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如何做大棗發(fā)糕 自制美味的大棗發(fā)糕

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導(dǎo)讀：如何做大棗發(fā)糕 自制美味的大棗發(fā)糕 如何做出香甜美味的發(fā)糕？ 碗仔發(fā)糕怎么做？ 好吃的紅糖發(fā)糕怎么做 美食天下大米發(fā)糕怎么做

自制美味的大棗發(fā)糕，大棗發(fā)糕，其味清香、柔嫩而爽口，是一種大眾化的餅類食物。大棗發(fā)糕，制作發(fā)糕一般使用純粘米，加糖、發(fā)粉或糕種，用大盛器蒸成巨大規(guī)模，蒸好的糕點(diǎn)如發(fā)得很大，寓意新的一年有發(fā)展的好彩頭，所以逢年過節(jié)，發(fā)糕是餐桌上不能少的美食。下面就分享下大棗發(fā)糕的做法：

如何做出香甜美味的發(fā)糕？

玉米面350克，面粉150克，白糖100克，雞蛋4個(gè)，泡打粉5克，酵母5克，牛奶200克， 。

1，取一容器放入所有用料， 加溫水?dāng)嚢璩沙沓淼暮?br>2，醒發(fā)20分鐘，


3，倒入不銹鋼方盤或模具中約2厘米厚上籠大火蒸15分鐘既可。

碗仔發(fā)糕怎么做？

材料：大米、面種、白糖
做法： 大米淘洗干凈后，加水浸泡；面種就是用些面粉加入酵母粉水和成面團(tuán)后發(fā)酵；第二天，把浸泡好的大米打磨成米漿，奶鍋中加少許水倒入白糖煮開，倒入一勺米漿煮成熟米糊，趁熱沖入生米漿中攪勻。取面種，加些米漿和稀后，倒入米漿中攪拌勻，蓋上蓋自然發(fā)酵兩個(gè)小時(shí)以上。看到米漿表面起泡泡了，裝入缽仔內(nèi)置開水鍋猛火蒸十五分鐘即可

好吃的紅糖發(fā)糕怎么做

紅糖發(fā)糕
材料:

紅糖，發(fā)酵粉，面粉百

做法: 1.紅糖.
2.先用開水溶化.
3.等溫溫?zé)釙r(shí)放入發(fā)酵粉.
4.加入面粉,泡打粉調(diào)稠狀.
5.盤里先刷上油再把調(diào)好的面糊度倒入。
6.放到溫暖地方發(fā)酵.表面放上自己喜歡的干果.
7.近看發(fā)好酵的面糊,表面很多小氣泡.
8.大火蒸40分鐘出鍋.
9.裝盤.上桌.

美食天下大米發(fā)糕怎么做

嘗試過各種米糕的方子，有別人的有自己亂配的，但效果都不是很滿意。

最好的米糕還是小時(shí)候吃到的那種白白的、松軟的香甜米糕。

這次改進(jìn)了制作方法，效果出人意料的好。
材料：
大米、米漿、白糖、酵母。

做法：
1、大米洗凈浸泡一宿；

2、將大米放入食品加工機(jī)中，加少量水打磨成米漿；

3、取少量米漿分別放入一個(gè)大碗和一個(gè)小碗中，大碗的放入微波爐中加熱30秒-60秒的樣子；

4、然后將大碗中的熟米漿倒入生米漿中攪拌均勻；
5、小碗的米漿里加白糖和酵母拌勻，放入溫暖處發(fā)酵（夏天室溫下就可以）；

6、米漿發(fā)酵好的樣子；

7、將發(fā)酵好的米漿再倒入其它米漿里，攪拌均勻，再次發(fā)酵；

8、最后把發(fā)酵好的米漿盛入模具里，上鍋大火蒸15分鐘即可。

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