1、苗種的選擇 ：一定要選擇體質健壯無傷、游動活潑、規(guī)格整齊、 肌肉肥厚，體表無寄生蟲、體色為鮮黃色的鱔種。對于體表發(fā)白、破皮、斷尾、 口及鰓骨處有傷痕者，均不宜放養(yǎng)。

2、放養(yǎng)前的準備工作：黃鱔池經(jīng)消毒注水后， 待水溫到15℃以上時即可投放鱔種。放養(yǎng)前， 應先將鱔種用10ppm的漂白粉或3%—4%的食鹽水浸洗15——20分鐘，殺滅其體表病原體。

3、疾病防治：（1）“感冒”病。由于注入新水時與原來的水溫差過大所致。只要調好水溫，使之穩(wěn)定，就可防治本病。（2）毛細線蟲病。寄生于鱔魚體內，使魚消瘦死亡，并伴有水腫、肛門紅腫。每公斤黃鱔用90％晶體敵百蟲0.1克，拌入飼料內投喂，連續(xù)6天，即可。（3）梅花斑病。 鱔體多處有黃豆大小的梅花斑狀潰爛點。（4）黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖因密度較大，當飼料投放不足時會相互咬傷而使感染霉菌，在體表生長“白毛”，病魚食欲不振而死亡。治療方法是用食鹽水和小蘇打合劑潑灑。在飼料充足的情況下，不但可避免這一現(xiàn)象，即使同一網(wǎng)箱中放養(yǎng)的鱔種規(guī)格差異較大時，也不會發(fā)生相互殘食現(xiàn)象。（5）網(wǎng)箱養(yǎng)殖中投喂的飼料要新鮮，不能投喂變質的飼料，網(wǎng)箱中部分剩余的腐爛發(fā)臭的飼料應及時清除，否則易引發(fā)腸炎病。治療方法可用磺胺類、呋喃類或大蒜內服。飼料投放前應洗凈并經(jīng)200ppm高錳酸鉀浸洗3分鐘，再用清水淋洗后方可投喂。若使用人工配合飼料，其蛋白質含量需達到45％以上，且以蛆蚓漿為誘鉺并經(jīng)馴化，才能取得良好的效果。（6）鱔種在捕撈、運輸和放養(yǎng)過程中要盡量避免擦傷，以防細菌侵入發(fā)生赤皮病，癥狀為體表出血、發(fā)炎，以腹部和兩側最為明顯，呈塊狀，需內用藥和外用藥消毒結合治療。預防方法：鱔種放養(yǎng)時嚴格消毒，具體方法是100k中加50ml水產(chǎn)苗種消毒劑浸洗30分鐘，或用8％含碘鹽水浸洗10分鐘，然后放人清水中暫養(yǎng)1小時，再經(jīng)清水洗一遍后即可放入箱中。

另外，應經(jīng)常對水體進行消毒。 消毒可用生石灰，用量100～150克/立方米孔雀石綠(CuSO4),用量0.7克/立方米、漂白粉，用量10克/立方米。

4、網(wǎng)箱養(yǎng)殖中黃鱔在容器內高密度放置時，體表越積越多的粘液通過水中微生物的分解作用，很快消耗完水中的溶氧，導致鱔種死亡。鱔種放人網(wǎng)箱后有時會相互糾纏成團，有時100多斤鱔種糾纏在一起，引起鱔種大量死亡。

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