日光溫室內(nèi)葡萄植株在元旦前后開始升溫后,逐步進(jìn)入發(fā)芽、枝葉生長、花序形成、開花坐果等生長發(fā)育階段,但此時外界大氣候正處冬季寒冷季節(jié),而許多果農(nóng)的棚室內(nèi)沒有應(yīng)急所必須的送暖加溫和增光設(shè)施,一旦出現(xiàn)連陰、大霧、下雪等惡劣天氣,必然會因低溫和缺乏光照,影響葡萄的枝、葉、花序(或幼果穗) 等器官的生長和發(fā)育,甚至引起灰霉病、穗軸褐枯病等病害,進(jìn)而影響植株生長和當(dāng)年產(chǎn)量。解決方法:一是根據(jù)實際情況在棚室內(nèi)安裝取暖設(shè)備;二是在棚室頂部均勻安裝一些功率較大的日光燈,必要時補(bǔ)充光照。
日光溫室種植葡萄,由于空間小,葡萄植株、枝葉較密,操作不方便,再加上冬季氣候不良等原因,很容易發(fā)生各種病蟲害,因此必須加強(qiáng)對病蟲害的防治。具體防治措施是: ①扣棚后噴1 次3 °Be～5 °Be 石硫合劑,注意噴嚴(yán)噴到。②及時清理地下和摘除的病枝、病葉、病果等,清出棚外深埋或燒毀,不可隨地亂扔。③捆綁枝蔓所用布條、繩子應(yīng)在冬剪后及時清除,每年一換,防止傳播病蟲害。④及時清除雜草,間作蔬菜的果農(nóng)應(yīng)及時清除爛掉的菜葉和病株等,防止與果樹交叉?zhèn)魅尽＂萁?jīng)常檢查并及時發(fā)現(xiàn)病蟲害盡早防治。對于前期因惡劣天氣(低溫、缺光等) 引起的灰霉病、穗軸褐枯病、黑痘病等可用灰霉立克、速克靈等煙霧劑進(jìn)行防治,使用煙霧劑最好在傍晚后進(jìn)行,按要求適量分點(diǎn),擺放均勻,按順序暗火點(diǎn)燃,密閉過夜,次日早晨通風(fēng)換氣;中后期發(fā)現(xiàn)果實及葉片上的病害如白腐病、炭疽病、霜霉病、褐斑病等,可用甲基托布津、代森錳鋅、抑快凈、克露等藥劑進(jìn)行防治3～5 次,可確保枝葉和果實正常發(fā)育生長。
由于棚室內(nèi)空間相對狹小、光照弱(日光透過塑料布后,紫外線會減少15 %左右) 、通風(fēng)不暢、濕度大,過多施用氮素必然會造成枝條節(jié)間變長、枝葉幼嫩、枝蔓不易老熟、枝條擁擠等,導(dǎo)致產(chǎn)量和果品質(zhì)量降低、花芽不易形成,影響來年產(chǎn)量;同時還易引發(fā)各種病害。因此,大棚栽培葡萄,施肥時要特別重視有機(jī)肥、磷鉀肥、微肥(鈣、錳、鐵、硼等) 及葉面肥的配合使用,適量控制氮肥的用量。
日光溫室葡萄生產(chǎn)受到空間小、光照弱等條件制約,葡萄植株很容易出現(xiàn)枝條擁擠,通風(fēng)不良,枝蔓幼嫩細(xì)弱,花芽不易形成,甚至出現(xiàn)上強(qiáng)下弱,下部光禿等現(xiàn)象,生產(chǎn)中,必須做到生長季節(jié)精細(xì)修剪。具體方法為: ①從萌芽開始,要經(jīng)常檢查并及時去除位置不當(dāng)?shù)母毖俊㈦[芽和多余的芽,重點(diǎn)培養(yǎng)中、下部適當(dāng)部位的芽子。②留枝量要合理。一般3 年生以后采用籬架形的葡萄,每1 m2 架面留粗壯新梢10 個左右即可。③對結(jié)果枝,在開花前于花序以上留4～7 片葉摘心,其頂部留1～2 個副梢,副梢留2～3 片葉反復(fù)摘心,其余副梢全部抹掉。另外,結(jié)果枝上架時綁縛角度要大或拉平。對營養(yǎng)枝可根據(jù)枝條粗度情況留8～12 片葉摘心,頂部副梢留3～4 片葉、其余副梢留1～2 片葉反復(fù)摘心;營養(yǎng)枝上架時綁縛角度要小或綁直。④及時除去卷須,節(jié)約營養(yǎng)。⑤果實即將著色時,在結(jié)果枝基部進(jìn)行環(huán)剝或多道環(huán)刻,以增加果實甜度、促進(jìn)果實著色。⑥果實采收后(一般5 月下旬至6 月上、中旬) 進(jìn)行一次重剪,盡快去掉中上部結(jié)果后的衰老枝和多余枝條,為中下部其他營養(yǎng)枝打開光路并重點(diǎn)培養(yǎng),精心培養(yǎng)位置相對較低、特別是光禿帶發(fā)出的枝條,修剪后要重新綁縛枝條,整理架面。

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