導(dǎo)讀：酒吧的分類和特色有哪幾種？ 楊柳青年為什么被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

　　根據(jù)不同形式和作用及其在酒店里的具體位置，旅游酒店的酒吧服務(wù)設(shè)施通常有立式酒吧、服務(wù)酒吧、雞尾酒廊和宴會(huì)酒吧。
　　1、立式酒吧 立式酒吧即最為常見的吧臺(tái)酒吧，是最典型、最有代表性的酒吧設(shè)施。“立式”并非指
　　賓客必須站立飲酒，也不是因服務(wù)員或調(diào)酒員皆站立服務(wù)而得名，它實(shí)際上只是一種傳統(tǒng)
　　的習(xí)慣稱呼而已。在這種酒吧里，賓客或是坐在高凳上靠著吧臺(tái)，或在酒吧間的桌椅、沙
　　發(fā)上享受飲料服務(wù)，而調(diào)酒員則是站在吧臺(tái)里邊，面對(duì)賓客進(jìn)行操作。立式酒吧服務(wù)員，
　　在一般情況下單獨(dú)地工作，因此，他不僅要負(fù)責(zé)酒類和飲料的調(diào)制、服務(wù)及收款等工作，而
　　且還必須掌握整個(gè)酒吧的營業(yè)情況。
　　2、服務(wù)酒吧
　　服務(wù)酒吧常見于酒店餐廳及較大型的社會(huì)餐館的廚房中。我國諸多酒店餐廳中的酒
　　柜實(shí)際上也是服務(wù)酒吧，因?yàn)橘e客不直接在吧臺(tái)上享用飲料，雖然他們有時(shí)從那里購買飲
　　料，但通常是通過餐廳服務(wù)員開票并提供飲料服務(wù)。服務(wù)酒吧的服務(wù)雖必須與餐廳服務(wù)
　　員合用，按照餐廳服務(wù)員所持的酒吧服務(wù)員對(duì)各種飲料進(jìn)行最后點(diǎn)綴加工，如給雞尾酒加
　　上擺桃、檸檬或菠蘿等等。在大多數(shù)酒店中，服務(wù)酒吧的服務(wù)員不負(fù)責(zé)酒類飲料的收款工
　　作，這項(xiàng)工作通常都由餐廳收款員進(jìn)行。
　　3、雞尾酒廊
　　較大型的酒店中都有雞尾酒廊這一設(shè)施。雞尾酒廊通常設(shè)于酒店門廳附近，或是門
　　廳的延伸或利用門廳周圍空間，一般設(shè)有墻壁將其與門廳隔斷。雞尾酒廓一般比立式酒
　　寬敞，常有鋼琴，豎琴或者小樂隊(duì)為賓客演奏，有的還有小舞池，以供賓客隨興起舞。雞尾
　　酒廊還設(shè)有高級(jí)的桌椅、沙發(fā)，環(huán)境較立式酒吧優(yōu)雅舒適，氣氛較立式酒吧安靜，節(jié)奏也較
　　緩慢，賓客一般多逗留較長時(shí)間。雞尾酒廊的營業(yè)過程與服務(wù)酒吧大致相同，即由酒廊招
　　待員為賓客開票送酒，如果酒廊規(guī)模不大，由招待員自行負(fù)責(zé)收款。但在較大的雞尾酒廊
　　中，一般多設(shè)有專門收款員，并有專門收拾酒杯、桌椅并負(fù)責(zé)原料補(bǔ)充的服務(wù)人員。
　　4、宴會(huì)酒吧
　　宴會(huì)酒吧是酒店、餐館為宴會(huì)業(yè)務(wù)專門設(shè)立的酒吧設(shè)施，其吧臺(tái)可以是活動(dòng)結(jié)構(gòu)即能夠隨時(shí)拆卸移動(dòng)，也可以是永久地固定安裝在宴會(huì)場所。

楊柳青年為什么被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

有特點(diǎn)的繪畫。
　　非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是指各民族人民世代相承的、與群眾生活密切相關(guān)的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式（如民俗活動(dòng)、表演藝術(shù)、傳統(tǒng)知識(shí)和技能，以及與之相關(guān)的器具、實(shí)物、手工制品等）和文化空間。 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是指人類以口傳方式為主，具有民族歷史積淀和廣泛代表性的民間文化藝術(shù)遺產(chǎn)。
　　非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的范圍包括：口頭傳統(tǒng)，以及作為文化載體的語言；傳統(tǒng)表演藝術(shù)（含戲曲、音樂、舞蹈、曲藝、雜技等）；民俗活動(dòng)、禮儀、節(jié)慶；有關(guān)自然界和宇宙的民間傳統(tǒng)知識(shí)和實(shí)踐；傳統(tǒng)手工藝技能；與上述表現(xiàn)形式相關(guān)的文化空間。
　　我國是一個(gè)統(tǒng)一的多民族國家，56個(gè)民族在長期生產(chǎn)生活實(shí)踐中創(chuàng)造的豐富多彩的文化遺產(chǎn)，是中華民族智慧與文明的結(jié)晶，是聯(lián)系民族情感的紐帶和維系國家統(tǒng)一的基礎(chǔ)。隨著全球化趨勢的加強(qiáng)和現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，我國的文化生態(tài)發(fā)生巨大變化，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)受到?jīng)_擊。加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)迫在眉睫。

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