第一款：雞蛋炒土豆泥（我想每個孩子都喜歡吃土豆吧）準(zhǔn)備食材：土豆200克，西紅柿50克，黃瓜70克，火腿65克，熟雞蛋1個，食鹽少許，食用油適量，雞精少許。具體做法：1、 土豆清洗干凈后，削去外皮，放案板上切成片狀；黃瓜和西紅柿清洗干凈后切成小丁；火腿也切成小丁；熟雞蛋剝皮后切開，將蛋白切成小塊。2、 切好的土豆片碼在盤子中，放入蒸鍋內(nèi)隔水蒸熟，大約需要20分鐘左右。蒸好后取出來，放涼后搗成泥狀備用。3、 鍋中倒入食用油，油熱后放入黃瓜、西紅柿和火腿丁，還有土豆泥翻炒均勻，然后再加入食鹽、蛋白塊、雞精調(diào)味，炒勻炒透后裝盤即可。小貼士：這樣炒出的土豆咸香軟糯，搭配不同的食材，確保營養(yǎng)多樣化。第二款：彩椒玉米炒雞蛋準(zhǔn)備食材：雞蛋2個，玉米粒85克，彩椒10克，蔥花少許，食鹽3克，雞精少許，食用油少許。具體做法：1、 彩椒清洗干凈后，切開，去除籽，先切成條狀，再切成小丁；蔥切成蔥花備用。2、 雞蛋磕入碗中加入1克左右的食鹽，少許的雞精攪拌均勻備用。3、 鍋中添入清水煮開，然后放入玉米粒和彩椒，焯至斷生后撈出瀝干水分。4、 鍋中倒入食用油，油熱后先倒入雞蛋液炒熟，再倒入焯過水的玉米粒和彩椒丁快速翻炒，最后加入剩余的2克食鹽調(diào)味，翻勻出鍋即可。小貼士這道菜玉米和雞蛋搭配，營養(yǎng)全面，孩子愛吃。第三款：【西葫蘆豆腐】準(zhǔn)備食材：西葫蘆半個，豆腐1塊，火腿1小塊，海米1小把（需提前泡發(fā)），食鹽1小勺，白糖1小勺，胡椒粉適量，香油適量，濕淀粉適量，食用油2湯匙，雞精適量，清水大半碗。具體做法：1、 西葫蘆清洗干凈后，挖去里面的瓤，用刀切成小粒；豆腐切成小方丁；火腿切成小粒；提前泡發(fā)的海米也切成小粒備用。2、 鍋中添入清水煮沸后，放入切好的豆腐丁焯燙一下。焯燙好后撈出瀝干水分，放入盤中，加入半小勺的鹽，拌勻稍微的腌澤一下。3、另起鍋，鍋中倒入食用油，油熱后先放入海米炒出香味。4、炒出香味后再將西葫蘆和火腿粒放入煸炒均勻，煸勻后加入半小勺的食鹽，1小勺的白糖，適量的胡椒粉調(diào)味，最后再加入大半碗的清水煮沸。煮沸后加入濕淀粉勾芡一下，使湯汁濃稠，然后出鍋裝盤。5、碗中加入少許雞精、香油拌勻做成調(diào)味汁。將做好的調(diào)味汁倒在豆腐丁上即可，吃時拌勻就可以了。小貼士1、 豆腐丁一定要焯水，不僅是去除豆腥氣，主要是焯水后的豆腐能成塊，不宜碎。2、 如果家中沒有海米，可用蝦仁代替，味道會更好的呢。

一種在家可以簡單制作的美食,只需要簡單的幾步,輕松上手,快分享

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