首先制作菜品是營(yíng)養(yǎng)搭配要均衡，然后還要好看，這樣才能吸引孩子，味道咸鮮或者酸甜，這樣可以讓孩子有食欲，我推薦幾道我經(jīng)常做的菜，松仁玉米粒、蝦仁蒸蛋、西紅柿炒雞蛋，這三道菜孩子都比較喜歡吃，營(yíng)養(yǎng)均衡，做法也不算困難，動(dòng)手制作一兩次就可以熟練掌握

下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對(duì)您有所幫助

【松仁玉米粒】

胡蘿卜削皮切成小塊，豌豆剝好，鍋中倒水，放入少許是油和食鹽，水開后放入豌豆粒煮，煮五六分鐘左右，將豌豆粒煮至斷生后撈出瀝干水分備用

將鍋燒熱，不用放油，鍋有燒至溫?zé)釙r(shí)放入松仁，中小火將松仁煸炒出香味，炒出香味后盛出，鍋中倒入少許底油，油熱后放入胡蘿卜塊和豌豆粒，煸炒片刻，將食材炒熟后放入甜玉米粒和炒香的松仁，放入食鹽和白砂糖以及雞精調(diào)味，翻炒均勻后倒入少許水淀粉勾芡，勾好芡后即可關(guān)火盛出擺盤

【蝦仁雞蛋羹】

將蝦仁解凍，剔除蝦線清洗干凈放入碗中，碗中倒入少許料酒，放入食鹽和胡椒粉，用手抓勻后腌制十五分鐘，取一碗，碗中打入幾顆雞蛋，倒入適量溫水（雞蛋液和溫水的比例是1:1.5左右），放入表半勺食鹽，將蛋液攪勻備用

蒸鍋中倒入清水，水燒開后放入雞蛋羹，蒸六分鐘左右，蒸至雞蛋更凝固后放入腌制好的蝦仁，再蒸五六分鐘后取出，撒上香菜段點(diǎn)綴一下即可

【西紅柿炒雞蛋】

蔥姜蒜切末，西紅柿清洗干凈切成小塊，碗中打入幾顆雞蛋攪散備用

起鍋燒油，油熱后放入雞蛋液，將雞蛋煎至定型后盛出，鍋中倒入少許底油，油熱后放入蔥姜蒜末熗鍋煸炒出香味。炒出香味后放入西紅柿塊，放入食鹽，大火將西紅柿塊炒出湯汁后，放入煎好的雞蛋，將雞蛋炒碎，倒入米醋，放入白砂糖、味精，翻炒片刻，將其炒勻后即可盛出擺盤

酸甜可口好吃下飯的西紅柿炒雞蛋就做好了，大家可以嘗試制作一下

大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言討論

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椒鹽基尾蝦

原料：基尾蝦半斤，大蒜二瓣調(diào)料：酒，鹽，白胡椒粉，椒鹽粉，姜片三片，蔥花準(zhǔn)備：1、基尾蝦剪去須、腳，然后在背部剖一刀，抽去泥腸，洗凈待用 2、大蒜切末做法：鍋內(nèi)入油，油熱爆香大蒜末、姜片，加入基尾蝦翻炒至紅色，加酒翻炒，加適量鹽加水略燜，撒上白胡椒粉、椒鹽粉（多一些），翻炒均勻立即盛出，再撒一些椒鹽粉，撒上蔥花就完成了。

注：1、這個(gè)菜做法很簡(jiǎn)單，但抽泥腸可是很花時(shí)間的。如果嫌煩的話，也可以不抽，但吃的時(shí)候要小心一些。 2、吃的時(shí)候，如果蝦剝出殼覺得味道淡的話，還可以旁邊放一小碟，加一些椒鹽，蘸一些椒鹽吃。 3、此菜做法簡(jiǎn)單，味道獨(dú)特。只是媽媽們要費(fèi)一些時(shí)間幫孩子剝蝦殼。但只要孩子吃得高興，相信媽媽們大多也非常樂意做這件事的。紅燒土豆

主料：土豆五個(gè)（約一斤）調(diào)料：醬油，糖，味精，蔥花準(zhǔn)備：土豆削皮，切滾刀塊，洗凈待用做法：鍋內(nèi)入油，油熱，倒入土豆塊煸炒，加醬油加水，加蓋燜煮七八分鐘至土豆酥熟，加糖收汁，加味精，撒上小蔥花，盛出就完成了。 注：1、現(xiàn)在新土豆上市，燒出來很好吃的。而且土豆易存放，做起來又非常方便。2、土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，口感酥嫩，非常適合孩子吃。其實(shí)比KFC的土豆泥還要好吃呢。

小 孩子還喜歡吃丸子、餃子之類的，可以自己手工做些蝦餃、魚丸之類的，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以試試。

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