導(dǎo)讀：酒店景觀與住宅景觀的區(qū)別 酒店方案設(shè)計有哪些需要重視的問題？如何進(jìn)行酒店方案設(shè)計？

酒店景觀設(shè)計原則主要是：采用現(xiàn)代的造園手法突出園林景觀的主題，遵循因地制宜、因境制宜、因景制宜的原則，兼具觀賞性和休閑參與性。不一味追求花哨與復(fù)雜，而是采用適用與美觀的原則，在尊重現(xiàn)實(shí)環(huán)境和保護(hù)自然生態(tài)的前提下，進(jìn)行立體綠化，創(chuàng)造宜人的、有親和力的居住和游覽環(huán)境，體現(xiàn)于親近自然的。結(jié)合當(dāng)?shù)匚锓N和環(huán)境要素，引進(jìn)各種適宜耕種與保養(yǎng)的優(yōu)秀植物種類，在原有良好的生態(tài)基礎(chǔ)上精益求精，對當(dāng)?shù)丨h(huán)境進(jìn)行改造和提升強(qiáng)調(diào)差異與特色。植物合理搭配，形成層次，配合建筑、塑造庭院、打造環(huán)境、豐富水系。 別墅景觀景觀設(shè)計主要原則是：環(huán)境是整個別墅居住區(qū)的重要組成部分,對別墅居住者有重要影響,我國別墅設(shè)計正在從單一地借鑒模仿西方模式向多樣化模式發(fā)展,這將對別墅景觀環(huán)境產(chǎn)生深刻的影響。隨著人們審美水平的逐步提高,雖然別墅區(qū)建設(shè)數(shù)量在城市建設(shè)中所占比重較少,但別墅區(qū)景觀設(shè)計的水平,往往對于城市居住區(qū)的景觀規(guī)劃具有重要的借鑒和參考意義。

酒店方案設(shè)計有哪些需要重視的問題？如何進(jìn)行酒店方案設(shè)計？

北京綠維創(chuàng)景規(guī)劃設(shè)計院認(rèn)為，作為當(dāng)今酒店的主打項目，室內(nèi)休閑娛樂活動的創(chuàng)新，對于培育新的盈利點(diǎn)、重塑整體形象、提升綜合吸引力等方面，都有重要作用。那么，如何這種創(chuàng)新呢？在總結(jié)多個案例經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，綠維創(chuàng)景認(rèn)為，實(shí)現(xiàn)酒店室內(nèi)休閑娛樂功能創(chuàng)新是一項系統(tǒng)工程，即以把握市場趨勢、挖掘地域文化為基礎(chǔ)前提，以提升酒店室內(nèi)休閑娛樂綜合品位為核心目標(biāo)，以創(chuàng)新組合方式、改變環(huán)境氛圍、更新硬件設(shè)施為具體手段所形成的系統(tǒng)創(chuàng)新工程。綠維在酒店室內(nèi)景觀設(shè)計上，主要總結(jié)出以下幾方面的創(chuàng)新手法：1、把握市場趨勢，明確產(chǎn)品指向酒店室內(nèi)休閑娛樂功能的創(chuàng)新要以研究市場需求為基礎(chǔ)前提，即通過對一定區(qū)域范圍內(nèi)的酒店室內(nèi)休閑娛樂項目消費(fèi)情況進(jìn)行廣泛調(diào)查與統(tǒng)計分析并得出結(jié)果與規(guī)律，總結(jié)市場需求的特點(diǎn)，明確為市場最青睞的室內(nèi)休閑娛樂項目，由此形成創(chuàng)新工程的第一步，為創(chuàng)新方向提供最有力的指導(dǎo)。2、挖掘地域文化，彰顯文化內(nèi)涵文化是休閑娛樂的內(nèi)涵，是休閑娛樂項目形成特色的根本。通過深入挖掘地域文化，把最能體現(xiàn)民族性、民俗性、地方性的特色文化充分應(yīng)用到酒店室內(nèi)休閑娛樂項目的設(shè)計中來，將諸如茶文化、酒文化、書文化、棋文化、地方特色藝術(shù)表演、民俗風(fēng)情、傳統(tǒng)國粹、仿古陶瓷藝術(shù)等等納入酒店室內(nèi)休閑娛樂項目的主題中，塑造文化性休閑娛樂項目，這也是目前酒店室內(nèi)休閑娛樂項目的創(chuàng)新手法之一。在酒店的設(shè)計方面，要求將文化融入其中，濃濃的文化氣息能夠使得酒店的室內(nèi)文化休閑娛樂功能得以升級。3、創(chuàng)新組合方式，創(chuàng)造新型產(chǎn)品在酒店室內(nèi)休閑娛樂項目，尤其是觀賞體驗(yàn)型項目創(chuàng)新的具體手段方面，組合方式的創(chuàng)新是成本較低、較易實(shí)現(xiàn)的方法。組合方式的創(chuàng)新既包括不同休閑娛樂項目之間的內(nèi)部組合，也包括休閑娛樂與酒店其他功能產(chǎn)品的組合，通過組合形成新的休閑娛樂體驗(yàn)產(chǎn)品。如在我們的案例中，以水為脈，把水療、桑拿、戲水與游泳池相互組合實(shí)現(xiàn)運(yùn)動與養(yǎng)生的結(jié)合；把文藝表演與餐飲美食結(jié)合實(shí)現(xiàn)視覺、聽覺、味覺的有效組合；把茶吧、咖啡廳與圖書室結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)休閑放松與知識學(xué)習(xí)的美妙結(jié)合等，但這種組合要求建筑的設(shè)計或室內(nèi)設(shè)計不僅新穎、奇特、舒適，而且要功能合理、功能區(qū)域分配得當(dāng)。4、改變整體環(huán)境，營造全新氛圍環(huán)境氛圍對室內(nèi)休閑? ?樂項目尤其是運(yùn)動保健型項目的吸引力有著重要影響。環(huán)境氛圍的問題一般包括兩個方面：5、強(qiáng)化游客參與，創(chuàng)新體驗(yàn)方式參與性、體驗(yàn)性是休閑娛樂項目的核心特點(diǎn)。在酒店室內(nèi)休閑娛樂項目的創(chuàng)新方面，對于一些游客參與性較弱的文化休閑型項目，可以通過強(qiáng)化游客的參與性，不斷創(chuàng)新體驗(yàn)方式，來提高休閑娛樂項目的吸引力。如茶吧、陶吧等休閑項目，可向自助型發(fā)展，形成參與性強(qiáng)的自助茶吧、自助陶吧。6、更新硬件設(shè)施，引領(lǐng)娛樂潮流對于一些生命周期較短的游樂刺激型及觀賞體驗(yàn)型休閑娛樂項目來說，其硬件設(shè)施的淘汰相對比較快，這就需要不斷更新設(shè)備。而設(shè)備更新不僅是舊的換成新的，更要跟隨潮流，不斷引進(jìn)新型娛樂設(shè)施――這也是一種室內(nèi)休閑娛樂項目的創(chuàng)新思路。如引入動感電影、四維影院來取代傳統(tǒng)電影，實(shí)現(xiàn)觀賞效果的創(chuàng)新。

對于酒店設(shè)計，注重于酒店建設(shè)及營運(yùn)成本高低，投資與經(jīng)營成功與否關(guān)系十分重大。由于某些不重視或不懂酒店規(guī)劃與設(shè)計的設(shè)計者和投資者而致使酒店存在很多問題，在酒店案例中我們從中總結(jié)出了十大弊區(qū)： 弊區(qū)1：無中生有在酒店設(shè)計前，必須先完成市場調(diào)研、酒店選址、酒店定位、酒店規(guī)模檔次確定、項目可行性分析等工作。有的投資人沒有認(rèn)真好做總體設(shè)計的前期工作，就直接開始了酒店設(shè)計工作。有的投資人僅憑參觀了幾家酒店的感性認(rèn)識，就拍板投資建新酒店，而設(shè)計單位沒有介入到酒店籌建的初期階段。 弊區(qū)2、金玉其外酒店外觀設(shè)計很漂亮，其內(nèi)部功能規(guī)劃、裝修與裝飾設(shè)計等一塌糊涂功，設(shè)計很不專業(yè)，實(shí)用性很差，更缺少藝術(shù)性。酒店后就不斷的開形成不該花費(fèi)的改造成本或“二次投入”。有的酒店甚至連彌補(bǔ)原設(shè)計缺陷（如配比失調(diào)）的機(jī)會都沒有，終身遺憾。一個很重要的原因就是設(shè)計師不懂酒店管理的需要和各種設(shè)施的功能，沒有從酒店特有屬性和消費(fèi)者的消費(fèi)需求出發(fā)，而是從純建筑藝術(shù)的角度進(jìn)行設(shè)計的。也有的設(shè)計圖紙過于輕率和簡單，如沒有高度重視酒店客房的設(shè)計，只當(dāng)成是標(biāo)準(zhǔn)圖例的簡單組合，客房家具等也都沒有進(jìn)一步的詳細(xì)配套設(shè)計。 弊區(qū)3、偷換概念酒店項目投資巨大，國家政策從宏觀上限制樓堂館舍的建設(shè)。因此，一些國企或政府部門、事業(yè)單位等投資人就以培訓(xùn)中心、活動中心、接待中心、綜合服務(wù)等名義立項并建造，建成后再改造成為酒店。這類酒店往往是像酒店而非酒店，許多建筑結(jié)構(gòu)、設(shè)施設(shè)備、功能布局等等都不能滿足酒店專業(yè)經(jīng)營的需要，先天不足，但后天已經(jīng)無法改動了。 弊區(qū)4、全盤模仿設(shè)計酒店沒有因地制宜，也沒有與滿足酒店經(jīng)營和消費(fèi)者的需要相掛鉤，只是單純模仿某一家酒店或綜合模仿多家酒店，甚至繼承了原有設(shè)計的一些錯誤地方（如電視柜、前臺接待高臺等），導(dǎo)致只是某一酒店的復(fù)制，酒店外觀設(shè)計和功能設(shè)計千篇一律，毫無進(jìn)步與創(chuàng)新。 弊區(qū)5、文化沙漠酒店可以為顧客創(chuàng)造多種文化：建筑文化、服務(wù)文化、管理文化、產(chǎn)品文化。但現(xiàn)在很多新建酒店的設(shè)計缺少主題，過分追求時尚，是大量資金、新產(chǎn)品、新材料、新技術(shù)的堆砌和拼湊，整個設(shè)計沒有靈魂、沒有特色，甚至局部裝飾與酒店的整個氛圍很不協(xié)調(diào)。大部分酒店用品也都沒有經(jīng)過專業(yè)的系統(tǒng)的設(shè)計，而是由供應(yīng)商設(shè)計或直接從市場上采購，因此多為通版產(chǎn)品。通版產(chǎn)品能滿足產(chǎn)品的基本功能，但無法形成特有的產(chǎn)品文化。很多設(shè)計西化現(xiàn)象突出，沒有很好地反映我國傳統(tǒng)文化和當(dāng)?shù)匚幕? 弊區(qū)6、單兵作戰(zhàn)酒店設(shè)計本身 來說，其分工是極其精細(xì)的。在發(fā)達(dá)國家，有規(guī)劃、市政、金融、市場、設(shè)備、消防、燈光、音響、室內(nèi)建筑、裝飾、藝術(shù)等至少十幾個門類的專家和專業(yè)技術(shù)人員來參與設(shè)計，甚至還有管理顧問、餐飲專家和保險公司的介入。建一家酒店涉及到的用品、設(shè)備和材料多達(dá)數(shù)萬種，每一種都要有精通的行家來選擇和處理。”實(shí)際上，我國新建酒店的設(shè)計多由一個設(shè)計單位負(fù)責(zé)設(shè)計，而多數(shù)情況下往往成為某設(shè)計師牽頭負(fù)責(zé)，再搭配1－2名新手作為助手。由于設(shè)計力量單薄，設(shè)計圖紙常常就漏洞百出，很難出精品設(shè)計。 弊區(qū)7、缺少統(tǒng)籌酒店設(shè)計包括功能布局及分區(qū)設(shè)計、總體規(guī)劃與設(shè)計、建筑設(shè)計、內(nèi)外景觀及園林設(shè)計、室內(nèi)裝修設(shè)計、機(jī)電與管道系統(tǒng)設(shè)計、標(biāo)志系統(tǒng)（VIS）設(shè)計、交通組織設(shè)計、管理與對客服務(wù)流線（程）設(shè)計等內(nèi)容。我國往往是由多家設(shè)計單位分項進(jìn)行設(shè)計，再由多個施工單位進(jìn)行施工，這些設(shè)計和施工沒有進(jìn)行系統(tǒng)性統(tǒng)籌，多數(shù)情況為建設(shè)指揮部簡單審閱即獲通過并實(shí)施。 弊區(qū)8、老板視角設(shè)計師并不熟悉酒店的經(jīng)營管理和顧客需求，也不以滿足酒店經(jīng)營管理和客人消費(fèi)需要為設(shè)計理念，在設(shè)計酒店時往往只從酒店投資人的角度思考問題，以能夠達(dá)到老板（投資人）的滿意為最終設(shè)計目標(biāo)。其結(jié)果一是許多設(shè)計項目客人卻并不滿意，如某酒店客房面盆板下面的設(shè)計的三個抽屜，客人可能一次都不會使用；二是缺乏前瞻性。如果只從為業(yè)主省錢的目的出發(fā)完成酒店的前期設(shè)計，就容易忽略長期的使用價值。因?yàn)楸M管有時可以利用設(shè)計技巧來節(jié)省短期投資成本，但從長遠(yuǎn)來看，反而會增加維修拆改的成本。 弊區(qū)9、個人意志有的投資人（包括一些上級主管領(lǐng)導(dǎo)）將個人的意志、特殊喜好，強(qiáng)加到酒店設(shè)計中來，違背了酒店經(jīng)營管理的客觀需要。 弊區(qū)10、舊人新衣投資人沒有進(jìn)行系統(tǒng)研究和設(shè)計，把原有的建筑物，或招待所、老店等修修補(bǔ)補(bǔ)，進(jìn)行包裝，改造成新酒店，“侏儒、西裝、瓜皮帽”，整體上距離現(xiàn)代酒店的要求相去甚遠(yuǎn)，有待進(jìn)一步設(shè)計和改造。大酒店的局部更新改造也存在此類問題，改造的效果與整體不協(xié)調(diào)、沒有一步到位，仍然需要繼續(xù)改造。 從上速中，要做好一個酒店設(shè)計，不能只重外表，內(nèi)部才是酒店的核心，一個全酒店設(shè)計不能靠全盤模仿設(shè)計，文化風(fēng)格不能像一盤散沙。個人意志不能加入酒店設(shè)計中等等

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