民族：傣族 傳統(tǒng)節(jié)日：潑水節(jié) 生活習(xí)俗：傣語屬漢藏 語系壯傣語族傣語支。有招贅的風(fēng)俗。男婚女嫁時，相互潑水以示祝福。跳“跌腳” 舞。男、女穿對襟或斜襟大袖短衫，長褲，纏頭。以農(nóng)業(yè)為主。飲食文化：傣族的飲食與飲食結(jié)構(gòu)由其居住的環(huán)境決定，因炎熱所致，味喜酸、辣、苦(涼)，三者皆可助開胃化食，消暑解毒殺菌。其食物種類極為繁多，除庭園種植和家庭飼養(yǎng)的物產(chǎn)以外，山野河流所產(chǎn)，似乎都可入食，戲言：“凡是綠的都是菜，凡是動的都是肉”。更有一些奇異之物如螞蟻蛋、蟬蛹、花蜘蛛、竹蛆、沙蛆、青苔等成為傣族喜愛的食品，使外人驚異不已。食物的烹制方法主要有烤、蒸、炸、煮、腌、剁、舂，特別講究佐料的配制。 二民族：京族傳統(tǒng)節(jié)日：唱哈節(jié)生活習(xí)俗：京族人住在海島上。過去的房屋全是用竹木構(gòu)造，以茅草或竹篾做壁，或涂上泥巴，或用石頭壓著。屋內(nèi)鋪設(shè)竹條或木條，鋪上草席，入屋脫鞋，全家人就在草席上坐臥或吃飯。現(xiàn)在京族人的住房多為磚木結(jié)構(gòu)的二層或三層樓，室內(nèi)設(shè)施非常整齊、美觀，房屋周圍種植果樹、劍麻、仙人掌等。京族家庭實(shí)行一夫一妻制，嚴(yán)禁姑表通婚和族內(nèi)通婚。京族人對訂婚和結(jié)婚非常重視，在禮俗方面也相當(dāng)講究，要經(jīng)過測八字、定彩頭、以定聘禮、“送日子”、“哭朝”、“開容”、迎親、拜堂、回朝等諸多環(huán)節(jié)。飲食文化：以大米為主食，玉米、番薯、芋頭為雜糧。逢年過節(jié)喜歡吃糯米飯和糯米糖粥。肉食以魚蝦為多。 三、民族：阿昌族傳統(tǒng)節(jié)日：耍白象生活習(xí)俗：阿昌族的服飾簡潔、樸素、美觀。男子多穿藍(lán)色、白色或黑色的對襟上衣、下穿黑色褲子，褲腳短而寬。小伙子喜纏白色包頭，婚后則改換黑色包頭。有些中老年人還喜歡戴氈帽。青壯年打包頭時總要留出約40厘米長的穗頭垂于腦后。男子外出趕集或參加節(jié)日聚會時，喜歡斜背一個“筒帕”（挎包）和一把阿昌刀，更顯得英俊而瀟灑。 婦女的服飾有年齡和婚否之別。未婚少女平時多著各色大襟或?qū)笊弦隆⒑谏L褲，外系圍腰，頭戴黑色包頭。梁河地區(qū)的少女也喜歡穿筒裙。已婚婦女一般穿藍(lán)黑色對襟上衣和筒裙，小腿裹綁腿，喜用黑布纏出類似尖頂帽狀的高包頭，包頭頂端還垂掛四五個五彩小繡球，頗具特色。每逢外出趕集、做客或喜慶節(jié)日，婦女們都要精心打扮一番。戴上大耳環(huán)、花手鐲，掛上銀項(xiàng)圈，在胸前的紐扣上和腰間系掛上一條條長長的銀鏈……，此時的阿昌族婦女，全身銀光閃閃，風(fēng)采萬千。 當(dāng)你走進(jìn)阿昌族山寨，你還會發(fā)現(xiàn)阿昌族青年男女都喜歡在包頭上插飾一朵朵鮮花。這朵朵鮮花，不僅美觀，而且他們還視之為品性正直、心靈純潔的標(biāo)志。 飲食文化：阿昌族日食三餐，喜食酸性食品。過去青年男女有嚼煙、檳榔的習(xí)慣，牙齒往往被染成黑色，故又有“齒黑為美”的舊俗。 阿昌族以米飯為主食，也常用大米磨粉制成餌絲、米線作為主食。阿昌族喜吃芋頭，傳說古代慶豐收時，殺狗和吃芋頭必不可少。肉食主要來源于飼養(yǎng)的豬和黃牛。稻田養(yǎng)魚是日常吃魚的主要來源，食用時多將鮮魚用油煎或油炸，再加水和酸辣椒煮熟或 蒸熟即可上桌。以酸辣谷花魚（栽秧時將魚苗放入田內(nèi)，谷熟后取魚，稱谷花魚）最具特色。腌制的咸菜、鹵腐、豆豉常年必備，每餐不少。酒是白族人常年不斷的飲料，婦女常飲用糯米制作的甜酒，有濃郁的酒香和甜味；成年人和老年人多飲白酒。典型食品主要有：涼拌芹菜糝、冷凍、酸（火＋巴）菜、過手米線。 四、民族：土家 族傳統(tǒng)節(jié)日：趕年生活習(xí)俗：男女多經(jīng)對歌相愛結(jié)婚。土家族婚俗女子出嫁前，有“哭嫁”的風(fēng)俗。為了準(zhǔn)備哭嫁，女孩稍懂事，就要學(xué)習(xí)哭嫁。觀摩、學(xué)習(xí)如何哭，很小時就陪哭。在哭嫁時，口中念念有詞，叫做“送嫁飯”。哭嫁時，同村親友的女該都來陪哭。陪哭的人，哭得越傷心越動聽越感人越好。在出嫁前，姑娘如果不會哭嫁，就會受到歧視和譏笑。男方必須送粑粑到女方家，參加哭嫁的人多、范圍廣，而且有專門的哭嫁歌。在婚前哭嫁的時間短則五、六天，長則一二個月。哭的內(nèi)容有“哭爹娘”、“哭哥嫂”“哭姐妹”“哭媒人”“滿堂哭”“表姐妹哭”“堂姐妹哭”等等。喪葬基本是土葬，古代巴人也有火葬、懸棺葬、船棺葬的習(xí)俗。飲食文化：土家族平時每日三餐，閑時一般吃兩餐；春夏農(nóng)忙、勞動強(qiáng)度較大時吃四餐。如插秧季節(jié)，早晨要加一頓“過早”，“過早”大都是糯米做的湯圓或綠豆粉一類的小吃。土家族還喜食油茶湯。 日常主食除米飯外，以包谷飯最為常見。紅苕在許多地區(qū)一直被當(dāng)成主食。 土家族菜肴以酸辣為其主要特點(diǎn)，幾乎餐餐不離酸菜。豆制品也很常見，如豆腐、豆豉、豆葉皮、豆腐乳等。 土家族的飲酒必不可少。常見的是用糯米、高粱釀制的甜酒和咂酒。 典型食品：土家族人最愛吃粑粑（糍粑）臘肉、油茶等食品，還有合菜；團(tuán)馓；綠豆粉（米粉）；油炸粑。　　

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