導(dǎo)讀：賓館員工有哪些 五星級(jí)酒店優(yōu)秀員工具備哪些素質(zhì)

4、5星酒店1般分為幾大部門(mén)：1.前廳：包括前廳員工、領(lǐng)班、主管，經(jīng)理；禮賓部員工，領(lǐng)班，主管，禮賓經(jīng)理；總機(jī)員工，領(lǐng)班，主管，經(jīng)理；大堂經(jīng)理；車(chē)隊(duì)司機(jī)員工；前廳部秘書(shū)；前廳正副經(jīng)理，房務(wù)總監(jiān)。2.客房：包括客房服務(wù)員，督導(dǎo)；公共區(qū)域清潔員，督導(dǎo)；洗衣房和布草房員工，領(lǐng)班，主管，部門(mén)經(jīng)理文員，客房部門(mén)秘書(shū)，正副經(jīng)理。3.餐飲：西餐和中餐廳收銀，服務(wù)員，領(lǐng)班，主管，部門(mén)經(jīng)理，大堂吧和糕點(diǎn)屋員工，領(lǐng)班，主管，部門(mén)經(jīng)理洗碗部門(mén)員工，領(lǐng)班，主管，經(jīng)理。西廚房和中廚房員工（切配工等）和點(diǎn)心房員工，領(lǐng)班，主管，主廚，行政總廚部門(mén)秘書(shū)，餐飲正副總監(jiān).4.宴會(huì)：宴會(huì)廳員工，領(lǐng)班，主管，調(diào)和員工，文員，部門(mén)經(jīng)理宴會(huì)銷售員工，經(jīng)理，正副總監(jiān)5.財(cái)務(wù)：審計(jì)，出納，信譽(yù)卡借貸等員工，經(jīng)理，部門(mén)秘書(shū)，正副總監(jiān)包括采購(gòu)員工，主管，部門(mén)秘書(shū)和經(jīng)理收貨部門(mén)員工，主管，部門(mén)經(jīng)理倉(cāng)庫(kù)本門(mén)員工6.安保：?jiǎn)T工，領(lǐng)班，主管，經(jīng)理7.工程：?jiǎn)T工，領(lǐng)班，主管，部門(mén)秘書(shū)和經(jīng)理，正副總監(jiān)8.銷售：主管，部門(mén)秘書(shū)和經(jīng)理，高級(jí)經(jīng)理，正副總監(jiān)包括預(yù)訂部：?jiǎn)T工，領(lǐng)班，主管，部門(mén)經(jīng)理9.人力資源：?jiǎn)T工，主管，部門(mén)秘書(shū)和經(jīng)理，正副總監(jiān)

五星級(jí)酒店優(yōu)秀員工具備哪些素質(zhì)

王改云老師認(rèn)為酒店員工具備良好職業(yè)素質(zhì)的重要性體現(xiàn)在： 1.良好的職業(yè)素質(zhì)是員工職業(yè)生涯成功的保證 酒店員工良好的職業(yè)素質(zhì)具體表現(xiàn)為淵博的酒店知識(shí)、優(yōu)良的操作技能、敬業(yè)精神、對(duì)行業(yè)的熱愛(ài)等，這些品質(zhì)與個(gè)人事業(yè)的成功緊密相連，對(duì)其職業(yè)生涯的成功發(fā)揮重要的作用。因此，加強(qiáng)對(duì)職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，對(duì)于提高酒店員工的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力、拓寬職業(yè)發(fā)展空間有積極的推動(dòng)作用。如果缺乏工作的熱情、持之以恒的精神、良好的服務(wù)意識(shí)，堅(jiān)韌不拔的毅力，很難在酒店行業(yè)中有所成就。“有德有才是優(yōu)品，有德無(wú)才是次品、有才無(wú)德是危險(xiǎn)品、無(wú)德無(wú)才是廢品”就是這個(gè)道理。 2.良好的職業(yè)素質(zhì)是中國(guó)酒店業(yè)快速發(fā)展對(duì)員工的客觀要求 隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，酒店業(yè)已發(fā)展成為中國(guó)服務(wù)業(yè)中最具活力和潛力的新興產(chǎn)業(yè)之一。截止到2007年7月1日，全國(guó)星級(jí)酒店13923家。2007年底前開(kāi)工，全國(guó)待評(píng)、在建、待建四、五星級(jí)酒店1107家，洲際、希爾頓、凱賓斯基等國(guó)際著名酒店管理集團(tuán)的也紛紛入駐中國(guó)。酒店業(yè)的快速發(fā)展，對(duì)人才的需求十分迫切。具有良好職業(yè)素質(zhì)的員工的短缺，已成為制約中國(guó)酒店業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的極大障礙。 3.良好的職業(yè)素質(zhì)，有利于提高酒店的競(jìng)爭(zhēng)力 酒店是一個(gè)特殊的行業(yè)，它所提供的產(chǎn)品就是服務(wù)。酒店業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，歸根到底取決于員工的職業(yè)素質(zhì)。顧客在酒店中得到員工真誠(chéng)的歡迎，快捷有效的服務(wù)，無(wú)微不至的關(guān)懷，自然成為酒店的“忠實(shí)顧客”。高素質(zhì)的酒店員工通過(guò)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為酒店吸引回頭顧客提供了可能，提高了酒店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，有利于酒店競(jìng)爭(zhēng)力的提高。

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