綠葉蔬菜要怎么做給寶寶吃
導(dǎo)讀：綠葉蔬菜要怎么做給寶寶吃 綠色帶葉子的蔬菜有哪些，怎樣炒法 綠色蔬菜中的維生素、纖維素和微量元素含量高，健康的吃法？ 生活中的綠色食譜 好吃的青菜為主料的菜
不滿一歲的寶寶，最好把青菜（白菜嫩點的、嫩豌豆、羅卜等）沸騰一下，不能沸騰幾十秒，更不能煮熟。再把它夾到果汁機里打成汁液，加點糖，或摻和在他喜歡的飲料里面。大點的寶寶把青菜切碎點炒熟后拌在她愛吃的食物里面，如果再大點，盡量鼓勵他多吃蔬菜，重復(fù)強調(diào)吃蔬菜的好處，千萬不要強迫他吃，他會認為這象是吃藥，而更怕吃蔬菜
綠色帶葉子的蔬菜有哪些，怎樣炒法
用熗炒，簡單就是說把菜在鍋里加入適量油加點糟辣椒（酸味）再放些基本的調(diào)味品，炒制半生半熟，這樣顏色清爽、酸開胃、營養(yǎng)又不流失。你可以試試。
綠色蔬菜中的維生素、纖維素和微量元素含量高，健康的吃法？
蔬菜最健康的吃法是生吃，但中國人不習慣。維生素怕高溫，微量元素也怕復(fù)雜的制作過程，所以想健康的吃蔬菜，我是這樣做的：吃新鮮的當?shù)貢r令蔬菜，反季和放了很久或需要長途運輸?shù)氖卟硕疾缓谩０咽卟苏S葉，泡水中五分鐘左右，再用干凈的水再沖洗一遍。菜不用炒的，用燙的，水燒開，菜放進去，全面被燙到就起鍋，去掉水分，放在盤子里，盤里事先調(diào)好鹽、味精、熟油、爆過油的姜片和蔥花，調(diào)味料越少越好，當然會不太好吃，呵呵，慢慢適應(yīng)吧。
生活中的綠色食譜
美食：日常生活中的綠色食譜
我國一些營養(yǎng)學家，生理學家和社會學家經(jīng)過抽樣調(diào)查和比較研究，擬定并推薦一套符合我國居民膳食結(jié)構(gòu)的小康營養(yǎng)水平，堪稱日常生活中的綠色食譜，以便于記憶，可以概括為5個數(shù)字和5種顏色：
綠色美食
5個數(shù)字
“一”：即每天吃一個水果。水果中含有大量的維生素，B纖維素。
“二”：即每天要兩勺油。這是指在炒菜時或烹調(diào)中平均每人一天攝取調(diào)料油脂的總量，其中植物油和動物油各占一半。
“三”：即每天三碟蔬菜。尤其吃葉綠素豐富的蔬菜，其次是瓜果類。
“四”：即每天四碗飯、或四個饅頭，在人體所需營養(yǎng)中，各類食物的營養(yǎng)是必不少的。
“五”：即每天五份蛋白質(zhì)：一個雞蛋、一杯牛奶或豆?jié){、一碟魚或蝦類、貝類、一碟肉，一碟黃豆芽或豆腐。
5種顏色
“紅”指每日可飲少量紅葡萄酒50—100毫升，有助升高高密度脂蛋白及活血化淤，和預(yù)防動脈粥樣硬化。
“黃”指黃色蔬菜，如胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿等，其中含豐富的胡蘿卜素，對兒童及成人均有提高免疫力的功能。
“綠”指綠茶及深綠色蔬菜。綠茶有明顯的抗腫瘤抗感染作用。
“白”指燕麥粉或燕麥片。研究證實，每日進食50克燕麥片，可降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，對糖尿病更有顯著療效。
“黑”指黑木耳。每日食黑木耳5—15克，能顯著降低血粘度與血膽固醇，有助于預(yù)防血栓形成。
膳食結(jié)構(gòu)也和文化藝術(shù)一樣，并沒有固定的模式，如果參照上面5個數(shù)字和5種顏色制定自己的飲食，必然會有助于自己的健康！
好吃的青菜為主料的菜
1.清炒和蒜蓉炒大家都會了吧,這就不介紹了!~
2.上湯:帶葉子的青菜燙熟,放在盤中,將炸蒜頭,草菇下鍋中煸香.放少許水(用大骨湯更好),放少許鹽.味精.雞粉,調(diào)出上湯淋在燙好的青菜上即可!
3.蠔油:青菜燙熟,擺放在盤子里,鍋中下少許水(大骨湯也可以),下少許蠔油,味精,鹽,白糖,老抽,最后在用生粉勾芡,淋上油,將芡汁淋在菜上面即可!
4.豆豉鯪魚炒:將鯪魚罐頭和蒜蓉,紅辣椒絲在鍋中煸香,下青菜,鹽,味精,雞粉,少許水?
??熟即可,最好是炒油麥菜!
5.紅椒絲豆腐乳炒:將豆腐乳壓碎與紅辣椒絲下鍋中煸香,下鹽,味精,雞粉少許水炒熟即可!(豆腐乳有咸味不能放太多,一次放一塊.紅白豆腐乳都可以!)
6.姜絲炒:姜絲煸香,下青菜,鹽,味精,雞粉,少許水炒熟即可\!最后還要放少許油!
7.辣椒炒:辣椒要用干的辣椒(比較辣).此菜適合四川,湖南,江西,安徽的朋友.辣椒下鍋,立即下青菜和水少許爆炒,放鹽味精,雞粉炒熟即可.油可以多點,味道可以重點,辣的菜要夠辣夠咸才有味道!!
8.鐵板黑椒炒:這菜適合有梗的青菜,比如空心菜,廣東菜心,.青菜燙熟,用黑椒醬爆炒,再放在燒熱的鐵板上!放上紅辣椒絲,此菜的黑胡椒醬各個超市都有賣.
9.涼拌:青菜燙熟,用生抽,味精,蒜蓉,紅辣椒絲,拌均勻即可@!
10.XO醬炒:XO醬比較貴,但是還是要介紹一下這個做法,尤其是做高麗菜比較好!青菜下鍋生炒,放少許水,少許醬油,快要起鍋的時候放入XO醬,味精,鹽少許,油少許,大火炒熟即可~!(剛開始要用中火炒)
11.蝦米炒:蝦米和蒜蓉下鍋煸香,下青菜,鹽,味精,雞粉,白糖,炒熟即可!此做法用芥菜比較好吃! 先介紹這些做法~!
Hash:25eca6dcbf749c26bcc0d3198efd0146f9694aab
聲明：此文由 飛舞九天 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com