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火焰雞翅做法？

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導(dǎo)讀：火焰雞翅做法？ 紅燒雞翅的做法大全 介紹這幾種方法給大家 紅燒雞翅的家常做法 紅燒雞翅的做法大全

主料:

章魚

雞翅

輔料:

番茄醬適量 白酒適量 食鹽適量 生抽適量 胡椒粉適量

火焰八爪雞翅的做法:

步驟1

雞翅中飛水，用鹽、生抽、胡椒粉腌漬

步驟2

八爪魚飛水撈出

步驟3

鍋內(nèi)放油6成熱炸雞翅中至金黃撈出

步驟4

蒜瓣切碎、蔥切花，姜切末，用炒鍋炒香，把翅中倒入，加番茄醬、韓國(guó)辣醬、翻炒下，再加適量水，小火加入八爪魚，加少許白糖調(diào)味

步驟5

盤中央放入紅紅八爪魚，四周放上紅紅雞翅中，撒上少許奶酪粉，淋入白酒點(diǎn)燃，靠白酒糊

主料：雞翅膀500g

輔料：油適量、鹽適量、白糖適量、生姜適量、香葉適量、茴香適量、桂皮適量、八角適量、干辣椒適量

做法步驟：

1、鍋內(nèi)放油;

2、倒入白糖小火炒至紅色;

3、放入香料，干辣椒翻炒;

4、倒入清水，姜拍碎放入鍋中;

5、火雞翅膀去毛洗凈;

6、鹵水倒入鍋中放入火雞翅膀;

7、待翅膀熟透起鍋切段裝盤即可。

紅燒雞翅的做法大全 介紹這幾種方法給大家

材料
主料：苦瓜，雞腿雞蛋，香菇，蔥，姜鹽，雞精，胡椒粉，蠔油，白糖，料酒，香油，淀粉，豆豉
做法
1、將苦瓜切成片，雞腿去骨切成塊，加入料酒、雞精、白糖、胡椒粉、蠔油、香油、鹽、豆豉、雞蛋、干淀粉、香菇、蔥、姜攪拌均勻腌制片刻；
2、將苦瓜放在腌制好的雞腿上，扣在盤中蒸25分鐘左右即可。

紅燒雞翅的家常做法 紅燒雞翅的做法大全

做法一
1. 將凈雞翅用水煮熟。（開鍋后用文火慢燉，其中加蔥、姜、花椒大
制作紅燒雞翅的材料(20張)料、咸鹽少許，尖辣椒幾個(gè)，海米幾粒。） 2. 將燉熟的雞翅撈出控干。 3. 將咸鹽、白糖、料酒、味精和少許醋混合備用。 4. 油熱后將控干的雞翅烹炸，至金黃色，將調(diào)料均勻澆汁，視情況可加少許水，用文火燉5分鐘左右（以入味為準(zhǔn)）。 5. 淀粉加水勾芡,出鍋前加少許香菜段。
做法二
原料：雞翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分開）。雞翅用水焯一下。 調(diào)味料：姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角，還可以加蒜。
做法： 1.所有調(diào)味料（除蔥以外）掰碎，放入調(diào)料袋，油鍋內(nèi)放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時(shí)，放入洗干凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。 2.放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因?yàn)橐呀?jīng)受熱的肉塊突然受冷，肉皮會(huì)收縮，不容易熟也不容易入味）。水量到淹沒雞翅就行。 3.放入調(diào)料袋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。（不用放太多的醬油，因?yàn)槌吹奶巧呀?jīng)足夠了，而且醬油太多會(huì)蓋住雞翅本身的香味）。 4.用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時(shí)改大火把汁收濃，以不干鍋為準(zhǔn)。
做法三
主料： 雞翅中600克（我買的是全翅）土豆兩個(gè) 輔料： 香菇6、7朵 小香蔥適量 姜適量 蒜一瓣 花椒適量 八角3個(gè) 桂皮一片 香葉1、2片 鹽兩勺 白糖一勺 料酒 老抽 李錦記紅燒汁 制作步驟： 1、將雞翅洗凈，腌制之前在上面劃幾道，這樣在燉的時(shí)候就會(huì)入味些； 2、放入料酒、姜片及少許鹽腌制5分鐘； 3、土豆切塊，放入碗中加清水以免變色，干香菇加溫水發(fā)起來； 4、鍋燒熱，倒入適量油 放入花椒 以個(gè)人口味可加入干辣椒炸一下； 5、將腌好的雞翅帶姜片及料酒一起倒入鍋內(nèi)，翻炒幾下， 放八角、蒜瓣加適量的水； 6、水要基本淹到雞翅，再放入兩勺鹽，桂皮， 香葉，香菇，加入兩勺紅燒汁 開大火將水燒沸 7、燒沸后改中火慢慢燉，到30分鐘的時(shí)候?qū)⑼炼箟K加入，再加一大勺老抽，給雞翅上色，翻炒均勻； 8、再小火悶10分鐘左右，撒上小香蔥，再翻炒幾下，即可出鍋。

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