導(dǎo)讀：香菇羊肉餃子的做法，香菇羊肉餃子怎么做好吃 香菇炒羊肉絲的做法，香菇炒羊肉絲怎么做好吃，香菇炒 羊肉湯里放香菇可以嗎？ 香菇羊肉餃子怎么做？

1.主料：干香菇、羊肉、面粉
輔料：鹽、香油、胡椒粉、大蔥、姜、味極鮮2113、雞精
2.把面粉加水和成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜蓋5261上醒30分鐘以上
3.把干香菇用熱水泡軟洗凈
4.切末
5.蔥姜洗凈切4102末
6.羊肉剁成羊肉泥
7.把羊肉泥加鹽、胡椒粉、蔥姜、味極鮮拌均勻腌制入味
8.再把香菇和蔥姜末、鹽、雞精1653、加進(jìn)羊肉餡里拌均勻
9.再加味極鮮、香油內(nèi)拌均勻
10.把醒好的面團(tuán)揉成長條，分成小劑子
11.壓圓
12.搟成餃子容皮
13.加羊肉餡
14.包成餃子形狀
15.煮鍋加水大火燒開，下餃子
16.煮到飄起膨大撈起即可

香菇炒羊肉絲的做法，香菇炒羊肉絲怎么做好吃，香菇炒

主料
干香菇
100g
羊肉
200g
輔料
植物油
15茶勺
鹽
5g
淀粉
1 茶勺
頭道醬油
3茶勺
姜
3g
味精
2g
香油
1茶勺
胡椒粉
3g
青椒
1個
紅辣椒
1個
步驟
1.主料：香菇、羊肉、辣椒
輔料：植物油、鹽、姜、淀粉、頭道醬油、香油、胡椒粉、味精
2.把干香菇用熱水泡泡2小時清洗干凈
3.切片
4.辣椒洗凈切塊，姜切末
5.羊肉切絲，用淀粉、頭道醬油、胡椒粉拌均勻，再加香油拌均勻腌制3分鐘左右
6.熱鍋涼油，油熱6成下羊肉絲翻炒均勻變色撈起
7.再次熱鍋涼油，油熱7成，下姜末，辣椒翻炒出香味，下香菇翻炒均勻
8.、加鹽把香菇翻炒出水分
9.加羊肉絲
10.頭道醬油翻炒均勻
11.加味精
12.翻炒均勻即可
小貼士
干香菇一定得泡的時間久一些，清洗干凈
也可以把香菇換成蘑菇、阿魏菇、杏鮑菇等菇類

羊肉湯里放香菇可以嗎？

香菇適量放一點(diǎn)可以。
1、最常見的搭配是放白蘿卜。
2、羊肉冬瓜湯也不錯，冬瓜可以降膽固醇。
3、當(dāng)歸生姜羊肉湯。

香菇羊肉餃子怎么做？

如果是新鮮的香菇，洗干凈，用開水燙一下就可以。你可以把喜好的香菇放在盆里，將燒好的開水在上面澆一下。或者把水煮開后，將香菇倒入，馬上撈起！（如果煮太久，就會破壞香菇的味道）把水?dāng)D出！羊肉洗凈剁成細(xì)粒；香菇洗凈切細(xì)末；花椒用開水泡成花椒水。 羊肉末用姜末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、花椒水、雞蛋液拌勻，再加入香油、花生油拌勻，最后加入韭黃末和勻即成。
羊肉的膻味較重，故須加入花椒水以去膻，同時還應(yīng)加大姜末的用量。
香菇末應(yīng)最后加入。

Hash:7df3f7d085ed4a012d693fccb49fb17c531ca2cf