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有哪些自制美食既好吃又低脂？

Scarlett ? ? 閱讀 922
導(dǎo)讀：有哪些自制美食既好吃又低脂？ 請(qǐng)問(wèn)有沒(méi)有既減脂又營(yíng)養(yǎng)美味的晚餐？請(qǐng)附做法？

教你一些簡(jiǎn)單的。

蔬菜沙拉做的時(shí)候最好也放點(diǎn)水果進(jìn)去，這樣能調(diào)味，要不純蔬菜的，我覺(jué)得不符合中國(guó)人的口味。真正的老外吃的沙拉，一般中國(guó)人都不太愛(ài)吃。另外，你可以在沙拉里放一些自制的酸黃瓜，切成薄片放里，口味很好。

下面再介紹一種美式沙拉，這種沙拉是一定能吃飽的啦。用料：土豆、蘋(píng)果、雞肉、藥芹、核桃、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、糖粉、胡椒粉。

制作方法：首先，將土豆蒸熟去皮，雞肉煮熟，核桃去皮。蘋(píng)果去皮去籽，生菜葉洗凈消毒待用。將糖用刀壓成細(xì)粉。然后，將土豆、蘋(píng)果、雞肉、藥芹菜均切成一寸長(zhǎng)的絲，放入盛器里，加胡椒粉、鮮奶油、糖粉、色拉油沙司拌勻。最后，將生菜葉平鋪在小盤(pán)里，上面放拌好的蘋(píng)果色拉。再撒上核桃仁便成。

水果沙拉

材料 小番茄60克，蘋(píng)果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克；配料 酸奶50毫升；制作 將以上水果擺在盤(pán)內(nèi)，淋上酸奶即可。特點(diǎn) 甜酸可口，紅白相映。水果沙拉

材料 菠蘿50克，蘋(píng)果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個(gè)，櫻桃若干；配料 紅葡萄酒1杯，白糖少許；制作 1、將菠蘿、蘋(píng)果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4；2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個(gè)小時(shí)，同時(shí)放入冰箱；3、1個(gè)小時(shí)從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。特點(diǎn) 爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。

材料 蘋(píng)果1個(gè)，鴨梨1個(gè)，桔子8瓣，荔枝2個(gè)，菠蘿8塊，櫻桃2個(gè)；配料 白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。制作 1、將蘋(píng)果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小塊；菠蘿切厚片。2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤(pán)內(nèi)，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點(diǎn)綴櫻桃即可。貼士 可根據(jù)實(shí)際情況選擇原料，除主料外一般均可用罐頭代替，但須控干水分。特點(diǎn) 香味濃郁，具別國(guó)風(fēng)味。

材料 蘋(píng)果1個(gè)、菠蘿1個(gè)、橘子2個(gè)、獼猴桃2個(gè)、圣女果10個(gè)；配料 沙拉調(diào)料100克；制作 1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋(píng)果去皮切成丁，圣女果一分兩瓣，橘子去皮。2、準(zhǔn)備一平盤(pán)，將每?jī)蓚€(gè)橘子對(duì)放，擺放一圈，將半個(gè)圣女果放在兩瓣橘子中間，然后由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋(píng)果丁；3、最后將沙拉調(diào)料擠在中間即可。特點(diǎn) 造型美觀，酸甜適口。

沙拉醬介紹丘比沙拉醬保持了蛋黃的濃郁香醇，并且可與其他調(diào)味醬一起使用，制作出各種口味的沙拉。

科學(xué)上指出新鮮蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，可以完全彌補(bǔ)白領(lǐng)一族所缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分，但是，沙拉醬的熱量較高，怕胖的女士可要少吃哦。

請(qǐng)問(wèn)有沒(méi)有既減脂又營(yíng)養(yǎng)美味的晚餐？請(qǐng)附做法？

早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少！

晚餐少但要精，營(yíng)養(yǎng)豐富搭配要合理：少吃主食，不喝湯。少吃肉，適量吃些菜。

美尚品味生活分享11份晚餐的做法搭配，希望既減脂又美味！

1、八寶雜糧小餅配清茶

做法：黑豆、扁豆、眉豆、藜麥、小米、玉米、黑米等雜糧豆類(lèi)煮熟后，加入酵母粉和面粉發(fā)酵后，將面團(tuán)揉成小餅狀，中小火煎熟即可。搭配清茶或果汁。雜糧耐饑餓且營(yíng)養(yǎng)豐富，用它來(lái)替代晚餐，一定程度上起到節(jié)食的作用。

2、藜麥大米肉片粥

做法：大米和藜麥各1碗，加如2.5碗水，用電飯鍋蒸成米飯。1碗藜麥飯加入2碗水，煮沸后，加入已經(jīng)用料酒、生抽、淀粉腌制好的肉片，煮沸后加入青菜和調(diào)味，攪拌? ??勻至青菜變色即可離火。

3、煎雞塊配水煮小白菜

做法：雞脯肉切塊，用生抽、鹽、胡椒、咖喱粉腌制入味，沾上干淀粉，用少量油煎成金黃色。搭配水煮小白菜。

4、酥炸龍利魚(yú)搭配水煮芥藍(lán)葉

做法：無(wú)骨龍利魚(yú)切塊，用生抽、鹽、胡椒、料酒腌制入味，沾上干淀粉，用油炸兩次呈金黃色。搭配水煮芥蘭。

5、炸雞塊、生菜沙拉、芥藍(lán)、大白菜搭配藜麥大米飯。

做法：雞脯肉切塊，用生抽、鹽、胡椒、咖喱粉腌制入味，沾上干淀粉，用油炸兩次。搭配水煮芥蘭、生菜沙拉、大白菜和藜麥大飯。

6、雞肉絲、西蘭花、小白菜清湯蕎麥面

做法：雞肉切絲加料炒熟，西蘭花、小白菜煮熟，放在煮熟的蕎麥面，倒入雞湯即可。

7、香煎孜然牛肉片、生菜沙拉搭配八寶雜糧小餅

做法：用孜然粉、胡椒粉、鹽腌制牛肉片入味，大火炒熟牛肉片，搭配生菜沙拉和八寶雜糧小餅。

8、煎人造肉肉餅、炸薯塊和水煮西蘭花

做法：人造肉肉餅煎熟、土豆切塊炸兩次呈金黃色，搭配水煮西蘭花。

9、叉燒肉片、水煮菠菜搭配藜麥飯

做法：烤熟的叉燒肉片、清水煮菠菜和蒸制的藜麥飯。

10、煎牛排、生黃瓜片搭配奇亞籽米飯

做法：牛排煎至9成熟、生黃瓜切片和奇亞籽米飯。

11、香煎三文魚(yú)、水煮西蘭花搭配藜麥米飯

做法：三文魚(yú)煎熟，撒上鹽和胡椒，水煮西蘭花和藜麥米飯。

☆推薦三款減脂又營(yíng)養(yǎng)的晚餐☆

1.紅薯+黃瓜+草莓

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