導(dǎo)讀：誰能教我?guī)追N土豆做的美食啊？ 土豆可以做什么美食！ 土豆最簡單的做法

土豆切大拇指寬厚片 入水慢煮 煮透 然后撈出來控水后碾成泥 可以加酸奶加奶油加煉乳 也可以加胡椒 口味隨意調(diào)整
或者燉雞時(shí)候 土豆?jié)L刀塊 丟進(jìn)去煮透就好了
還有就是 小土豆 濕毛巾裹了 烤箱220度叮二十來分鐘 取出來之后吃 大的土豆切厚片 抹黃油之后220度烤到一筷子戳透 麻煩一點(diǎn)就是二十分鐘時(shí)候把切好的洋蔥芹菜蔥蒜丁撒進(jìn)去一起烤 最后三分鐘前加胡椒或者辣椒 這個(gè)比較需要油 不然會(huì)沾 而且要用上下火

土豆可以做什么美食！

烤土豆做法
1. 新鮮小土豆洗凈瀝干
2. 土豆對切，放到鋪上錫紙的烤盤里，烤箱上下火200度20分鐘。
3. 把烤熟的土豆放盤里，涂上沙拉醬
4. 再放點(diǎn)蔥花，香香滴烤土豆完成哩！

土豆最簡單的做法

【土豆煎餅】
將土豆洗凈，去皮，在沸水中煮熟。土豆放在大碗中，用湯勺壓爛成泥狀，再放入面粉和少許食鹽、蔥花，加入清水拌勻。平底鍋放油，待油熱后放入拌好的土豆泥，用勺壓平成一個(gè)圓形的餅，用中火煎至兩面呈微黃色即可。將土豆餅裝盤，用刀切成大小一樣的6塊，每塊餅?zāi)ㄉ蠠捜楹头厌u，即可食用。可當(dāng)點(diǎn)心或佐餐食。常食有益氣健脾，促進(jìn)食欲，潤腸通便的食療效果
【黑胡椒土豆湯】
土豆蒸熟去皮搗成泥，支鍋放入水，待水開后把土豆泥倒入，用一個(gè)小碗調(diào)稀淀粉，并加入黑胡椒粉和鹽、味精，倒入鍋中，小火煮片刻后盛盆，最后加入少量橄欖油即可。（戚均清）
【蠔油土豆泥】
土豆去皮洗凈，切成小塊，放入碗中隔水蒸至酥爛，用勺子把它壓成泥，拌入極少的鹽和味精，使其有微微的咸味。炒鍋入少許油，放入蠔油翻動(dòng)幾下，加水和糖攪勻，勾芡后澆在土豆泥上即成。（史美芬）
【土豆面小麻團(tuán)】
將土豆洗凈，上籠蒸爛去皮，搓碎攪勻，涼后倒入面粉拌勻，揉透和成面團(tuán)。將紅果醬加熟面粉拌勻。芝麻加水搓濕。將面團(tuán)揉成條狀，揪成小塊兒按扁，包入少許紅果醬捏緊收口摶成圓團(tuán)，滾上芝麻，制成麻團(tuán)生坯。將鍋置火上，倒入植物油，燒至六成熱，把麻團(tuán)生坯下入鍋內(nèi)，炸至浮起，表面呈金黃色即熟。注意：熟土豆泥與面粉和成團(tuán)，如面團(tuán)破，可加少許溫水。（清清）
【土豆燒烤】
土豆預(yù)先煮至六七成熟，用錫紙包好。在開始燒烤時(shí)將其放在烤爐邊緣，等完全熟透后用夾子取下放在餐盤中，再用刀在上方十字切開（不可切到底，保持土豆不散），在里面塞入酸奶油、培根碎粒及撒上少許鹽即可食用。（劉清）
【奶香土豆餅】
洗干凈土豆，上屜鍋蒸，將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽、白糖、味精（雞精就更好啦！）。然后將蒸好的土豆去皮，弄碎倒入調(diào)好的牛奶雞蛋汁，加適量面粉，拼命地?cái)嚕瑢⒓舆^面粉（定型）后捏成的土豆餅坯放進(jìn)平
底鍋里炸，記著用小火來做，否則會(huì)影響土豆餅的色澤。可愛好吃又細(xì)膩的土豆餅出鍋啦！看著好有食欲呢！（戚均清）
【印尼咖喱土豆球】
新鮮土豆500克煮熟，去皮并立即搗成土豆泥，加入鹽、糖、雞精、胡椒粉少許及小麥淀粉，拌勻并待其涼后放入冰箱置放2小時(shí)。精牛肉200克及洋蔥200 克剁碎，加油炒熟，放入鹽、糖、咖喱粉制成土豆球餡，待其涼后放入冰箱置放2小時(shí)。如同做湯團(tuán)，用土豆泥把咖喱牛肉包成雞蛋般大小的球，外面抹以面包粉，入油鍋用中火炸至黃色即可。印度尼西亞人很喜歡吃這個(gè)菜。（洪建春）
【素料土豆絲】
將土豆洗凈、去皮，切成絲，放入盆中加適量清水、少許醋調(diào)勻，浸泡20分鐘，然后撈出放入沸 水鍋中燙一下，再用涼水漂涼，瀝水，放入盆中，撒上精鹽、白糖、白醋，拌勻。山楂糕切成小丁，香菜切成短段，撒在土豆絲上，即可食用
土豆燒排骨 -家常菜做法
原料：排骨300g、土豆500g
調(diào)料：豆瓣醬、大料、花椒、料酒、冰糖、姜
步驟：1、將鍋中盛半鍋水，放入一粒大料、六顆花椒、一小塊拍松的姜，燒開；
2、將洗凈的排骨放入，倒入少許料酒，焯凈血水后撈出，洗凈；
3、鍋中放入少許油，放入一中勺豆瓣醬、一粒大料、六顆花椒、一小塊拍松的姜、極少量冰糖，炒香，放入排骨同炒約3min；
4、將炒香的排骨中加入高湯（清水亦可），高度以稍稍漫過排骨為宜，燒開后轉(zhuǎn)小火30min；
5、抽排骨小火慢燉的空隙，洗凈土豆，削皮切排骨大小的滾刀塊，放入涼水中浸泡洗凈；
6、待排骨燉30min后放入洗凈瀝干水的土豆，中小火20min即可，因豆瓣醬是咸的，所以不需放鹽了，直接裝盤盛出。好吃

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