“莫笑農(nóng)家臘酒渾”，盡管有著萬(wàn)千美好愿望，通過(guò)近幾年的發(fā)展與完善，鄉(xiāng)村旅游受到旅游愛好者的青睞，逐漸成為人們周末放松、度假休閑的理想場(chǎng)所之一，但作為最先發(fā)展起來(lái)的傳統(tǒng)農(nóng)家樂(lè)卻越來(lái)越冷清，難以為繼。

那么，我們要弄清楚農(nóng)家樂(lè)冷清的真正原因。首先，傳統(tǒng)的農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目單一，還是只停留在吃、住的較低型層面上，很多都是主打什么原生態(tài)菜、有機(jī)米之類概念性的東西，過(guò)于簡(jiǎn)單粗暴，無(wú)法滿足游客多元化的需求。其次，傳統(tǒng)農(nóng)家樂(lè)營(yíng)銷過(guò)于短視，沒(méi)有連續(xù)性、系統(tǒng)性，通常表現(xiàn)為“因時(shí)而動(dòng)、因勢(shì)而發(fā)”，一窩蜂而上，在旺季來(lái)臨之時(shí)，不遺余力的發(fā)力投入宣傳，希望獲得更多的客源，到了淡季反而放松了對(duì)市場(chǎng)的開發(fā)，把希望寄托在旺季和大型節(jié)假日上，缺少在淡季時(shí)做文章吸引游客的手段。第三，傳統(tǒng)農(nóng)家樂(lè)銷售渠道單一，除了自有的渠道之外，過(guò)于依賴旅行社，認(rèn)為只要和旅行社打好關(guān)系，客源自然不愁。沒(méi)錯(cuò)，旅行社是能帶來(lái)巨大的客源，能獲取較好的收入，但仍然無(wú)法足以覆蓋農(nóng)家樂(lè)的運(yùn)營(yíng)開支，且農(nóng)家樂(lè)同質(zhì)性強(qiáng)，競(jìng)爭(zhēng)較大，旅行社的選擇性也很大，不能給農(nóng)家樂(lè)帶來(lái)長(zhǎng)期的、穩(wěn)定的收益。

農(nóng)家樂(lè)在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的大潮中如何求生存、謀發(fā)展？只有一條路——轉(zhuǎn)型升級(jí)！在傳統(tǒng)農(nóng)家樂(lè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體驗(yàn)游的基礎(chǔ)上，以鄉(xiāng)村自然景觀和人文景觀為核心吸引物，通過(guò)培育品牌、完善產(chǎn)業(yè)鏈、注重體驗(yàn)參與度、多元化營(yíng)銷等手段，打造旅農(nóng)合璧的旅游+新模式，我們看到國(guó)內(nèi)有些地方的鄉(xiāng)村旅游風(fēng)生水起，如浙江德清的莫干山、江西靖安的中源、山東煙臺(tái)的龍泉等，他們適應(yīng)新時(shí)代、迎合新需求、實(shí)踐新模式，確實(shí)值得鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)。

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