導(dǎo)讀：餐飲行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷怎么做最有效？ （1）農(nóng)經(jīng)資訊餐飲：

我不知道大家有沒(méi)有這個(gè)感覺(jué)，家附近的餐飲店，總是隔一段時(shí)間，就換個(gè)名字，有的干了三個(gè)月就不干了，有的干了半年就不干了，還有的甚至剛開(kāi)張就不干了。

究其原因，無(wú)非是頭腦一熱開(kāi)了店，結(jié)果開(kāi)完，沒(méi)有客源，而只要營(yíng)業(yè)一天就有一天的成本，還不如關(guān)門省錢，于是趕緊關(guān)張大吉，尋找新的出路。

其實(shí)對(duì)于餐飲店來(lái)說(shuō)，如果菜品口味沒(méi)有問(wèn)題，堅(jiān)持個(gè)三年五載，都能有不錯(cuò)的收益，但如果想著開(kāi)了就有收益，就有進(jìn)賬，那其實(shí)是有點(diǎn)難的，得想點(diǎn)辦法，什么辦法呢，下面這個(gè)案例也許會(huì)給點(diǎn)啟發(fā)。

有個(gè)人2016年從網(wǎng)絡(luò)公司辭職，開(kāi)了個(gè)不大的餐飲店，由于在網(wǎng)絡(luò)公司做的是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的職位，他就想把它倆進(jìn)行結(jié)合，怎么結(jié)合呢？很簡(jiǎn)單，每次來(lái)吃飯的顧客，他都給加上微信，然后拉到微信群里，這就完事了嗎？當(dāng)然沒(méi)有。

拉到微信群之后，每天都會(huì)在群里發(fā)布當(dāng)天打折的菜品，有什么好吃的，同時(shí)只要帶朋友過(guò)來(lái)吃飯全部打七折，憑著這一招就把老客戶給留了下來(lái)，而且還形成了老帶新的局面，就這一招？還有！

他有通過(guò)附近的人，加了很多本地人的微信，而且不白加，到店領(lǐng)取免費(fèi)飲料，一人限領(lǐng)一瓶，你想白占的便宜誰(shuí)不占啊，但是你能專門為了一瓶飲料就去嗎？怎么不得吃點(diǎn)東西啊，即使就是專門為了飲料，也不虧，起碼人進(jìn)來(lái)了，于是同城的人又進(jìn)入到了他的微信，他繼續(xù)拉到群里，就這樣，在短短的幾年時(shí)間，拉滿了幾十個(gè)群，開(kāi)了4家店。

方法難嗎？不難，但是為什么他能做好，而別人不行？這點(diǎn)值得思考！

（1）農(nóng)經(jīng)資訊餐飲：

近些年，關(guān)于餐飲行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)研究的案例非常之多，叫個(gè)鴨子、雕爺牛腩、西北少爺、黃太吉、伏牛堂等時(shí)不時(shí)出現(xiàn)在各大網(wǎng)絡(luò)媒體頭條，關(guān)于餐飲業(yè)互聯(lián)網(wǎng)O2O模式思考和新玩法，讓很多混跡在傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的老板甚是著急，各種革命、顛覆讓餐飲老板的神經(jīng)比以往任何時(shí)候都緊張，想借勢(shì)互聯(lián)網(wǎng)卻苦于營(yíng)銷無(wú)術(shù)，想嘗試新媒體營(yíng)銷卻總感覺(jué)力不從心，對(duì)此鶴九結(jié)合多年餐飲業(yè)品牌營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，收集常用的15大互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷策略，以供餐企業(yè)老板參考。

1、微博曖昧營(yíng)銷

這個(gè)也挺溫馨的。比如誰(shuí)和誰(shuí)在一起了，誰(shuí)@誰(shuí)了，誰(shuí)關(guān)注誰(shuí)了，誰(shuí)和誰(shuí)同時(shí)談到一件事物了，要么心心相映，要么心有靈犀。當(dāng)然，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的曖昧一般收獲的祝福不多，明星的曖昧還是很有看點(diǎn)的。

2、負(fù)荊請(qǐng)罪營(yíng)銷

60萬(wàn)打個(gè)廣告值不值得?這個(gè)不好說(shuō)，要看廣告的效果啊，受眾什么的，但60萬(wàn)打廣告可能太少了點(diǎn)，但要是收買人心，可能600萬(wàn)的廣告也達(dá)不到。曾經(jīng)看到有的電商在標(biāo)錯(cuò)價(jià)格后，給網(wǎng)友們包了一個(gè)大大的紅包，主動(dòng)認(rèn)栽，而另一些則更改訂單，拒不認(rèn)賬的。不用說(shuō)，高低立現(xiàn)。

3、粉絲營(yíng)銷

這個(gè)比較基本，常見(jiàn)于手機(jī)市場(chǎng)。既然蘋(píng)果手機(jī)有果粉，那么自家的手機(jī)怎么能沒(méi)有粉絲呢。于是，各種“X粉”紛紛出現(xiàn)了，一旦舉行發(fā)布會(huì)，打扮入時(shí)的粉絲們不僅能錄個(gè)TVC大談崇拜，還會(huì)在會(huì)場(chǎng)上積極吶喊，表現(xiàn)力絲毫不弱于“我是歌手”里動(dòng)情的觀眾。

4、內(nèi)部信營(yíng)銷

這個(gè)也很常見(jiàn)了。內(nèi)部信，或者發(fā)給全員，或者發(fā)給內(nèi)部少數(shù)人的，但竟然被媒體拿到，放到網(wǎng)上，滿足了大家的偷窺欲。后來(lái)內(nèi)部進(jìn)基本等于外部信了，但是稱謂還是對(duì)于自己人的稱謂，所以讀起來(lái)還是很有臨場(chǎng)感吧。

5、諜照營(yíng)銷

這個(gè)也常出現(xiàn)現(xiàn)在數(shù)碼領(lǐng)域，比如手機(jī)。幾年前，很多筆記本廠商都喜歡出諜照，但現(xiàn)在看來(lái)，貌似外觀都差不多，真? ?不出諜照有何意義。而現(xiàn)在手機(jī)大家一般也只關(guān)心蘋(píng)果的諜照，倒是谷歌眼鏡這種戴上去愣愣的照片也挺好的。

6、植入營(yíng)銷

這個(gè)很傳統(tǒng)，但現(xiàn)在有花樣翻新。比如之前變形金剛里的舒化奶，就很直接，但現(xiàn)在萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到里的更直接了，也好，贊助的一定要給人家一個(gè)體現(xiàn)啊。但植入多了，真的很討厭，主要是真以為大家看不出來(lái)，不如來(lái)個(gè)日劇里那種，劇情中沒(méi)有植入，大廣告時(shí)候喊幾個(gè)贊助商得了。

7、挑戰(zhàn)營(yíng)銷

這種最近也很流行，總有種血性的感覺(jué)。比如一個(gè)手機(jī)廠商挑戰(zhàn)蘋(píng)果，然后新進(jìn)的手機(jī)廠商又挑戰(zhàn)這個(gè)廠商，給人連續(xù)劇的感覺(jué)。但有個(gè)有趣的情況，一般被挑戰(zhàn)者總是不愿意迎戰(zhàn)，貌似不愿意與挑戰(zhàn)者為伍，總之還是怕讓對(duì)方沾了光。

8、對(duì)不起營(yíng)銷

這種也很常見(jiàn)，但稍微用多一點(diǎn)人們就有反感，常見(jiàn)于平面圖片配一行文字這種。對(duì)不起，這么遲才讓你們用上我們的產(chǎn)品，大家受苦了;對(duì)不起，讓大家自發(fā)的只選擇了我們的服務(wù)，失去了挑選的樂(lè)趣，太對(duì)不起了……總有種得便宜賣乖的賤賤的感覺(jué)。

9、曬福利營(yíng)銷

這種一般年底很多。各家公司年會(huì)的獎(jiǎng)品，幾十個(gè)土豪金已經(jīng)耀眼，還有性感“女星”，奔馳使用權(quán)神馬的，讓人羨慕不已。除了年底，日常節(jié)假日，搞些公司福利，或者曬曬公司MM的霸氣身材，也都能拉出很多的仇恨。

10、打賭營(yíng)銷

這種比較高大上了，動(dòng)輒賭約上億。這種賭約一般出現(xiàn)在什么經(jīng)濟(jì)人物年會(huì)上，當(dāng)著大家面打賭的，其想達(dá)到雙贏還是很難的，兩家打賭必然有一家稍微占便宜。姑且認(rèn)為企業(yè)家的氣量很大，不在乎這些，后面還有辦法。

11、套套營(yíng)銷

這種主要面向男(女?)用戶。無(wú)論是情人節(jié)，還是光棍節(jié)，貌似廠商都很喜歡拿這個(gè)生計(jì)用品說(shuō)事。剛開(kāi)始還有人大呼沒(méi)節(jié)操，現(xiàn)在基本已經(jīng)沒(méi)人太關(guān)注了。我有時(shí)也在想，這些上網(wǎng)的少年過(guò)分透支體力后，以后是不是該弄偉哥營(yíng)銷了。

12、刷墻營(yíng)銷

這種其實(shí)挺接地氣的，無(wú)論是田間地頭，還是犄角旮旯，或者廁所，都可以營(yíng)銷一下。看慣了精美攝影和PS的照片后，看到這種也算是“手繪”的宣傳品，總有種返璞歸真的感覺(jué)。

13、鴻鵠營(yíng)銷

這種也可以叫“語(yǔ)不驚人死不休”營(yíng)銷，通過(guò)一句話，來(lái)告訴大家，你們不要瞎操心了，雖然眼前我們還很弱小，但燕雀安知鴻鵠之志哉。這種營(yíng)銷一般見(jiàn)于有一些文化背景的企業(yè)人士，讓人肅然起敬，但拿的出手的東西也不能拖得太久。

14、憤青/屌絲營(yíng)銷

前幾年憤青多，現(xiàn)在屌絲多。究其原因，前幾年的憤青開(kāi)始步入工作，夢(mèng)想瞬間崩塌，于是自甘淪為屌絲。屌絲群體龐大，大家自然就做屌絲營(yíng)銷了。但我始終覺(jué)得屌絲是之前憤青們一種極度失望后的保護(hù)心理，而90后這一代應(yīng)該不會(huì)太喜歡屌絲這個(gè)詞，對(duì)他們應(yīng)該有新的營(yíng)銷吧。

15、時(shí)事?tīng)I(yíng)銷

這種比較高級(jí)，因?yàn)閷?shí)事不是什么都能碰的，而如果是災(zāi)難，企業(yè)做的主要是獻(xiàn)愛(ài)心，明顯的自身宣傳會(huì)令人不齒。不過(guò)也有例外，今年的掃黃，已經(jīng)變成一件大家都很關(guān)心，又輕松活潑的珍惜優(yōu)良談資，做起營(yíng)銷來(lái)確實(shí)也很不錯(cuò)。

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