導(dǎo)讀：東南亞各國美食料理排名 東南亞飲食文化

個(gè)人觀點(diǎn)參考：
1. 咱中餐（想要啥味道都有）
2. 韓國料理（飲食比較健康，很喜歡，最愛大醬湯和石鍋拌飯）
3. 日本料理（生食文化，不怎么喜歡）
4. 越南（比較黑暗，不喜歡，出差一趟天天挨餓）
5. 其他的沒吃過，不好意思

東南亞飲食文化

東南亞各國的飲食文化因區(qū)域的關(guān)系都略有不同，主要以酸，辣，燒烤和煎炸為主，比較重口味。

??? 越南菜：比起其它東南亞料理，越南菜口味顯得清爽順口。它受中國菜、法國菜的影響最大，融合了中西的飲食文化，烹飪上重清爽、原味，以蒸煮、燒烤、焗燜、涼拌為主，熱油鍋炒者較少，口味為酸甜加上些許辣味。豬肉、牛肉、雞肉、蝦、扇貝和各種海鮮是主要食材，鴨肉和羊肉比較少見。烹調(diào)時(shí)添加蔬菜的比例高。
??? 泰國菜：因受到中國文化和印度文化的雙重影響，泰國發(fā)展出了極富特色的飲食文化，泰國菜以其新鮮酸辣，色香味俱全，傲立于東南亞諸國菜系。因?yàn)橛蟹鸾瘫尘埃蕴﹪吮苊馐褂么髩K動(dòng)物的肉。他們往往會(huì)把大塊的肉切碎，再拌上草藥和香料。泰國傳統(tǒng)的烹飪方法是蒸煮、烘焙或燒烤。泰國人早餐喜歡吃豬油糕、甜面包、沙丁魚、西式點(diǎn)心、多士煎蛋。日常生活中以米為主食，愛吃魚類，但不吃海鮮。
??? 馬來菜：娘惹文化不僅是一種歷史文化也是一種飲食文化，娘惹菜融合了中國菜與東南亞菜式的風(fēng)味，在馬來一帶十分流行，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等都是其特色菜式。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到娘惹特色的甜品。娘惹千層糕、娘惹蔗糖椰絲班戟、香蕉椰子布甸、彩虹糕、娘惹松糕和椰絲糯米糕等，都是傳統(tǒng)娘惹甜食。

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