導讀：綠豆芽怎么炒好吃 炒豆芽的家常做法 豆芽怎么炒好吃 炒豆芽的家常做法 綠豆芽怎么炒好吃 如何炒綠豆芽好吃 綠豆芽怎么炒好吃又簡單 炒綠豆芽的做法 豆芽怎么炒好吃

豆芽怎么炒好吃

炒豆芽炒法如下

1.準備豆芽。

2.豆芽洗凈用清水泡30分鐘撈出控干水分。

3.蒜頭切粒蔥切蔥花。

4.熱鍋熱油放蒜粒爆香。

5.倒入豆芽翻炒。

6.炒軟加少許鹽味精調(diào)味，灑入蔥花即可。

炒豆芽的家常做法

清炒豆芽的做法解說如下

清炒豆芽的用料豆芽400g青椒1個小蔥三根太太樂原味鮮醬油8克太太樂蠔油4克步驟1綠豆芽摘根和掉爛的部分步驟2青椒切成粗條步驟3小蔥把蔥白切段備用步驟4熱鍋冷油下入蔥白爆香步驟5倒入豆芽步驟6翻炒均勻后放入原味鮮醬油步驟7加入蠔油翻炒均勻，準備出鍋步驟8這道菜簡單速度，不用放鹽，因為醬油和蠔油都有咸味了，如果口味重的人可以加一點清炒豆芽的烹飪技巧清炒.。

綠豆芽怎么炒好吃

綠豆芽在日常生活中是經(jīng)常食用的，而且口感是比較嫩的，所以老少皆宜。但是對于綠豆芽而言，它的吃法是有很多的，那么到底該怎么樣炒制才比較好吃呢?下面一起來看看。

綠豆芽怎么炒好吃

三絲春卷

1、首先將綠豆芽的頭尾都去除了，隨后將它放入水中浸泡著清洗著，接著將粉條放入溫水中浸泡著，等變軟之后就可以將之撈出切碎備用。將韭菜的雜質(zhì)去除了，再將之清洗干凈切碎，雞蛋也要打散到碗中。

2、這時熱鍋，將雞蛋液倒入鍋中進行快速翻炒，直接炒碎。

3、這時將所有的菜放入鍋中進行翻炒，隨后加入適量的食鹽將之盛出冷卻。

4、隨后將剛才炒的餡料直接放入餃子皮中包好，先將以便卷起來，隨后兩邊像中間靠攏，將它包成一個圓形的包。

5、等包好之后將它們一一排放在盤子中。

6、現(xiàn)在就需要熱鍋了，等油溫達到七成的時候，就可以轉(zhuǎn)中火進行油炸春卷。

7、等春卷的顏色變成金黃色之后就可以將之撈出，將它的油瀝干之后盛出，等冷卻了就可以吃了。

綠豆芽炒海蜇

1、首先將胡蘿卜放入清水中洗凈，隨后將之切絲，再將綠豆芽放入清水中浸泡著清洗著，海蜇也要將之清洗干凈，將它的咸味去除了。

2、這時鍋中加入適量的清水，并用大火將之燒沸，將海蜇放入鍋中快速焯燙，隨后撈出放入涼水中冷卻，在將之撈出。

3、胡蘿卜也是需要焯燙的。

4、這時就可以熱鍋了，將蔥、大蒜放入鍋中翻炒，有香味之后倒入綠豆芽進行翻炒，隨后進行調(diào)味加入適量的食鹽、白糖繼續(xù)翻炒。

5、等綠豆芽翻炒變軟之后就可以加入海蜇絲、胡蘿卜絲翻炒，最后加入適量的雞精翻炒幾下就可以盛出食用了。

綠豆芽怎么保存

1、我們可以直接將綠豆湯用保鮮膜包裹起來放入冰箱中冷藏著，也可以直接將綠豆芽用熱水進行焯燙，再將它放入冰箱中冷藏著。

2、將綠豆芽放入清水中浸泡著，但是浸泡的時間不適合太久，因為浸泡時間過久，它的營養(yǎng)物質(zhì)就會流失，從而降低了它的營養(yǎng)價值。

通過上文可以知曉，綠豆芽的烹飪手法是很多的，而且很美味兒。不過我們在購買綠豆芽的時候一定要適量購買，吃多少買多少。

如何炒綠豆芽好吃

【綠豆芽炒蒜苗】

材料：綠豆芽300克、蒜苗1把、油鹽適量、姜2片、米醋少許、

做法：

1.準備好所需材料，蒜苗擇洗干凈，綠豆芽投洗干凈，瀝凈水分

2.先把蒜苗切去根部，再把綠豆芽切成寸段 待用，姜切成絲

3.鍋加油燒熱下入姜絲爆鍋，再下入綠豆芽大火煸炒，淋入少許米醋，將綠豆芽煸炒至斷生，教你個小竅門：綠豆芽性寒，烹調(diào)時宜配上一點姜絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以讓綠豆芽保持脆嫩。

4.下入蒜苗，加入鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可

小貼士：綠豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其適宜長期吸煙者食用。但要注意的是，體質(zhì)虛弱的人不宜多吃綠豆芽。烹飪方面，炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。烹調(diào)時應配上一點姜絲，以中和它的寒性，下鍋后要迅速翻炒，適當加些醋，才能保存水分及維生素C，口感才好。

綠豆芽怎么炒好吃又簡單

綠豆芽怎么做好吃又簡單的 *** 如下：

食材：面條，豆芽，胡蘿卜，小蔥，鹽，干辣椒，醬油

做法：

1、紅蘿卜切片，辣椒香蔥切小。

2、鍋里放油，燒熱。

3、放入豆芽、紅蘿卜、辣椒爆香。

4,放入細面翻炒均勻,滴入醬油，繼續(xù)翻炒。

5、加食鹽，翻炒2分鐘即可出鍋。

炒綠豆芽的做法

綠豆芽炒的 *** 如下：

1、豆芽洗凈，撈出控水，鍋中倒油，放入佐料翻炒。

2、放入豆芽大火快速翻炒。

3、放入調(diào)料，快速翻炒入味。

綠豆芽熱量低，而且水分和纖維素含量很高，常吃綠豆芽，可達到減肥的目的。大豆芽中含有維生素C，可治療壞血病，清除血管壁內(nèi)的膽固醇和脂肪沉積，預防心血管疾病。

豆芽怎么炒好吃

問題一：綠豆芽怎么炒好吃 常見的綠豆芽的做法：

一、酸辣綠豆芽

原料：綠豆芽、紅椒、醋、油浸辣椒調(diào)料、鹽、糖、雞粉

做法：

1、鍋內(nèi)熱油爆香姜絲，倒入洗好的綠豆芽;

2、迅速點入醋(可使菜肴保持脆度);

3、翻炒3分鐘左右，加入紅椒絲;

4、根據(jù)個人接受程度加入適量的油浸辣椒調(diào)料，翻炒均勻，以鹽、糖、雞粉調(diào)味即可。

二、菠菜綠豆芽

主料：

綠豆芽、菠菜、粉絲、雞蛋、大蔥、芝麻

調(diào)料：

芝麻油、鹽、天添鮮

操作：

1、把雞蛋的蛋黃和蛋清分別放入兩個瓷碗中，抽打起泡，攤成薄雞蛋餅，將蛋黃餅和蛋白餅分別切成細絲;

2、菠菜、綠豆芽分別焯一下水，大蔥切段，粉絲水發(fā)，煮透;

3、鍋入油燒六成熱，煸炒大蔥，放入綠豆芽，翻炒幾下，加入粉絲、菠菜絲、雞蛋清絲、雞蛋黃絲、鹽、天添鮮，炒勻，淋上芝麻，入盤即可。

芽

三、炒綠豆芽。

材料:

主料：綠豆芽400克，

輔料：蝦米25克，香菜10克，

調(diào)料：色拉油30克，鹽4克，味精2克，大蔥5克，姜5克，胡麻油8克

做法:

1.將綠豆芽洗凈，入沸水鍋內(nèi)焯水，斷生后撈出，用涼水過涼，瀝干水分，裝入盤中;

2.蔥切段，姜切絲;

3.將香菜梗洗凈，切成6厘米長的段;

4.炒鍋置旺火上，放色拉油燒熱，下姜絲、蔥段稍煸，繼下焯過水的綠豆芽，快速炒熱，加精鹽、味精、花椒油、香菜、水發(fā)蝦米炒拌入味即可。

四、韭菜炒綠豆芽

材料:

主料：綠豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精鹽6克，蔥姜各少許。

做法:

1.將豆芽掐去兩頭，放入涼水內(nèi)淘洗干凈，撈出控凈水分。將韭菜擇好洗凈，切成3厘米長的段。蔥、姜切成絲。

2.將鍋放在旺火上，放入油，熱后用蔥、姜絲熗鍋，隨即倒? ??豆芽，翻炒幾下，再倒入韭菜，放入精鹽翻炒幾下即成。

問題二：炒豆芽怎么做好吃，炒豆芽的家常做法 清炒豆芽的做法：

1、準備材料。豆芽，姜絲，蔥，三者是一個很好的搭配。

2、水里放點鹽，水開后，豆芽放入一分鐘，記好，一分鐘，盛起，濾干水分。

3、鍋下油，下姜絲，再放入豆芽和蔥絲，給點鹽，再炒90秒左右，豆芽就炒好了，香，脆，不出水。

溫馨提示：

1、要想清炒豆芽，炒的爽脆是要預先焯水的的。

2、綠豆芽性寒，烹調(diào)時應配上一點姜絲中和它的寒性。清炒豆芽十分適于夏季食用。

3、烹調(diào)時油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點，芽菜下鍋后要迅速翻炒，適當加些醋，才能保存水分及維生素C，口感才好。

問題三：炒豆芽的做法，炒豆芽怎么做好吃，炒豆芽的家常做法 1. 豆芽洗凈。

2. 蔥洗凈切段。

3. 鍋里熱油，炒香蒜

4.放入豆芽爆炒，炒軟后放入少量醋即可

問題四：綠豆芽怎么炒好吃 炒三絲

問題五：清炒豆芽怎么做如何做好吃 清炒豆芽的做法步驟

1

準備材料。

2

豆芽洗凈用清水泡30分鐘撈出控干水分。

3

蒜頭切粒 蔥切蔥花。

4

熱鍋熱油放蒜粒爆香。

5

倒入豆芽翻炒。

6

炒軟加少許鹽 味精調(diào)味，灑入蔥花即可。

問題六：怎樣才能把豆芽炒的很脆？ 爆炒，下菜不久就加醋，這樣就可以了

問題七：豆芽怎么炒好吃有沒有簡單的做法 主料

豆芽

300g

輔料

五花肉

100g

青蒜

適量

豆瓣醬

適量

白糖

適量

步驟

1.豆芽洗凈完全瀝干水分

2.青蒜洗凈切成段，葉子和莖分開

3.五花肉煮熟

4.稍微晾涼切片

5.鍋內(nèi)放一點點油，將五花肉放入慢慢煸出油脂

6.倒入白糖和郫縣豆瓣醬炒出香味

7.放入青蒜莖翻炒至半熟

8.放入豆芽翻炒至斷生

9.放入青蒜葉子翻炒至變軟

10.品嘗一下，味道應該足夠了，如果嫌味道太淡，可以酌情加入一點鹽和雞精

問題八：綠豆芽怎么做好吃，清炒綠豆芽的家常做法 主料

綠豆芽

500g

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥

適量

姜

適量

醋

適量

步驟

1.洗好的豆芽

2.切好的蔥姜

3.先熱油放蔥姜

4.倒入醋之后放豆芽

5.開始翻炒豆芽

6.看豆芽待熟時放入鹽

7.炒熟后裝盤

小貼士

綠豆芽喜歡醋，炒的時候多放點，酸溜溜的味道很不錯的。

買回來的綠豆芽多在水里泡一會兒，這樣比較安全衛(wèi)生。

問題九：豆芽怎么做好吃 豆芽可以和什么東西一起炒 可加:蒜頭,胡羅卜絲,咸菜絲,紅辣椒,肉絲,咸魚碎,蝦米,香菇絲,等等

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