柑橘和柑桔是有區(qū)別的

1、柑、桔是柑桔類水果中的兩個(gè)不同品種，由于它們外形相似，易被人們所混淆。柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱，柑和桔的名稱長(zhǎng)期以來(lái)都很混亂。按科學(xué)的角度來(lái)衡量，桔是基本種，花小、果皮好剝、種子的胚多屬深綠色；柑是桔與甜橙等其它柑桔的雜種，花大，果實(shí)剝皮不如桔好剝，種子的胚為淡綠色。因此，在寬皮柑桔中，橙柑是桔不是柑 ，溫州密桔是柑不是桔。

2、柑和桔在植物分類學(xué)上是同科同屬而不同種的木本植物。另外柑和橘兩者常統(tǒng)稱為“柑橘”。柑橘屬植物是柑橘類果樹(shù)中最主要的一群植物，共有17個(gè)種，分成6個(gè)種群：大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞檸檬類、柚類、橙類和寬皮橘類。

3、柑橘的外形是果形較大，而柑桔的外形是果形較小。在果皮顏色方面，柑桔的顏色比柑橘的顏色更深。

擴(kuò)展資料：

吃柑橘禁忌：

柑橘之所以呈桔紅色，因?yàn)楦缓S生素A這種成份。日該國(guó)家果樹(shù)科學(xué)研究所中一個(gè)研究類胡蘿卜素對(duì)人類健康影響的科研小組對(duì)日本靜岡縣三木鎮(zhèn)1073名居民進(jìn)行調(diào)查，這些人平時(shí)都食用大量的柑橘類水果。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些居民血樣中的化學(xué)成份與患肝臟疾病、動(dòng)脈硬化癥（動(dòng)脈硬化）和胰島素抗體（與糖尿病有關(guān)的疾病）的風(fēng)險(xiǎn)很低關(guān)系密切。他們?cè)诘诙?xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，飲用桔子汁后明顯能減少肝炎患者的慢性病毒性肝炎癥狀發(fā)展成肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。

一般人群均可食用，風(fēng)寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。

秋冬時(shí)節(jié)，大量柑橘上市。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C，維生素C能提高機(jī)體的免疫力，同時(shí)柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。柑橘雖然好吃，但每天別超過(guò)3個(gè)。

每人每天所需的維生素C吃3個(gè)柑橘就已足夠，吃多了反而對(duì)口腔、牙齒有害。同時(shí)，柑橘含有葉紅質(zhì)，如果攝入過(guò)多，血中含量驟增并大量積存在皮膚內(nèi)，使皮下脂肪豐富部位的皮膚，如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣發(fā)黃。

另外，柑橘也不要與蘿卜同食，也就是吃完蘿卜后不要立即吃橘子，若二者經(jīng)常一同食用，會(huì)誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

除了蘿卜外，柑橘還不宜與牛奶同食，否則，柑橘中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，不僅影響吸收，而且嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，應(yīng)在喝完牛奶1小時(shí)后才能吃柑橘。

柑橘不應(yīng)多吃。柑橘內(nèi)含大量胡蘿卜素，入血后轉(zhuǎn)化為維生素A，積蓄在體內(nèi)，使皮膚泛黃，即導(dǎo)致“胡蘿卜血癥”，俗稱“橘黃癥”，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。患“橘黃癥”后，應(yīng)適量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、轉(zhuǎn)化和排泄。

參考資料：百度百科：柑橘

1.外觀不同

柑橘外觀扁圓形至近圓球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡黃色，朱紅色或深紅色。

柑桔外觀果形較桔子大，且近似于球形，皮為橙黃色，皮質(zhì)粗厚、表面凹凸不平。

2.內(nèi)部不同

柑橘甚易或稍易剝離，橘絡(luò)甚多或較少，呈網(wǎng)狀，易分離。

柑桔不易剝開(kāi)，桔絡(luò)較多，瓤汁多而味甜，核為白色，種仁為綠色。

3.功效不同

柑橘生食有益氣、強(qiáng)身、助消化、健脾胃、降血壓作用，對(duì)防治化膿性咽喉炎、扁桃體炎、糖尿病、病毒性感冒有一定的效果。

柑桔含有的大量檸檬酸，對(duì)維生素C具有保護(hù)作用，因此在加工成果汁之后，最易被破壞的維生素C能夠大部分保存下來(lái)。中醫(yī)認(rèn)為桔皮能夠理氣、化痰、止咳、健脾胃。

擴(kuò)展資料：

? ?橘類水果中含有大量的抗氧化物質(zhì)，在幫助人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素的同時(shí)抵抗氧化以及病菌對(duì)身體的侵襲。其中主要包括：

1.果酸和維生素A、維生素B族：營(yíng)養(yǎng)皮膚的上皮細(xì)胞，使皮膚的抵抗力增強(qiáng)，保持水分，減少皮膚干燥，嫩膚美容；

2.維生素C：含量比蘋(píng)果、梨、桃子要高。一個(gè)橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C的含量，其充足的營(yíng)養(yǎng)成分能幫助肌膚抗氧化，促進(jìn)膠原蛋白的形成，皮膚更有彈性，祛斑并抑制色素生成；

3.維生素P：這個(gè)名字很少被人提及，它又稱蘆丁，在橘子中含量很高，能防止維生素C被氧化而受到破壞，還有助對(duì)維生素C的吸收，增強(qiáng)維生素C的效果。但它在體內(nèi)無(wú)法自身合成，只能從食物中攝取。

參考資料：人民網(wǎng)――柑桔類水果為什么這么受歡迎

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