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湯粉的做法商用?

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步驟1

取出適量的干粉沖洗下灰塵備用

步驟2

將鍋里的水燒開放入干粉 浸泡兩個小時左右

步驟3

兩個小時后 將泡過的粉撈出倒出熱水 換入冷水再將濕粉放入冷水中浸泡半個小時即可

步驟4

在碗中放入豬油 醬油 鹽 雞精然后倒入沸水或者高湯

步驟5

取泡好的粉放做好湯的碗中 再蓋上菜碼 撒上香蔥即可使用

各種湯粉的做法

湯底首選:牛肉骨頭湯,別的湯我感覺沒牛肉的好,因為我是做牛肉拉面的,在上海的老鄉(xiāng)里都用的牛肉骨頭做湯底.我店里也有湯粉,
做法也很簡單:首先把所選的粉給泡軟了.其次那個菜嘛就所個人口味,去小飯館吃不實在,其實說湯粉是火鍋,麻辣湯的簡單體一點也不夸張.火鍋里能放的,湯粉里都可以放,料也差不多,大料嘛.把花椒和紅椒的比例扁大點.其他的什么果呀,皮呀按正常比例放就應(yīng)該不會太差勁.

湯粉怎么做好吃 湯粉怎么做好吃又簡單

主料
干河粉
200g
洋蔥150g
雞肉
150g
輔料
青蔥
適量
香菜
適量
豆芽
適量
酸辣湯醬
適量
胡蘿卜
適量
雞精
適量
精鹽
適量
步驟
湯粉的做法步驟1
1.干河粉先用冷水泡開。
湯粉的做法步驟2
2.雞肉過水,手撕成絲待用。
湯粉的做法步驟3
3.胡蘿卜,青蔥,洋蔥,香菜切好,豆芽裝好待用。
湯粉的做法步驟4
4.湯碗中放2小勺酸辣湯醬,加少量雞精,加精鹽,滴幾滴檸檬汁就可以了。
湯粉的做法步驟5
5.把切好的菜放進碗底,鍋內(nèi)燒熱水,水開后,把河粉放在水中燙5秒立刻撈出。
湯粉的做法步驟6
6.把湯澆在面上,放上雞絲即刻。

湯粉怎么做

工藝:其他 沙河粉的制作材料:大米5000克,其他根據(jù)食法不同而配備。沙河粉的介紹:沙河粉,用米漿蒸成薄粉皮,再切成帶狀而成。盛行于廣東、廣西、海南,以廣州市沙河一帶出產(chǎn)的最著名,故名。沙河粉制作時使用的是白云山上的九龍泉水泡制的大米,所產(chǎn)的粉薄白透明,爽軟韌柔勁道,可用于炒、泡、拌等食法。 沙河粉的特色:炒者柔韌勁道,香味濃郁;泡者白嫩滑軟,清爽不膩。 教您沙河粉怎么做,如何做沙河粉1.制粉,將大米去凈雜質(zhì),用清水浸泡1小時,磨成稀粉漿10千克。取適量的粉漿倒在密眼竹箕內(nèi),攤平,放入大鍋沸水上,加蓋用旺火蒸熟,晾涼后切成帶狀。

湯粉怎么做好吃又簡單,做法圖解分享,小豬

主料:米粉400g
調(diào)料:食鹽少許、醬油少許、雞精少許、馬面魚少許
湯粉的做法
1.取出適量的干粉沖洗下灰塵備用
2.將鍋里的水燒開放入干粉 浸泡兩個小時左右
3.兩個小時后 將泡過的粉撈出倒出熱水 換入冷水再將濕粉放入冷水中浸泡半個小時即可
4.在碗中放入豬油 醬油 鹽 雞精然后倒入沸水或者高湯
5.取泡好的粉放做好湯的碗中 再蓋上菜碼 撒上香蔥即可使用
湯粉

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