樓主,你的問題太籠統(tǒng).能否再細(xì)致些?一、市場(chǎng)調(diào)查及分析 每個(gè)酒店都有其目標(biāo)市場(chǎng)，例如我市的××××飯店的銷售對(duì)象就是政府黨政機(jī)關(guān)等。只有明確了目標(biāo)才能根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)確定酒店在賓客及社會(huì)大眾心中的形象。我們必須使自己的形象及產(chǎn)品區(qū)別于其他同類酒店，設(shè)法在賓客心中樹立起鮮明獨(dú)特的形象，為此我們應(yīng)先有一份清晰的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，在市場(chǎng)分析給酒店定位。以下是總結(jié)后的市場(chǎng)調(diào)查： 1、分類： 我市的酒店可做如下分類： A 高檔酒店：××飯店 、迎賓館 、平原賓館 B 中高檔酒店：通匯假日酒店、錦繡花園酒店、天運(yùn)大酒店 C 中檔酒店：川匯大酒店、×棉賓館、永光賓館、荷花賓館、中銀賓館等。 2、價(jià)格： 價(jià)格分別為： A類：總統(tǒng)套房6800元；豪華套房2800―3200元；商務(wù)套房1200－1600元； 普通套房320－800元；標(biāo)準(zhǔn)間（二、三人）270－380元；餐廳包間400－800元起。 B類：豪華套房1400－2800元；商務(wù)套房188－800元；標(biāo)準(zhǔn)間：138－388元；餐廳包間無底價(jià)或300－688元。 C類：商務(wù)套房168－288元；標(biāo)準(zhǔn)間120－138元。 3、經(jīng)營(yíng)模式： A類：該類酒店的入住客戶主要為政府機(jī)構(gòu)、市直機(jī)關(guān)及一些大型企事業(yè)單位，多為協(xié)議單位及公務(wù)型客戶。另有少量商務(wù)型客戶及散戶，其產(chǎn)品也主要為公務(wù)型政府間互訪及企業(yè)接待等提供。 B類：該類酒店的主要客戶由各大企業(yè)單位、縣鄉(xiāng)政府行政部門以及較多散客組成。該類酒店檔次較高，硬件等不次于A類酒店且價(jià)格比A類實(shí)惠。 C類：其客戶群主要為商務(wù)型散客，穿插少量協(xié)議單位，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。 二、市場(chǎng)定位： 1、定價(jià)：我酒店地處交通繁華地帶，交通便利，受眾面廣。硬件裝修也已定位為三星級(jí)酒店，檔次較高。現(xiàn)以利潤(rùn)、銷售量及競(jìng)爭(zhēng)為目標(biāo)，建議將酒店房?jī)r(jià)定為（可討論后修改）： 豪華套房：2600元；商務(wù)套房：580元；標(biāo)準(zhǔn)間320元；單人間300元。 餐廳包間消費(fèi)300元起或無底價(jià)。 2、市場(chǎng)形象：根據(jù)上述各項(xiàng)以及我們?yōu)榭腿颂峁┑睦妗⑽覀兊膬r(jià)格質(zhì)量、我們的產(chǎn)品類別等，建議可將酒店定位為最為方便舒適、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的商務(wù)旅游型酒店。 三、促銷手段： 1、與總辦配合在有關(guān)媒體上發(fā)布廣告（具體時(shí)間、策劃等事宜依總辦計(jì)劃行事）。 2、距開業(yè) 天時(shí)定做客車座套，并與客運(yùn)公司聯(lián)系做好配換工作。 3、與出租車公司聯(lián)系，長(zhǎng)期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)師傅現(xiàn)金回扣。具體操作時(shí)可為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號(hào)的我酒店 折優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折即可為該車主 元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。 4、與各大型娛樂場(chǎng)所聯(lián)系做好結(jié)盟工作，互惠互利。 具體操作如下：協(xié)商達(dá)成協(xié)議后持我酒店房卡到結(jié)盟單位消費(fèi)即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠（視各單位協(xié)議不同而定）。持結(jié)盟單位消費(fèi)單據(jù)來我酒店住宿可享受 折，就餐可享受 折。具體折扣率待協(xié)議后依據(jù)單位不同另行確立。 5、鑒于我市將于十月十七號(hào)召開××××節(jié)，屆時(shí)預(yù)計(jì)有大量游客，可與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金等形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。 6、酒店銷售時(shí)有“80/20法則”，即80％的營(yíng)業(yè)額是來自于其中20％的忠實(shí)顧客群的重復(fù)購(gòu)買或消費(fèi)，而其他20％的營(yíng)業(yè)額才來自于那些80％的游離顧客。因此我們應(yīng)大力發(fā)展忠實(shí)客戶群，即推行會(huì)員制，發(fā)放貴賓卡： 1）凡在我酒店消費(fèi)××××元以上（餐飲、客房）即發(fā)放VIP金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折優(yōu)惠。到本店結(jié)盟娛樂場(chǎng)所消費(fèi)享受協(xié)議優(yōu)惠價(jià)； 2）凡在我酒店預(yù)存現(xiàn)金××××元以上即可獲贈(zèng)充值會(huì)員卡。會(huì)員除享受與VIP客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為? ?員推出的打折、優(yōu)惠、贈(zèng)送菜肴、時(shí)尚禮品等活動(dòng)。 7、合作人員：對(duì)于代表各單位與我酒店直接聯(lián)系的合作人員可采用多開發(fā)票（須扣稅金）、贈(zèng)送時(shí)尚禮品或根據(jù)要求提供合理返利等手段抓牢回頭客。 8、開業(yè)后十天或一月內(nèi)推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈(zèng)時(shí)尚禮品等優(yōu)惠活動(dòng)，就餐享受8折或贈(zèng)菜一道。 9、每月評(píng)出客房及餐廳消費(fèi)前十名，給予贈(zèng)送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費(fèi)消費(fèi)券。禮品及贈(zèng)券可為其消費(fèi)金額的 ％左右，全額消費(fèi)可為其消費(fèi)金額的 ％左右。如無貴賓卡可免費(fèi)贈(zèng)送，在以后消費(fèi)時(shí)享受優(yōu)惠。 10、推出各種組合產(chǎn)品，增加客戶消費(fèi)額，抓住市場(chǎng)機(jī)會(huì)： 客人一旦入住即免費(fèi)贈(zèng)送時(shí)令水果一盤，鮮花一支； 1）高級(jí)商務(wù)組合：對(duì)于高級(jí)公務(wù)或商務(wù)人員入住酒店套房超過兩天（48小時(shí)）可享受： a.免費(fèi)使用酒店內(nèi)舞廳等康樂設(shè)施； b.免費(fèi)送客人到結(jié)盟娛樂單位休閑或周邊旅游景點(diǎn)游玩； c.若延長(zhǎng)住宿期房租減價(jià)（可在入住價(jià)基礎(chǔ)上打9.5折）； d.結(jié)帳時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)，不再另收房租。 2）會(huì)議組合： 若客戶使用會(huì)議廳，即可享受一下優(yōu)惠： a.免費(fèi)茶水； b.免費(fèi)布置會(huì)議室； c.免費(fèi)使用會(huì)議設(shè)備如幻燈投影儀； d.會(huì)議期間工作餐可按每人一個(gè)包價(jià)投放市場(chǎng)，××－××元不等（依客人要求定）； e.住宿4.5折，就餐9.5折。 3）婚禮組合產(chǎn)品： a.豪華粵式筵席（×××－×××元）； b.以鮮花和雙喜橫幅隆重布置婚宴廳； c.播放中、西式婚典曲目（視客人要求定）； d.免費(fèi)贈(zèng)送婚宴請(qǐng)柬（印有華林大酒店恭賀字樣）； e.提供婚典司儀； f.洞房花燭夜，免費(fèi)提供婚房洞房。房?jī)?nèi)提供鮮花、時(shí)令水果、香檳，免費(fèi)次日美式早餐送到客房（面包，牛奶，煎蛋）； g.根據(jù)具體要求營(yíng)造婚宴氣氛。 注：以上各項(xiàng)最低訂桌數(shù)20桌。 4）家庭住宿組合： a.免費(fèi)贈(zèng)送時(shí)尚兒童玩具一件； b.住宿可詢問后免費(fèi)加兒童床； c.就餐時(shí)提供兒童餐椅。 5）特殊活動(dòng)產(chǎn)品組合： 培訓(xùn)、旅游、比賽、喪葬等，可參照以上產(chǎn)品自由組合。 四、根據(jù)季節(jié)變化訂立行為計(jì)劃表： （暫空） 五、團(tuán)隊(duì)建設(shè)： 隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，一支高績(jī)效的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)成為每個(gè)酒店必不可少的組成部分，是成功開發(fā)和維護(hù)市場(chǎng)的關(guān)鍵。團(tuán)隊(duì)建設(shè)是對(duì)人力資源的組織，是對(duì)資源的有效運(yùn)用，因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)合作中個(gè)人貢獻(xiàn)的總和總是要大于這些個(gè)人單獨(dú)工作的累加，因此我們要在全員營(yíng)銷的基礎(chǔ)上發(fā)展一支×××人組成的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。設(shè)營(yíng)銷經(jīng)理一人，營(yíng)銷主管 人，營(yíng)銷代表 人。其主要目標(biāo)是高效的完成以上各項(xiàng)計(jì)劃的內(nèi)容并使其順利的運(yùn)作，做好市場(chǎng)開發(fā)及團(tuán)隊(duì)接待等工作。 六、個(gè)人建議： 1、建議人員盡快到位，積極熱情的投入到酒店前期運(yùn)作中去； 2、…… 3、…… 七、結(jié)束語： 本計(jì)劃書初稿草擬于2004年9月×日，完成于9月9日。由于對(duì)市場(chǎng)分析深度及廣度有限，加之時(shí)間倉(cāng)卒，計(jì)劃書中很多內(nèi)容尚待推敲，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、同事認(rèn)真閱覽并提出寶貴意見。

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