好吃簡單家常菜做法
番茄炒蛋的做法(最受歡迎家常菜)
材料:
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中等個頭的番茄......2個
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雞蛋......2個
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鹽......少許
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白糖......少許
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做法在圖片上:
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圖1
圖2
番茄炒蛋
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干煸土豆絲
干煸土豆絲的做法簡單是美食杰熱菜菜譜菜譜里的常見菜,干煸土豆絲口味屬于家常味,做法屬干炒類,但怎么做干煸土豆絲最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調(diào)整,讓自己跟著感覺來做這道干煸土豆絲吧~~
原料:
土豆半斤、干辣椒兩個,切段。蔥兩棵。鹽、味精適量。
趕快試試吧,做一道屬于你的干煸土豆絲。
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韭菜芯炒香干的做法
材料:香干、韭菜芯、鹽、油、雞粉
做法:
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1、香干切段、韭菜芯切段
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2、下油熱鍋,倒入香干、韭菜芯翻炒至斷生,撒點水花,加食鹽,雞粉,繼續(xù)翻炒約1分鐘即可。
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干煸豆角:
材料及制作
1.將豆角去筋,洗凈,濾干水分。
2.蔥、姜、蒜切成末。
3.鍋中放入油,熱后放入四季豆小火炸黃至九成熟,再取出把油瀝干。
4.鍋內(nèi)油燒熱,把蔥、姜、蒜、辣椒爆香。
5.加入豆角、酒、鹽、味精翻炒均勻即可。
附注: 干煸豆角時火候一定要掌握好,不要叫豆角糊了,也不要太干了。
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干煸香菇片的做法
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材料:香菇、蒜末、雞精、鹽
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做法:
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1、香菇洗凈切絲、蒜蓉少許備用。
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2、炒鍋放火上,油到五成熱時,放入蒜茸炒香。
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3、然后加入香菇絲煸炒,到香菇變軟、出香后加入鹽、雞精調(diào)味即可。
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青椒炒西瓜皮的做法(素菜)
瓜皮去硬皮,改刀切絲,用鹽腌一下。 大頭菜 青椒也切絲。
蔥姜爆香,下入咸菜絲 青椒絲略微翻炒,把腌過的瓜皮絲擠一下水分 放入同炒。
放少許鹽 白糖翻炒均勻,放味精出鍋。
鮮香味美,夏令佳肴,非常的下飯,也可以配點肉絲同炒。
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西瓜皮炒豆干的做法(西瓜皮做菜)
用料:西瓜皮、豆干
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調(diào)料:蔥蒜、鹽、糖、雞精
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做法:
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1、西瓜去瓤去青皮,將白肉部分切成條,豆干切條
2、鍋中燒油,炒香蔥姜蒜,將豆干下鍋炒
3、翻炒幾下后,再將西瓜皮下鍋
4、炒至西瓜皮微微變軟,加鹽、糖、雞精調(diào)味,翻勻即可出鍋
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美味紅燒豆腐的做法
材料:豆腐一塊
調(diào)料:豆瓣醬、蒜米、姜米、蔥、醬油、味精、水淀粉、花椒面
做法:
1。將豆腐切塊,蔥切成蔥花。
2。鍋里放油,下豆瓣醬、蒜米、姜米炒香,上色
,摻湯,下豆腐塊,湯剛好把豆腐泡到。燒入味,如果顏色不好,可以放點醬油。
3。豆腐燒好了,放入味精,淋入水淀粉即可裝盤。再在豆腐上撒上花椒面,蔥花就行了。
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