導(dǎo)讀：豆皮壽司的菜品特色 百歲魚的菜品特色 特色生日禮物？特色生日禮品？ 請(qǐng)問(wèn)一般的宴席有哪些菜肴組合?越詳細(xì)越好 跪求年夜飯的六道菜譜 詳細(xì) 菜名， 原料，特點(diǎn)，和寓意 謝謝了

工藝：涼菜
口味：酸甜味
主料：豬肉松(50克) 稻米(200克)油皮(200克)
輔料：黑芝麻(30克) 花生仁（生）(10克)
調(diào)料：白砂糖(4克) 白醋(2克)
類別：家常菜

百歲魚的菜品特色

百歲魚 于鍋少湯,當(dāng)場(chǎng)稱一條2斤以上的草魚,江鰱或財(cái)魚切成魚片摻入調(diào)料秘制,10分鐘后,“百歲魚”燒好了,一股濃香撲鼻而來(lái),魚肉色澤白亮晶瑩,魚片很有韌性,夾起來(lái)不碎不破,令人叫絕,調(diào)料由總店自制(不用也可,但蘸著吃味道更好)，蘸一下吃在嘴里,滑嫩香糯種種口感接替而來(lái),回味不絕,魚吃得差不多了,加上真材實(shí)料精心熬制的湯,點(diǎn)上火,喝湯后加入涮菜和拉面,味道特別鮮美。百歲魚的一個(gè)獨(dú)特之處在于其可視的菜品操作間，顧客只需要在水族箱里，挑選適合的活魚，服務(wù)員就會(huì)將其通過(guò)廚房和大廳相連的窗口，遞給廚師，現(xiàn)吃現(xiàn)宰，保證品質(zhì)新鮮。您還可以通過(guò)窗口看到廚師烹飪的過(guò)程，安全放心。
百歲魚火鍋集川式火鍋之精華，在繼承傳統(tǒng)制作色、香、味的基礎(chǔ)上，別具匠心地融入獨(dú)特口味，使其色澤更亮、香氣更濃、味道更醇，同時(shí)突出了現(xiàn)代人對(duì)營(yíng)養(yǎng)、健康、品位的要求。

特色生日禮物？特色生日禮品？

說(shuō)道特色生日禮物,我認(rèn)為生日?qǐng)?bào)紙是份不錯(cuò)且有特色的生日禮品.平時(shí)送些香水、衣服什么的生日禮物不但沒有特色，而且宜消耗，送鉆石或首飾又太貴，不可能年年生日都送這些啊。現(xiàn)在我什么朋友只要沒有送過(guò)的我都送生日?qǐng)?bào)紙，價(jià)格便宜而且算是份很有意義的生日禮物，送親人、長(zhǎng)輩、同事都行。你參考下(掏寶店：shop57235604），順便祝新年快樂！

請(qǐng)問(wèn)一般的宴席有哪些菜肴組合?越詳細(xì)越好

頭盤：燒臘類? 乳豬全體或燒鹵味拼盤

熱葷：小炒類? 肉丁、雞丁、雙脆、小炒皇、鹿片、鱷魚片等等

雞：白切雞、豉油雞、鴛鴦雞、水晶雞、客家咸雞、鹽焗雞、吊燒雞等等

湯類：燉湯（蟲草燉山瑞）、老火湯（鮮人參煲老雞）、羹湯（雞湯桂花翅、三絲魚肚羹）等

海鮮：白灼蝦、蒜蓉開邊蒸蝦、原只蒸鮮鮑魚、扇貝、帶子、扒海參等海產(chǎn)

特色：傳統(tǒng)果汁豬扒、生炒骨、菠蘿咕嚕肉，子蘿鴨片/牛肉

家常：香芋扣肉、紅燒圓蹄、八寶扒鴨等

青菜：菜膽扒北菇、上湯時(shí)蔬、竹笙雜菌、碧綠瓜脯等

魚類：清蒸咸/淡水魚、酥炸松花魚、豉汁蒸盤龍鱔、蜜汁鱔片等

跪求年夜飯的六道菜譜 詳細(xì) 菜名， 原料，特點(diǎn)，和寓意 謝謝了

豆芽菜，也叫如意菜，代表事事如意；豆腐、薺菜，分別諧音“頭富”、“聚財(cái)”，代表人們對(duì)財(cái)富的渴望；粉絲代表長(zhǎng)長(zhǎng)久久，百葉寓意百業(yè)興旺……從古至今，年夜飯宴席中的大菜菜名都是非常講究的，既要寓意吉祥，又要朗朗上口。以下是一些年夜飯菜譜的寓意：
年年有余——水煮魚
“魚”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中糧食、財(cái)富有剩余，家財(cái)興旺。
富貴吉祥——小雞燉蘑菇
“雞”與“吉”字音相近，寓意富貴吉祥。
恭喜發(fā)財(cái)-紅扒豬手
新年必定要有豬手、發(fā)菜，寓意大發(fā)橫財(cái)。
節(jié)節(jié)高升——糖醋排骨
排骨皆為小節(jié)，寓意節(jié)節(jié)高升。
事事如意——清炒豆芽
黃豆芽形似如意，寓意事事如意。
聚財(cái)聚寶——白灼薺菜
薺菜音似“聚財(cái)”，寓意招財(cái)。
一路通順——涼拌藕片
清爽酥脆的藕片取其形狀，意為路路通順。
北方人把餃子、面條同煮，稱為“金絲穿元寶”，炒個(gè)青菜、豆芽也叫“親親熱熱”、“如意吉祥”（取其形似）。
“百花”通常指花膠或蝦膠? ??如“百花魚肚”、“江南百花雞”、“百花釀雙菇”等；因有“百花錦繡”的熟語(yǔ)，“百花”有時(shí)也衍生為“錦繡”，如“錦繡玉荷包”。
一帆風(fēng)順——原只烹鮮蟹，以蟹蓋喻風(fēng)帆。
狀元及第煲——元貝、蝦仁、生腸、水發(fā)蹄筋等。
歲晚大團(tuán)圓：露筍、鮮菇、白菌、肉丸、豆腐、粉絲等，中間放車?yán)遄印?/p>

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