導(dǎo)讀：經(jīng)濟型酒店在我國的發(fā)展 誰能告訴我：我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展背景！謝謝~~ 經(jīng)濟型酒店存在的問題以及解決辦法（論文）

經(jīng)濟型酒店管理中強化“以人為本”的對策

中國經(jīng)濟型酒店服務(wù)質(zhì)量研究

因特網(wǎng)時代的經(jīng)濟型酒店經(jīng)營管理革命

誰能告訴我：我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展背景！謝謝~~

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第一，經(jīng)濟型連鎖酒店未來發(fā)展出現(xiàn)品牌化趨勢。為什么這么說呢？我們分別從經(jīng)濟型酒店行業(yè)的特點、品牌的本質(zhì)和酒店的經(jīng)營模式三個角度來看。從酒店行業(yè)來看，在我國 ...
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經(jīng)濟型酒店存在的問題以及解決辦法（論文）

給你找個篇文獻，你參考下吧

我國經(jīng)濟型酒店問題與對策研究
鄭亞民
(重慶工商大學(xué)旅游學(xué)院 重慶 400060)
摘 要: 經(jīng)濟型酒店已成為國內(nèi)酒店業(yè)的熱點, 酒店業(yè)的競爭格局將發(fā)生較大的改變。在經(jīng)濟型酒店受到社會肯定的同時, 我們應(yīng)當清
醒地看到許多問題亟需解決。本文對我國經(jīng)濟型酒店發(fā)展的概況、存在的問題和解決的措施幾個方面進行了詳細的論述。
關(guān)鍵詞:經(jīng)濟型 酒店 研究
隨著經(jīng)濟的發(fā)展、旅游者消費結(jié)構(gòu)和消
費趨勢的變化,中國酒店業(yè)正在進行著結(jié)構(gòu)調(diào)
整。經(jīng)濟型酒店大量涌現(xiàn), 其發(fā)展已成為一
種重要趨勢并對酒店業(yè)的影響越來越大。經(jīng)
濟型酒店是以中低消費者為對象,以經(jīng)濟的價
格、安全的設(shè)施、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和管理滿足客
人衣食住行的非豪華酒店。目前, 我國經(jīng)濟
型酒店主要提供住宿服務(wù),此外,也提供簡單的
餐飲、會議、娛樂等配套服務(wù)。
1 我國經(jīng)濟型酒店的現(xiàn)狀
1.1 我國經(jīng)濟型酒店發(fā)展迅猛、總量急劇壯
大
目前我國的經(jīng)濟型酒店沒有權(quán)威的統(tǒng)計數(shù)
據(jù)。根據(jù)國家旅游局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看, 截止到
2006 年,全國星級酒店飯店總數(shù)達13378 家[1],
其中四五星級酒店近1700 家,占12.69％。三星
級以下酒店11600多家,占酒店總數(shù)的87.31％。
目前,我國社會旅館約10萬家。三星級以下酒店
平均每家酒店按60 間客房、社會旅館平均每家
按40 間客房計算,全國經(jīng)濟型酒店客房數(shù)量約
有近500萬個。我國經(jīng)濟型酒店的數(shù)量是相當喜
人,其完善了地方的接待設(shè)施,滿足了人們的消
費需求,并且,進一步對地方的經(jīng)濟發(fā)展作出了
積極的貢獻。
1.2 我國經(jīng)濟型酒店以單體形式經(jīng)營為主,抗
風險能力差
我國經(jīng)濟型酒店的數(shù)量損然很大,但是連
鎖經(jīng)營或集團化經(jīng)營的經(jīng)濟型酒店數(shù)量卻很
少,絕大部分都是以單體經(jīng)營為主。在我國,經(jīng)
濟型酒店連鎖化經(jīng)營比較成功的就只有“錦江
之星”、“如家客棧”等。其所管理的經(jīng)濟
型酒店數(shù)量占總數(shù)的不到1％。所以,目前我
國經(jīng)濟型酒店是以單體經(jīng)營為主。并由此帶來
經(jīng)營不規(guī)范、品牌意識差、管理觀念落后等問
題。
1.3 外資經(jīng)濟型酒店大舉進入
由于我國經(jīng)濟以每年9 ％左右的速度發(fā)
展,中低檔散客和旅游度假的增多,在國內(nèi)經(jīng)濟
型酒店迅猛發(fā)展之際,國外知名品牌經(jīng)濟型酒
店開始大舉在我國經(jīng)濟型酒店市場強勢布局。
目前,在沿海和內(nèi)地的各個大城市,國外品牌經(jīng)
濟型酒店通過獨資、聯(lián)營、特許經(jīng)營加盟等方
式迅猛拓展市場,積極投入到經(jīng)濟型酒店市場。
速8,計劃15 年內(nèi)在中國經(jīng)營管理2000 家經(jīng)濟
型酒店:宜必思(Ibis)計劃2008年在中國開店
50 家:洲際、萬豪、美興等也開始拓展經(jīng)濟型
酒店市場。國外知名品牌經(jīng)濟型酒店依靠其在
國際上成功的運作經(jīng)驗大舉進入,勢必帶來激
烈的市場競爭和市場的重新洗牌。
1.4 內(nèi)資經(jīng)濟型酒店是主體
國外經(jīng)濟型酒店進入我? ??經(jīng)濟型酒店市
場,雖然來勢兇猛,但是我國經(jīng)濟型酒店還是以
內(nèi)資經(jīng)濟型酒店為絕對主體,占99％。由于我國經(jīng)濟型酒店數(shù)量龐大,所以,在相當長的時
間, 內(nèi)資經(jīng)濟型酒店占主體這種格局變化不
大。但是我們應(yīng)該清楚的認識到, 這并不表
明內(nèi)資經(jīng)濟型酒店的經(jīng)營是成功的。所以,
內(nèi)資經(jīng)濟型酒店提升企業(yè)競爭力是目前應(yīng)對競
爭的必須選擇。
2 我國經(jīng)濟型酒店存在的問題
2.1 市場運作意識不強
我國經(jīng)濟型酒店在發(fā)展過程中在發(fā)展過程
中,相當部分是滿足企事業(yè)單位自己接待任務(wù),
未走上市場企業(yè)經(jīng)營之路。經(jīng)濟型酒店區(qū)別于
傳統(tǒng)高檔酒店,經(jīng)營手段也有很大的區(qū)別,套用
高星級酒店管理和服務(wù)模式也是行不通,兩者
市場運作有很大的區(qū)別。所以, 經(jīng)濟型酒店
沒有市場運作機制,或者市場運作機制不符合
實際情況。同時,市場競爭信息滯后、手法落
后、市場拓展乏力, 應(yīng)對競爭能力不強。
2.2 服務(wù)管理水平不高
經(jīng)濟型酒店在我國還處于初步發(fā)展階段。
由于其與高檔酒店有很大的差異,很少有人關(guān)
注研究,不具備現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營思路等原因,固化
型、先進型、適合型的經(jīng)濟型酒店服務(wù)和管
理規(guī)范很不健全。直接表現(xiàn)為沒有統(tǒng)一的操
作流程、服務(wù)規(guī)范、管理標準。因此, 導(dǎo)致
經(jīng)營水平不高, 效益較差, 品牌知名度不高。
2.3 市場定位雷同
經(jīng)濟型酒店沒有根據(jù)自身的地段、產(chǎn)品
特點、人們消費需求變化等因素研讀自己的
市場,所以導(dǎo)致很多經(jīng)濟型酒店都定位于中低
檔商務(wù)客人和旅游客人市場。定位雷同, 導(dǎo)
致市場競爭加劇、產(chǎn)品千篇一律、服務(wù)和管
理沒有特色化。另外, 由于很多管理不規(guī)范
的個體旅館也紛紛打上經(jīng)濟型酒店的招牌,其
臟、亂、差的形象也使人們對此市場有一定
的誤解。
2.4 品牌建設(shè)落后
我國經(jīng)濟型酒店由于管理不規(guī)范、服務(wù)
水平不高、產(chǎn)品特色化不夠,所以品牌建設(shè)的
速度滯后經(jīng)濟型酒店的發(fā)展速度。當然,我國
的高星級酒店也存在這個問題。目前我國知名
的經(jīng)濟型酒店例如如家客棧、錦江之星等也僅
僅局限于區(qū)域影響力、相對于國際知名的經(jīng)濟
型酒店品牌也還有很長一段路要走,特別是品
牌的市場美譽度建設(shè)更應(yīng)該加強。
3 我國經(jīng)濟型酒店的發(fā)展對策
3.1 強化市場運作意識,走企業(yè)化經(jīng)營道路
目前, 市場缺乏價位適中、服務(wù)規(guī)范、
符合國際標準的經(jīng)濟性九點。經(jīng)濟型酒店在定
位的時候,注重中低檔消費層次的市場群體,尤
其關(guān)注中低檔商務(wù)客人、旅游團隊、家庭出游、
自費旅游者、學(xué)生群體等。根據(jù)自身條件,突
出自己的特色產(chǎn)品,選定并強化多元化、專業(yè)化的、特色化市場定位, 拓展新型的經(jīng)濟型
經(jīng)營之路。例如, 汽車旅館、商務(wù)旅館、家
庭旅館、青年旅社等。另外、經(jīng)濟型酒店
應(yīng)該加強推進并建立經(jīng)濟型酒店現(xiàn)代企業(yè)制
度, 在市場經(jīng)濟和管理、服務(wù)規(guī)范方面盡量
與國際接軌。
3.2 規(guī)范內(nèi)部管理,提升經(jīng)營水平
經(jīng)濟型酒店要滿足客人低價、衛(wèi)生、舒
適的要求,必須以熱情、衛(wèi)生、安全、快捷為
服務(wù)特色、利用專業(yè)化的管理和規(guī)范,為客人
提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品。首先,建立規(guī)范的管
理制度和操作流程,保持運作的流暢、經(jīng)濟和
客人的滿意；其次, 建立規(guī)范的夜審制度。
每天對酒店的當天營業(yè)狀況進行夜審,實施專
業(yè)專業(yè)夜審制度,保證隨時校正酒店的經(jīng)營管
理活動；再次, 建立完善的培訓(xùn)體系, 推行
CDP(Career Develpement Path)制度,做好
員工職業(yè)? ?涯規(guī)劃,增強員工凝聚力。
3.3 打造專業(yè)化的運營團隊
中國經(jīng)濟型酒店人員的素質(zhì)比較低,缺乏
專業(yè)的經(jīng)營管理知識,其已嚴重影響了經(jīng)濟型
酒店的發(fā)展。發(fā)展經(jīng)濟連鎖酒店, 必須有專
業(yè)化、職業(yè)化的團隊,經(jīng)濟型酒店,應(yīng)從戰(zhàn)略
發(fā)展的高度, 聚集、招募、培養(yǎng)、考核、使
用、激勵人才。培育人才、發(fā)現(xiàn)人才、鼓
勵保護人才應(yīng)成為經(jīng)濟型酒店利潤提升的重要
途徑。第一、加強系統(tǒng)培訓(xùn), 改變觀念、強
化技能, 提升人員的綜合素質(zhì)。第二、推行
一專多能制度, 真正做到一人多用、一人多
崗,提高工作效率。第三、加強人本管理,樹
立員工第一的思想。
3.4 加強管理,打造知名品牌
經(jīng)濟型酒店應(yīng)該走品牌發(fā)展道路,這是可
持續(xù)發(fā)展的道路。經(jīng)濟型酒店的品牌內(nèi)涵就是
產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。第一、做品牌必須全方
位的投入,靠長期的積累,不能靠幾個策劃就能
夠出品牌。第二、要腳踏實際,從質(zhì)量抓起,不
斷創(chuàng)新, 才能鍛造出市場競爭的利器——品
牌。第三、保持和發(fā)揚酒店的獨特魅力、創(chuàng)新
服務(wù)理念,提供個性化服務(wù)。例如提供家庭式
的服務(wù),幫助照看小孩和老人等。第四、整合
各方資源,走集團化或連鎖化發(fā)展道路,打造規(guī)
模優(yōu)勢、資金優(yōu)勢、成本優(yōu)勢,把經(jīng)濟性酒店
做快、做大、做強。
發(fā)展經(jīng)濟型酒店, 是我國經(jīng)濟發(fā)展的需
要, 是中國酒店結(jié)構(gòu)優(yōu)化和提供品質(zhì)的需求。
必須抓住機遇,強化內(nèi)部管理、打造特色產(chǎn)品
和服務(wù),提升經(jīng)濟性酒店品質(zhì),走品牌化發(fā)展道
路, 使經(jīng)濟型酒店在國際上立于不敗之地。

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