導(dǎo)讀：開中式快餐要多少錢 一、開中式快餐要多少錢 二、有什么好的餐飲品牌可以加盟？ 三、非你莫屬嘉賓都是誰，公司名稱？ 四、非入住客人損壞酒店物品，怎樣處理最好？ 五、為什么酒店床上用品大多為白色 六、什么是經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)品有限性？ 七、酒水銷售

一、開中式快餐要多少錢

房租 廚師 裝修算80平米15000內(nèi)（包涵2月周轉(zhuǎn)）

高做半意9月

做餐飲非辛苦賺血汗錢并且快餐每消費(fèi)善用客源二發(fā)

祝順利

二、有什么好的餐飲品牌可以加盟？

對(duì)做餐飲而言，當(dāng)一個(gè)店開設(shè)得成功后，必然會(huì)想開第二家、第三家。這是人之常情，無可厚非。可現(xiàn)狀呢?很多企業(yè)一夜之間走紅，風(fēng)靡整個(gè)區(qū)域，但又有更多企業(yè)一夜之間崩塌，再也找不見身影。對(duì)那些能夠快速擴(kuò)張的企業(yè)來講，其盈利模式(含選址)一般都沒有太大問題，那痛點(diǎn)到底在哪兒呢?我們知道，連鎖擴(kuò)張就是復(fù)制，其實(shí)就是標(biāo)準(zhǔn)、體系、人才及文化等的復(fù)制。于是，痛點(diǎn)也就躍然紙上：一是標(biāo)準(zhǔn)的難建立，體系的難復(fù)制;二是人員質(zhì)素不達(dá)，人才孵化機(jī)制的不健全;三是執(zhí)行體系、督導(dǎo)體系，以及分配體系的難閉環(huán)

“刻度嘟嘟”是餐飲界移動(dòng)管理軟件，也是餐飲人做給餐飲人用的餐飲移動(dòng)管理軟件，目前，該軟件針對(duì)餐飲B端客戶推出的移動(dòng)互聯(lián)中國餐飲管理平臺(tái)刻度嘟嘟APP，定位于餐飲移動(dòng)管理

三、非你莫屬嘉賓都是誰，公司名稱？

天弘基金寧辰、百合網(wǎng)慕巖、伊利諾伊史曉燕、好樂買李樹斌、聚美優(yōu)品陳鷗、

聚美優(yōu)品（原在世紀(jì)佳緣）劉惠璞 、FESCO葛曉菲、湛廬文化陳曉輝、咖啡之翼尹峰、解決網(wǎng)許懷哲、酷訊網(wǎng)謝欣、中盟世紀(jì)宋美遐等。并且隨著節(jié)目的進(jìn)行還會(huì)有一些新的嘉賓出現(xiàn)。

希望你對(duì)這個(gè)回答滿意。

四、非入住客人損壞酒店物品，怎樣處理最好？

第一報(bào)警，第二你們還需要安撫這位女士，因?yàn)槿胱∧愕木频辏松戆踩珱]有得到保證，你們隨意讓未入住的其他人員進(jìn)入酒店，并且傷害到入住客人，即使她和這名男子有關(guān)系，但是沒有進(jìn)行登記你們還是有責(zé)任的，假如事情搞大的話，對(duì)酒店是不利的，會(huì)給人造成你們?nèi)胱∧銈兙频耆松?cái)產(chǎn)等不到安全保障的負(fù)面影響

五、為什么酒店床上用品大多為白色

由于床上用品是和皮膚直接接觸的，容易殘留各類細(xì)菌，雜質(zhì)，非白色床品會(huì)讓使用者無法一眼判別其衛(wèi)生狀況，而白色床品可以讓污染暴露無遺，促使及時(shí)更換清洗，保證清潔衛(wèi)生，同時(shí)從環(huán)保角度，為防止印染過程化學(xué)污染，酒店更傾向于白色產(chǎn)品。

另外，根據(jù)色彩心理學(xué)研究表明白色使人感覺輕松，解乏。客房用白色床品有助于客人解除旅途勞頓，給客人以寧靜，舒適的休息睡眠環(huán)境。

還在從色彩學(xué)角度上，白色是最不容易產(chǎn)生審美疲勞的顏色。

從美學(xué)角度上，白色代表純潔，也是一種最能從視覺上讓人感覺可以確認(rèn)純凈的顏色

科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，白色床品還有助于睡眠，據(jù)說這就是被子為什么大多數(shù)是白色的原因。

六、什么是經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)品有限性？

中國經(jīng)濟(jì)型酒店的主要特點(diǎn)

產(chǎn)品的有限性

經(jīng)濟(jì)型酒店緊扣酒店的核心價(jià)值——住宿，以客房產(chǎn)品為靈魂，去除了其他非必需的服務(wù)，從而大幅度削減了成本。一般來說，經(jīng)濟(jì)型酒店只提供客房和早餐(Bed & Breakfast)，一些有限服務(wù)酒店還提供簡單的餐飲、健身和會(huì)議設(shè)施。

產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性

與一般社會(huì)旅館不同的是，經(jīng)濟(jì)型酒店非常強(qiáng)調(diào)客房設(shè)施的舒適性和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化，突出清潔衛(wèi)生、舒適方便的特點(diǎn)。

價(jià)格適中

相對(duì)于高檔飯店動(dòng)輒上千元的房價(jià)，經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格一般在人民幣300元以下，一些青年旅舍和汽車旅館甚至只有幾十至一百元左右。

市場定位明確

經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場是一般? ?務(wù)人士、工薪階層、普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體等。而高檔酒店往往以高端商務(wù)客人、高收入階層、公費(fèi)旅客為主要目標(biāo)市場。

連鎖經(jīng)營方式

經(jīng)濟(jì)型酒店一般采取連鎖經(jīng)營方式。通過連鎖經(jīng)營達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)，提高品牌價(jià)值。這也是經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)別于其他星級(jí)酒店和社會(huì)旅館的一個(gè)明顯特征。

七、酒水銷售

重點(diǎn)酒店重點(diǎn)投入：

重點(diǎn)酒店是什么意思？是指本品銷量前景樂觀的酒店。大酒店固然銷量可觀，但如果經(jīng)過你再三努力店方對(duì)你銷售的產(chǎn)品就是不重視，你的產(chǎn)品不能擺在較好的位置、不允許你上促銷、不允許你兌開瓶費(fèi)，你就一定不會(huì)有銷量，這種店也許本身銷量很大，但它的銷量不屬于你，費(fèi)用投入回報(bào)率很低。回顧淡季鋪貨階段的銷量歷史，尋找對(duì)自己的產(chǎn)品有更多合作意愿的酒店（可以在陳列、促銷、兌開瓶費(fèi)、結(jié)款四個(gè)環(huán)節(jié)給自己更多關(guān)照）從中磷選一些生意狀況良好的店，集中資源重點(diǎn)轟炸，力爭在該店占絕對(duì)優(yōu)勢。你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)合作良好的大中型酒店銷量是其他酒店銷量的（包括一些合作意愿較差的大型酒店）十幾倍。

關(guān)于酒的價(jià)格定位如下：

你拿到新產(chǎn)品后要用“市場倒推法”確定各級(jí)價(jià)格，一定要保證足夠的差價(jià)空間去做酒店的開瓶費(fèi)和促銷、公關(guān)費(fèi)

具體步驟示例如下： a、準(zhǔn)備樣品在酒店里做品嘗測試，請(qǐng)消費(fèi)者依據(jù)口感、香型、濃度、包裝、產(chǎn)地等特點(diǎn)，寫出對(duì)該品的價(jià)格認(rèn)識(shí)：在酒店里可以賣的最低、最高價(jià)格及消費(fèi)者愿意支付的價(jià)格。通過統(tǒng)計(jì)，能找到產(chǎn)品在酒店零售價(jià)的價(jià)格上下限及最佳價(jià)格。

b、參照競品價(jià)格，設(shè)定不同級(jí)別酒店的零售建議價(jià)。

c、根據(jù)零售價(jià)減去酒店平均毛利計(jì)算出酒店供價(jià)。(如有分銷商，減去其分銷毛利，可得出分銷供價(jià))。 d、酒店供價(jià)減去開瓶費(fèi)、再減去大致預(yù)估平均到每瓶產(chǎn)品上的酒店公關(guān)促銷費(fèi)才是經(jīng)銷商的產(chǎn)品銷售凈價(jià)。

銷售凈價(jià)減去自己期望得到的利潤、就是該產(chǎn)品的期望進(jìn)價(jià)。以此價(jià)為依據(jù)、跟廠家商討供貨價(jià)

賣酒當(dāng)然要去酒店，這是大多數(shù)酒水銷售人員的誤區(qū)，但實(shí)際上——

酒店大多是賒銷，而且營銷費(fèi)用越抬越高，單純靠直營酒店很難賺錢，覆蓋酒店渠道，要靠廣大的酒水二批商。

2.僅靠酒店一個(gè)渠道銷量進(jìn)展肯定會(huì)很慢，要想迅速見銷量，還是要依靠批發(fā)、商超、團(tuán)購渠道。 3.同一種酒水當(dāng)在酒店、批發(fā)、商超、團(tuán)購幾個(gè)通路同時(shí)出現(xiàn)時(shí)，最可怕的危機(jī)就是酒店渠道與其他通路的價(jià)格沖突。因?yàn)椋频旯﹥r(jià)必須要抬高（你必須留出足夠的價(jià)格空間去支付促銷費(fèi)、公關(guān)費(fèi)、開瓶費(fèi)），而一旦批發(fā)、商超通路價(jià)格賣低，使該產(chǎn)品價(jià)格透明化，就會(huì)導(dǎo)致你的酒店渠道全軍覆沒。 建議策略：

1、新品上市必從酒店渠道入手啟動(dòng)市場，堅(jiān)立形象，開發(fā)初次試用消費(fèi)群。產(chǎn)

品成熟之后同樣要重視在酒店渠道的曝光率——酒水行業(yè)，一旦你被擠出酒店，就意味著被擠出市場。 2、在保證酒店渠道順利運(yùn)行支撐品牌形象的前提下，一定要考慮批發(fā)、商超、團(tuán)購網(wǎng)絡(luò)的開發(fā)，以求銷量利潤最大化。但同時(shí)要注意保證酒店產(chǎn)品的價(jià)格不致透明化。建議方法如下：

a、酒店產(chǎn)品專供專銷：

經(jīng)銷商可與廠家協(xié)商，或定牌監(jiān)制同一品牌兩種型號(hào)的產(chǎn)品——即：酒店專供產(chǎn)品品牌名不變，包裝、規(guī)格、瓶型上略作改動(dòng)成為非酒店專供產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)、商超通路（注意；非酒店渠道產(chǎn)品的包裝一定要與酒店專供產(chǎn)品有所區(qū)別，使之不能兌換開瓶費(fèi)）。這樣即可以借用在酒店創(chuàng)出來的品牌優(yōu)勢在批發(fā)? ?商超渠道創(chuàng)造銷量，又不至于打亂該產(chǎn)品在酒店的價(jià)格秩b、利用防偽標(biāo)記區(qū)分不同渠道產(chǎn)品：

如果從包裝型號(hào)上區(qū)分酒店專銷產(chǎn)品有困難。則可印制防偽標(biāo)記，粘貼于酒店渠道專供產(chǎn)品包裝上，以區(qū)分酒店專供與非酒店通路的產(chǎn)品。開瓶費(fèi)兌換中注意以防偽標(biāo)記為 有效 憑據(jù)（防止批發(fā)、商超渠道產(chǎn)品流入酒店兌換開瓶費(fèi)），同時(shí)商超、批發(fā)、團(tuán)購?fù)芬欢ㄒ莆蘸霉﹥r(jià)，使其賣價(jià)不至大大低于酒店渠道價(jià)。

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