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商務(wù)酒店,快捷酒店,廉價酒店都有什么不同,

快捷酒店也就是經(jīng)濟(jì)型酒店。
什么是經(jīng)濟(jì)型酒店?經(jīng)濟(jì)型酒店與星級酒店存在哪些本質(zhì)區(qū)別?至今還沒有人能給出一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

近年來,國內(nèi)的一些專家學(xué)者對這一概念的研究越發(fā)顯得多了起來,以下是轉(zhuǎn)自網(wǎng)友對國外部分專家學(xué)者對該概念的歸納總結(jié)。

Quest (1983) 認(rèn)為,經(jīng)濟(jì)型酒店是一種新類型的酒店,規(guī)模小,設(shè)施有限,價格實惠;Lee (1984) 指出,它是一種在酒店業(yè)發(fā)展最快的酒店類型,提供整潔而簡單的房間;Bale (1984) 指出美國的經(jīng)濟(jì)型酒店是只經(jīng)營客房,大約150間左右,房價總體低于中等酒店的25%-50%;Gilbert與Arnold (1989) 的定義是一種提供有限服務(wù)的旅館,提供標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化的住宿環(huán)境:質(zhì)量與三、四星酒店相當(dāng),但價格便宜25-30%;在90年代初,Snior與Morphew (1990) 認(rèn)為經(jīng)濟(jì)型酒店是一種面向短途旅游而預(yù)算較低的旅行者的住宿類型; Justus (1991)把美國的Microtel酒店規(guī)則描繪成一種經(jīng)濟(jì)預(yù)算的住宿業(yè),提供基本的設(shè)施,保持價格低廉,沒有食品酒水服務(wù),沒有宴會設(shè)施、健身房和其它娛樂設(shè)施; Davidson (1993) 指出,經(jīng)濟(jì)型住宿業(yè)具有所有連鎖酒店業(yè)的優(yōu)勢,通過特定的設(shè)計和管理,以具備極具競爭的房價,以達(dá)到低廉的建筑成本及低廉的營運(yùn)成本。
經(jīng)濟(jì)型酒店的設(shè)計和規(guī)劃要點(diǎn) 一、位置與環(huán)境
●經(jīng)濟(jì)型酒店并不是廉價酒店。投資較少,運(yùn)營成本低,是經(jīng)濟(jì)型酒店的特征之一,但不是本質(zhì),也不是絕對目的。經(jīng)濟(jì)型酒店的本質(zhì)是負(fù)擔(dān)小、回報快,這兩個要素使經(jīng)濟(jì)型酒店的一般性規(guī)模和經(jīng)營定位相對有了一個范圍。
●經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)是少花錢快賺錢,但卻往往只能在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、人口流動快、密度高、交通方便、市政設(shè)施成熟的城市或地區(qū)生存。經(jīng)濟(jì)落后的地區(qū)很難誕生真正意義上的經(jīng)濟(jì)型酒店。
●經(jīng)濟(jì)型酒店內(nèi)部以客房為主要經(jīng)營項目,餐飲、康樂、會議等配套設(shè)施很少或沒有,所以酒店四周300m半徑范圍之內(nèi)應(yīng)有滿足客人綜合需要又步行可及的餐館、酒吧、商店、郵政、娛樂、便利店等設(shè)施,交通站點(diǎn)也應(yīng)較近。
●為經(jīng)濟(jì)型酒店選址時,要特別注意當(dāng)?shù)匾延械氖姓l件和通訊條件。
二、投資與評估
●投資額度與投資目標(biāo)必須取得合理的平衡。選址的同時需要對客源結(jié)構(gòu)及其可靠性和持久性進(jìn)行評估。
●投資額的確定基于對建設(shè)成本和運(yùn)營成本兩個內(nèi)容的精確了解,以及對投資回報可行性和周期的客觀計算。
●房間越多單位造價越低。
●設(shè)備的實用主義選擇。
三、規(guī)模與功能
經(jīng)濟(jì)型酒店可大可小,但每層16-20間客房,總層數(shù)不超過10層的設(shè)定是比較理想的。恰當(dāng)?shù)目偨ㄖ娣e應(yīng)該限制在6000-10000m2之內(nèi)。當(dāng)然,完全可以再小些。
●也可以將經(jīng)濟(jì)型酒店建在一個大的商業(yè)建筑群體內(nèi),讓這組建筑的其它功能區(qū)(如餐館、酒吧、劇場、商店等)自然而然地為酒店配套、服務(wù)。
●也可以將酒店首層的某個區(qū)域用來招商租售,比如安排快餐店、洗衣店、旅行社等,既補(bǔ)充了功能,又方便了客人。
●“B&B”(Bedand Breakfast),客房是經(jīng)濟(jì)型酒店的最重要功能,應(yīng)占酒店建筑總面積的70-80%;其次是一個前廳(大堂)、一個餐廳(或自助餐廳),有時可能會有一個餅店、一個小商品亭、一個小酒吧等等。經(jīng)濟(jì)型酒店并不希望客人在酒店公共區(qū)有長時間停留,大堂是精致而實用的。酒店的運(yùn)營、調(diào)度、監(jiān)控、財務(wù)功能都設(shè)在前臺區(qū)域。
●安全、衛(wèi)生、方便是基本標(biāo)準(zhǔn)。
●社會化服務(wù)配套系統(tǒng)的支持和保障。
●雇工管理模式及應(yīng)用。
四、風(fēng)格與形式
●經(jīng)濟(jì)型酒 店也有“風(fēng)格”和“通俗”之分。風(fēng)格型更具文化性,追求某種藝術(shù)效果和主題內(nèi)涵,強(qiáng)調(diào)人性化環(huán)境,利于銷售。通俗型比較簡單、廉價,對位置要求極為苛刻,經(jīng)營不易。
●經(jīng)濟(jì)型酒店也分為“城市風(fēng)格”、“度假風(fēng)格”、“大陸風(fēng)格”:不同的規(guī)律、不同的定位、不同的效果。
●風(fēng)格的周期性:經(jīng)久不衰的酒店風(fēng)格大多是非“時髦”的,而比較通俗的酒店則必須不斷用設(shè)計注入大量的文化血液以維持風(fēng)格的生命。經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)(例表)例:一個120間客房的經(jīng)濟(jì)型酒店:
1.建筑面積:6,000m2;2.建筑結(jié)構(gòu):鋼筋混凝土框架剪力結(jié)構(gòu);3.投資概算:1800萬元;4.酒店員工:20人;5.銷售收入:平均600萬元/年;6.運(yùn)營成本:約180萬元說明:客房越多,則公攤面積越少,單位造價越低,運(yùn)營成本相對也低。但經(jīng)濟(jì)型酒店一般不宜超過200間客房數(shù)量。

您的“人性設(shè)計”在“三、規(guī)模與功能 ”、“四、風(fēng)格與形式”中得到體現(xiàn)
“人工計量”可以在二、三、四中都能找到
謂商務(wù)酒店?目前還沒有一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)體系。實際上,商務(wù)酒店概念及其內(nèi)涵與外延的確定本身就是歷史的和動態(tài)的,它隨著商務(wù)旅游市場需求的變遷,以及產(chǎn)業(yè)供給的創(chuàng)新活動而不斷加以修正。對致力于品牌培育的商務(wù)酒店的發(fā)展導(dǎo)向,我們還可以從以下幾個方面加以大體上的把握。

首先是客源導(dǎo)向。商務(wù)客人在酒店總的客源結(jié)構(gòu)中應(yīng)當(dāng)占有絕對主導(dǎo)的份額,這是將商務(wù)酒店和非商務(wù)酒店區(qū)分開的一個基本標(biāo)準(zhǔn)。客源結(jié)構(gòu)的形成離不開酒店經(jīng)營者的策略的主動引導(dǎo),比如通過賦予酒店相應(yīng)的品牌內(nèi)涵和品牌聯(lián)想,加上價格和產(chǎn)品策略的配合。

其次是產(chǎn)品導(dǎo)向。酒店的地理位置、建筑裝飾風(fēng)格、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)項目以及員工服務(wù)能力應(yīng)根據(jù)商務(wù)客人的消費(fèi)需求特征加以配置的集成。比如商務(wù)酒店的商務(wù)設(shè)施要齊備,如傳真、復(fù)印、語言信箱視聽設(shè)備等;酒店還要提供各種先進(jìn)的會議設(shè)施便于客人召開會議;客房里的設(shè)施設(shè)備也要符合他們需求,便于辦公,如打印機(jī)、網(wǎng)絡(luò)接口等。

第三是價格定位。商務(wù)酒店的價格要高于同類型的酒店。一般商務(wù)旅客對價格的敏感度不大,但在住宿、通訊、宴請、交通方面較為講究,注重酒店的環(huán)境和氛圍。商務(wù)酒店為了滿足客人的物質(zhì)需求和心理需求上,不論是在酒店設(shè)施設(shè)備的配備上還是提供服務(wù)的質(zhì)量上都要比一般的酒店要高,所以商務(wù)酒店的價格也自然要高于同級別的其它類型的酒店。

第四是地理位置。商務(wù)酒店的地理位置要具有優(yōu)越性。一般是交通便利,臨近商務(wù)密集區(qū)(如CBD),便于參加各種商務(wù)活動和會議,能接觸到一些潛在的商務(wù)合作對象;周圍知名的特色餐廳林立,利于宴請賓客;離休閑中心近,有利于商務(wù)客人辦公結(jié)束后的休閑活動。同樣,由于商務(wù)客人需要在短時期內(nèi)完成各種商務(wù)活動,地理位置不優(yōu)越,無異于浪費(fèi)時間。


第五是品牌,即要在消費(fèi)者市場中具有品牌。品牌一方面可以節(jié)省商務(wù)客人的搜尋成本,一旦住過一家某品牌的酒店,客人也就能夠熟悉任何地方的這一品牌的酒店。同時,酒店間可以共享客戶檔案,可以對商務(wù)客人提供個性化的服務(wù),讓客人有賓至如歸的感覺。

最后是人力資源標(biāo)準(zhǔn)。好的商務(wù)酒店應(yīng)該是產(chǎn)品的各個組成要素都是相互匹配和兼容的。由于員工行為直接構(gòu)成了酒店產(chǎn)品的核心成分,所以我們在考察商務(wù)酒店的品牌時,還需要看其受過良好訓(xùn)練的員工和職業(yè)經(jīng)理人員占其員工總數(shù)的比例。相對于一般意義上的酒店從業(yè)人員而言 ,這些專業(yè)人士更能深入了解商務(wù)客人的需求,并擁有豐富的酒店從業(yè)的經(jīng)驗。而商務(wù)客人尤其是國際商務(wù)客,一般是中年人大多受過高等教育,對服務(wù)的要求也比較高,有時還要求酒店提供與其商務(wù)活動相關(guān)的各種服務(wù),如秘書、管家服務(wù)等。從這個意義上說,一家好的商務(wù)酒店也是一家優(yōu)秀的雇主單位,它更善于挑選、培訓(xùn)和激勵那些酒店職業(yè)經(jīng)理人員和專業(yè)技術(shù)人員為我們的顧客提供盡善盡美的專業(yè)服務(wù)。


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