導(dǎo)讀：酒店菜品如何 訂價(jià) 求專業(yè)人士報(bào)價(jià)菜單價(jià)格 酒店菜單價(jià)格。。。 急急急！！！！！！最好能夠詳細(xì)寫出每道菜的價(jià)格 拜托了！！重謝！！！ 求一份中小型飯店的菜單及價(jià)格? 請(qǐng)問(wèn)武漢簡(jiǎn)樸寨酒店的菜單價(jià)格是多少？ 每家店價(jià)格相差大嗎？ 我想在簡(jiǎn)樸寨高新店請(qǐng)客吃飯。 酒店餐飲該如何定菜品價(jià)格

材料成本、加工費(fèi)用、管理支出、目標(biāo)客源流量、市場(chǎng)平均價(jià)位，本店的區(qū)位優(yōu)劣等綜合在一起，以客源的流量為主，將月平均營(yíng)業(yè)收入除以其他必要開(kāi)支，就可以得出應(yīng)收入，再根據(jù)每道菜月平均銷量，訂出目標(biāo)價(jià)格。再根據(jù)銷量大小 ，合理調(diào)整價(jià)格。

求專業(yè)人士報(bào)價(jià)菜單價(jià)格 酒店菜單價(jià)格。。。 急急急！！！！！！最好能夠詳細(xì)寫出每道菜的價(jià)格 拜托了！！重謝！！！

這些菜好像不是結(jié)婚菜。好像是請(qǐng)客菜。因?yàn)槲沂菑N師。價(jià)格在880.980 左右一般的酒店都是這個(gè)價(jià)格，假如自己做的話，500元就能搞定

求一份中小型飯店的菜單及價(jià)格?

一）餐館（含酒家、酒樓、酒店、飯莊等）：是指以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。
1．特大型餐館：是指經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位數(shù)在1000座以上（不含1000座）的餐館。
2．大型餐館：是指經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位數(shù)在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館。
3．中型餐館：是指經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位數(shù)在75～250座（不含75座，含250座）的餐館。
4．小型餐館：是指經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位數(shù)在75人以下（含75座）以下的餐館。
如面積與就餐座位數(shù)分屬兩類的，餐館類別以其中規(guī)模較大者計(jì)。
（二）快餐店：是指以集中加工配送、當(dāng)場(chǎng)分餐食用并快速提供就餐服務(wù)為主要加工供應(yīng)形式的單位。
（三）小吃店：是指以點(diǎn)心、小吃為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的單位。
（四）飲品店：是指以供應(yīng)酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。
（五）食堂：是指設(shè)于機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位、工地等地點(diǎn)（場(chǎng)所），供內(nèi)部職工、學(xué)生等就餐的單位。
可以有的菜單有：
魚(yú)香肉絲?22-25元?
醋溜木須?18-20元?
水煮魚(yú)38-42元一斤
?燒茄子15-18元
?松仁玉米18-20元?
熗土豆絲6-8元?
醬牛肉18-22元
?香菇肉絲18-20元?
京醬肉絲15元
?拌金針菇8元

請(qǐng)問(wèn)武漢簡(jiǎn)樸寨酒店的菜單價(jià)格是多少？ 每家店價(jià)格相差大嗎？ 我想在簡(jiǎn)樸寨高新店請(qǐng)客吃飯。

誰(shuí)還能背下菜單價(jià)格不成。。大廳吵吵鬧鬧的，在門口點(diǎn)菜，三五個(gè)人不喝酒的話兩三百足夠了

酒店餐飲該如何定菜品價(jià)格

定價(jià)這個(gè)問(wèn)題要考慮綜合因素的~
首先你要了解你的目標(biāo)市場(chǎng)，你的主要顧客群的消費(fèi)能力，你的同行同檔次商家的價(jià)位，還有你的成本，基本上本人堅(jiān)持酒店餐飲行業(yè)要有100%的利潤(rùn)才能得以生存

Hash:1924ee77d4988ae9ac496c26fac94440b6c91648