蘇打餅很多人會覺得它無糖也無油，熱量應(yīng)該不會很高，所以吃了不會發(fā)胖，其實表姐以前也曾經(jīng)問過我同樣的問題。其實吃香蔥蘇打餅干也會肥胖的，那么是為什么呢？無糖無油也會胖？

一、蘇打餅的熱量

蘇打餅干雖然不含糖，但是因為徹底脫水，100克蘇打餅干是純粹的糖水化合物的“干貨”，比同樣是糧食做的饅頭面包熱量要高很多。

二、容易吃多蘇打餅干不甜不油，非常容易吃多

三、含水量我們在選擇減肥食物時，不僅要注意到糖和油這些熱量高的元素，還要注意食物的含水量。

一般而言，含水量少的往往熱量高。

比如水果屬于熱量低的食物，但一旦做成了干果、果脯，熱量就會增加很多。

文｜媛crystal

比如100克葡萄的熱量只有43大卡，但變成了葡萄干后，100克的熱量就是350大卡，熱量增加了近10倍。

四、鈉

蘇打餅干因為要加入“蘇打”，即碳酸氫鈉，所以其中所含的鈉鹽很高。

長期高鹽的攝入量也會引起肥胖。

五、油脂多蘇打餅干并不是其看上去的那樣不加入油。為了達到蘇打餅干的酥脆口感，往往會加入大量的油脂。

大部分蘇打餅干的脂肪含量都在20%~30%，所以如果誤以為是健康餅干而大量吃，肯定會肥胖的。

所以，看似健康無油的蘇打餅干，一樣的熱量很高，偶爾攝入即可，如果要控制體重減肥的話，還是不要吃的為好。

你喜歡吃餅干嗎？

圖片來自于網(wǎng)絡(luò)

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作者：健康管理師媛crystal（一枚吃貨）

曾上海市三甲醫(yī)院7年藥劑師，現(xiàn)為健康管理師，擅長營養(yǎng)科普文的寫作、減脂營的營養(yǎng)指導(dǎo)

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