導讀：農(nóng)技師資格考試書籍 有沒有專業(yè)的農(nóng)業(yè)技術書籍閱讀網(wǎng)站，收費的也行 關于農(nóng)業(yè)科技書籍有什么軟件 農(nóng)業(yè)百科全書是指哪部農(nóng)學著作？

農(nóng)業(yè)技術師就是指經(jīng)縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門考核合格，申請并通過國家職業(yè)資格證考試的植物保護或農(nóng)藥技術人員。

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農(nóng)業(yè)百科全書是指哪部農(nóng)學著作？

魏晉南北朝時期，堪稱“農(nóng)業(yè)百科全書”的農(nóng)學著作是北魏后期賈思勰（生卒年不詳）所著的《齊民要術》。中國是一個農(nóng)業(yè)大國，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)非常重視。在中國古代，農(nóng)業(yè)是國家的根本。人們在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐的過程中，逐漸積累了豐富的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗和技術。一些人便將這些經(jīng)驗和技術進行總結，集結成書，產(chǎn)生了許多農(nóng)學著作。在《齊民要術》之前，已有多種農(nóng)書問世，其中以西漢的《汜勝之書》最為著名。《汜勝之書》是西漢晚期的一部重要的農(nóng)學著作，作者汜勝之是漢成帝時人，曾在關中平原地區(qū)教授農(nóng)民耕種，取得了成功。該書總結了西漢黃河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗和操作技術，主要內(nèi)容包括耕作的基本原則、播種日期的選擇、種子處理、個別作物的栽培、收獲、留種以及貯藏技術等。詳細記載了包括禾、黍、麥、稻、稗、大豆、小豆、枲、麻、瓜、瓠、芋、桑等13種作物的栽培技術。書中提到的區(qū)種法、溲種法、耕田法、種麥法、種瓜法、種瓠法、穗選法、調節(jié)稻田水溫法及桑苗截乾法等，都體現(xiàn)出一定的科學精神。該書早已亡佚，幸好一些片段在《齊民要術》中被多處征引，使后人得以窺該書之一斑。氾勝之像《齊民要術》是我國現(xiàn)存最早最完整的一部農(nóng)書。作者賈思勰，是北魏末期益都（今山東益都）人。賈思勰出身書香門第，從小就非常好學。賈家世代務農(nóng)，非常重視總結農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗和技術。在家族學風和務農(nóng)風氣的影響下，賈思勰從小便注意對農(nóng)業(yè)知識的學習和研究。他博覽群書，廣泛吸收各方面的知識，為他以后研究農(nóng)學打下了堅實的基礎。賈思勰成年后，曾任高陽太守等職，足跡遍布山東、河北、河南等地。每到一地，他都非常重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，認真考察和研究當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術，并向一些有豐富經(jīng)驗的農(nóng)民請教，獲得了許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的知識。中年以后，他回到自己的故鄉(xiāng)，開始經(jīng)營農(nóng)牧業(yè)。他親自參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動和放牧活動，在實踐中掌握了多種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術。大約在北魏永熙二年（公元533）到東魏武定二年（公元554）期間，他綜合一些傳統(tǒng)文獻中記載的農(nóng)業(yè)技術資料、當時流傳的歌謠、詢問老農(nóng)獲得的經(jīng)驗以及他自己的親身實踐經(jīng)歷，寫成了這部著名的農(nóng)書。《齊民要術》中的“齊民”，是指老百姓，“要術”是指生產(chǎn)方法，是一部系統(tǒng)總結農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術的農(nóng)學專著。全書共10卷，92篇。正文約7萬字，注釋約4萬字，共11多萬字。此外，書前還有《自序》和《雜說》各一篇。一般認為，《雜說》是后人所加。該書引用前人著作多達150余種，記載的農(nóng)諺有30多條。全書內(nèi)容非常豐富，主要包括各種農(nóng)作物的栽培，各種經(jīng)濟林木的生產(chǎn)，野生植物的利用，家畜、家禽、魚、蠶的飼養(yǎng)和疾病的防治，農(nóng)、副、畜產(chǎn)品的加工，釀造和食品加工以及文具、日用品的生產(chǎn)等等，幾乎對所有的農(nóng)? ??生產(chǎn)活動都作了比較詳細的論述。賈思勰在書中系統(tǒng)總結了精耕細作、深耕細耙、中耕除草等經(jīng)驗，從理論上說明了這些技術措施的重要意義。他非常重視選育良種對于提高農(nóng)畜產(chǎn)品的產(chǎn)量和質量的重要作用。詳細地敘述了播種前應怎樣選種、曬種、浸種以及用藥物或肥料拌種等種子的處理方法。該書用較大篇幅介紹了蔬菜種植、果樹和林木的扦插、壓條、嫁接等育苗方法以及幼樹撫育方面的技術。提出了一些防治病蟲害的措施，還記述了果農(nóng)熏煙防霜害的方法。該書還總結了家畜家禽的飼養(yǎng)經(jīng)驗，并搜集了許多獸醫(yī)處方，涉及外科、內(nèi)科、傳染病、寄生蟲病等多方面。書中還記載了制曲、釀酒、制醬、做醋、煮餳以及食品保存和加工工藝。最為難能可貴的是，賈思勰在書中還初步提出了生物和環(huán)境的相互聯(lián)系以及生物遺傳和變異的關系問題。他介紹了許多改變舊遺傳性、創(chuàng)造新品種的經(jīng)驗，涉及人工選擇、人工雜交和定向培育等育種原理。19世紀英國著名的生物學家達爾文認為，他的人工選擇思想就是從“一部中國古代的百科全書”中得到啟發(fā)的，而這部書就是《齊民要術》。《齊民要術》比較系統(tǒng)地總結了我國6世紀以前，黃河中下游地區(qū)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術和生產(chǎn)經(jīng)驗，初步建立了農(nóng)業(yè)科學體系，是一部具有極高科學價值的“農(nóng)業(yè)百科全書”。書中提到的許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗和技術，直到今天仍在普遍應用。

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