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香蕉美食的做法大全圖解

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主料2人份

低筋面粉140克

輔料

玉米油55克

香蕉120克

蘇打粉半小勺

肉桂粉半勺

雞蛋45克

蔓越莓10克

黑加侖子20克

白糖50克

輔料

步驟1

香蕉放在干凈的袋子里，加入小蘇打1/2小勺，用搟面棍壓成香蕉泥，并且混合均勻

步驟2

雞蛋中加入糖，用蛋抽把雞蛋和糖攪拌均勻

步驟3

加入玉米油把雞蛋液攪拌均勻

步驟4

加入香蕉泥再攪拌均勻

步驟5

篩入低粉拌至面糊無顆粒，很光滑均勻

步驟6

加入干果拌勻。基本面糊做好

步驟7

烤盤上鋪上油布，用大圓勺挖一勺，另一大勺子把面糊挖到烤盤上，形狀可隨意

步驟8

預(yù)熱180度中層上下火15-18分鐘

香蕉口感香軟，不用烤箱也可以做的小甜點(diǎn)，是寶寶們的喜愛的食物之一。香蕉中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，常食香蕉不僅有益于大腦，預(yù)防神經(jīng)疲勞，還有潤肺止咳、防止便秘的作用。這幾種香蕉的做法，超好吃，趕緊做給孩子吃！

自制香蕉冰糕

夏天本來很少吃香蕉的，但香蕉甜甜的、糯糯的，很適合做冰糕的。香蕉本身糯糯的，做冰糕時(shí)就不用再放糯米粉了，做出來以后口感很不錯(cuò)。用香蕉比上次用西瓜還要簡(jiǎn)單。

材料：香蕉三根，酸奶400克，蜂蜜或白糖

做法：1.香蕉三根，去皮切塊，用攪拌機(jī)或榨汁機(jī)攪打成糊。

2.酸奶400克，與香蕉糊混合。喜歡甜的可以放蜂蜜或者白糖，攪拌均勻，倒入模具中，放冰箱冷凍4個(gè)小時(shí)即可。

香酥炸香蕉

香蕉本身味道香甜濃郁，配上酸酸的番茄醬，顏色更為亮麗，口味上也可以調(diào)和一下，具有健脾胃，潤腸燥的功效。適宜于脾胃虛弱，飲食食減少，腸燥便秘，痔瘡出血等病癥。

原料：香蕉2支，玉米淀粉0.25杯，面包屑0.25杯，雞蛋1個(gè)，植物油適量。

做法：

1、香蕉去皮，切成2-2.5cm左右的小段。

2、鍋里放植物油適量，小火慢慢加熱；全蛋打散，夾一小節(jié)香蕉在蛋液里蘸一頭。

3、將香蕉夾到淀粉里裹滿淀粉，稍微抖幾下，把表面多余的淀粉抖落掉，再次把香蕉段夾到蛋液里蘸一頭。

4、香蕉段再夾到面包屑里裹一層面包屑，放到鍋里小火慢炸至表皮的顏色有些焦黃即可。

5、香蕉段出鍋，用廚房紙巾吸去表面多余油分，淋上番茄醬即可。

香蕉黃油烤吐司

來上一口，下面的吐司酥脆，中間的香蕉吸收了黃油和紅糖變得格外的軟糯、香甜，上面的兩種椰蓉脆軟搭配，讓人不愛不行，配上牛奶，營養(yǎng)美味的早餐就OK了！

材料：香蕉一大根、黃油25G、白吐司2片、紅糖15G、椰蓉適量

做法：1備好所需材料

2黃油切小丁放平底鍋中加熱融化

3黃油融化后關(guān)關(guān)，把香蕉切片放在黃油當(dāng)中拌均

4 再加入紅糖

5把香蕉均勻的拌開，每一片上都裹上黃油和紅糖

6再把香蕉鋪在白吐司片上

7上面細(xì)細(xì)的撒上一層椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分鐘

8出爐后再撒上一層椰蓉，從中間切開即可

紅糖可換上白糖，隨自己喜歡；

喜歡吃酥脆的吐司底的，可以烤的更久點(diǎn)！

蜂蜜炒香蕉

材料：香蕉，橄欖油，蜂蜜，水，肉桂粉（可以要也可以不要）

做法

1、把香蕉切片（不要太薄也不要太厚哦）。

2、然后在鍋里放橄欖油燒熱，碼入香蕉片，煎至兩面焦黃后取出。

3、接著在鍋里倒一勺蜂蜜一勺水，開始冒泡后倒入煎好的香蕉，炒勻出鍋。

4、出鍋后可以撒上肉桂粉，當(dāng)然也可以直接吃。

奶味香蕉蛋羹

材料：香蕉1根，牛? ?100ml，雞蛋1個(gè)

做法：1、香蕉去皮，然后用勺子壓成泥。

2、雞蛋敲入碗中打散，攪拌均勻。

3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶，一起攪拌。

4、蒸鍋加水燒開，將調(diào)好的香蕉蛋奶液入鍋中火蒸熟即可。

拔絲香蕉

這道甜菜/甜點(diǎn)色呈淡黃，香蕉味濃，外脆里嫩，軟潤香甜。常吃香蕉可防止高血壓，因?yàn)橄憬犊商峁┹^多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。

原料：香蕉3根（大）， 蛋2個(gè)，面粉1碗，沙拉油6碗，黑芝麻2小匙，砂糖6大匙，水2小碗，純麥芽1大匙。

做法：1、 先把香蕉剝?nèi)ネ馄ぃ谐尚《位驖L刀快，滾上一層面粉，放入用雞蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉塊段上漿拌勻，待用。把油鍋燒熱，油溫不宜很高，燒至四五成熱時(shí)，把拌好糊的香蕉塊、段逐個(gè)放入油鍋中炸，炸成金黃色時(shí)撈出；

2、油鍋內(nèi)放入白糖（白糖與油的用量比例為：50克白糖用15克油），油溫不要太高，用勺把溶化的糖慢慢攪動(dòng)，熬至糖漿呈淺黃色、能抽出糖絲時(shí)，即把炸好的香蕉塊、段放入糖漿中，離火，快速翻動(dòng)，使糖漿均勻地裹于香蕉炸料上，便可裝盤，放上紅綠瓜絲食用。這樣的拔絲香蕉，顏色金黃，脆軟香甜。略撤黑芝麻增加香味；

3、 進(jìn)食拔絲香蕉需隨一碗冷開水上桌，把拔絲香蕉蘸一下冷開水，使糖漿溫度降低，吃時(shí)可不粘牙，也更為香脆。

脆皮香蕉

食材：香蕉100g、雞蛋1個(gè)、面粉適量、油適量

做法：1)面粉放入碗里，打入雞蛋。

2)加入少量清水，攪拌至沒有面粉的小碎粒。

3)香蕉剝皮，切成厚片。

4)把香蕉厚片放入面糊里，裹上一層面糊。

5)鍋里放油燒熱，轉(zhuǎn)小火放入包裹好面糊的香蕉片。

6)煎至兩面金黃即可。吃時(shí)可根據(jù)口味蘸果醬。

藍(lán)莓醬香蕉卷

食材：香蕉1根、 油適量、春卷皮適量、藍(lán)莓醬適量

做法：1)準(zhǔn)備食材

2)香蕉去皮分成3段切開后，每一段的一半，用刀挖出一點(diǎn)香蕉。

3)把藍(lán)莓醬分別加入挖出香蕉一半中

4)用春卷起卷起

5)包好

6)鍋內(nèi)油溫5分熱，加入油煎

7)大火煎至金黃色馬上撈起8)瀝干油分上桌

蛋酥香蕉卷

食材：香蕉2根、雞蛋2個(gè)、蛋卷2包、面包糠適量、鹽少許、白糖適量

做法：1)準(zhǔn)備好香蕉、雞蛋、蛋卷、面包糠

2)再準(zhǔn)備適量白糖與少許鹽

3)先將蛋卷在包裝袋內(nèi)捏碎

4)再倒入大碗中用蒜臼搗碎

5)磕入雞蛋

6)加鹽、白糖攪拌均勻備用

7)香蕉帶皮切段

8)然后剝?nèi)テ?/p>

9)裹上一層蛋卷液

10)再裹上一層面包糠

11)依次做好所有的香蕉段

12)鍋內(nèi)倒油燒至6成熱

13)輕輕下入香蕉段

14)炸至兩面金黃

15)用漏勺撈出瀝油

16)再用吸油紙吸去油份即可。

11.蛋奶香蕉薄餅

用料：雞蛋黃2個(gè)、面粉適量、香蕉1根、牛奶適量、色拉油少許

做法：1.將材料調(diào)制成可流動(dòng)的糊狀

2.入平底鍋煎制即可；如是不粘鍋，亦可不加油，慢慢烙熟翻面就行

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