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飯店和餐廳的區(qū)別

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區(qū)別：作用不同

飯店主要為游客提供短期住宿的地方，酒店通常在提供住宿之余，亦為住客提供餐廳、游泳池、或照顧幼兒等服務。一些酒店亦提供會議設施，吸引商業(yè)機構舉行會議、面試或記者會等活動。酒店的宴會廳則可舉行婚禮及舞會等活動。

餐廳能對一般大眾提供食品、飲料等餐飲。

擴展資料：

飯店歷史沿革：

飯店的產生和發(fā)展過程源遠流長，已有幾千年的歷史。現代的飯店，就是從中國的驛館、中東的商隊客店、古羅馬的棚舍、歐洲的路邊旅館及美國的馬車客棧演變而來。

1、古代客棧時期

客棧是隨著商品生產和商品交換的發(fā)展而逐步發(fā)展起來的。最早期的客棧，可以追溯到人類原始社會末期和奴隸社會初期，是為適應古代國家的外交交往、宗教和商業(yè)旅行、帝王和貴族巡游等活動的要求而產生的。

2、豪華飯店時期

隨著資本主義經濟和旅游業(yè)的產生和發(fā)展，旅游開始成為一種經濟活動，專為上層統(tǒng)治階級服務的豪華飯店應運而生。

在歐洲大陸上出現了許多以“飯店”命名的住宿設施。無論是豪華的建筑外形，還是高雅的內部裝修；無論是奢華的設備、精美的餐具，還是服務和用餐的各種規(guī)定形式，都是前王公貴族生活方式商業(yè)化的結果。

飯店與其說是為了向旅游者提供食宿，不如說是為了向他們提供奢侈的享受。所以人們稱這段時期為豪華飯店時期（又叫大飯店時期）。

1、本質的作用：

飯店，或稱酒店，旅館，是一個主要為游客提供短期住宿的地方，酒店通常在提供住宿之余，亦為住客提供餐廳、游泳池、或照顧幼兒等服務。一些酒店亦提供會議設施，吸引商業(yè)機構舉行會議、面試或記者會等活動。

餐廳就是指在一定場所，公開地對一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設施或公共餐飲屋。

2、功能的區(qū)別：

飯店的功能包含了住宿功能，餐飲功能，商務功能，家居功能，度假功能，會議功能。

指供吃飯用的大房間。一般指大旅館、車站、機場等附設的營業(yè)性食堂，有時用做大飯館的名稱。不同種類的餐廳具有不同的功能。

擴展資料：

飯店以一種特殊的商品形式，吸引著人們用較多的錢去享受在家庭和其他地方享受不到的東西；以提供貿易場地、會議場所、住宿、餐飲、康樂及娛樂等優(yōu)良服務來獲得盈利，這樣便直接助長了國家經濟的發(fā)展。

飯店是一種不出口的商品外貿經營方式，它的創(chuàng)匯率在某種程度上比商品出口的創(chuàng)匯率要高。因此飯店是賺取外匯的一個重要行業(yè)，它可以幫助國家平衡外匯支出。

飯店業(yè)是一個綜合性的服務行業(yè)，它的大力發(fā)展必然會促進社會上其它行業(yè)的發(fā)展，如建筑業(yè)、家私業(yè)、裝修業(yè)、紡織業(yè)、化工業(yè)、食品加工業(yè)等行業(yè)。對活躍國民經濟起到極大的促進作用。

參考資料來源：百度百科_飯店

參考資料來源：百度百科_餐廳

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