一畝收入可以到10000元以上的農(nóng)作物有哪些？
我父母種菜25年，畝產(chǎn)萬(wàn)元，實(shí)在太容易不過(guò)，這也是最起碼的標(biāo)準(zhǔn)！坐標(biāo)川東北，遠(yuǎn)離城市，顧客主要是農(nóng)民，菜價(jià)遠(yuǎn)低于城市，沒(méi)有很大的銷量，我年近70的父母，常年種菜5畝左右，不用大棚，不用任何機(jī)械，僅6年時(shí)間（2011至2016），就賺了40來(lái)萬(wàn)，蓋了套地面積180平米的三層小樓，平均畝產(chǎn)1.3萬(wàn)以上。
根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn)，為條友們總結(jié)了10種年均畝產(chǎn)過(guò)萬(wàn)，且銷量較大的蔬菜品種。
一、春黃瓜立春下種，初夏投產(chǎn)，收獲期40天左右，單季畝產(chǎn)萬(wàn)元以上。
上圖中的地，2/3畝，因?yàn)猷l(xiāng)鎮(zhèn)銷量太小，每年春季只用一半種黃瓜，收入一般不少于5000元。
優(yōu)點(diǎn)：產(chǎn)量高，銷量大。
春種夏收的黃瓜（重慶燕白黃瓜），畝產(chǎn)20000斤以上，除蘿卜外，很少有農(nóng)作物能與黃瓜比產(chǎn)量。
在農(nóng)村市場(chǎng)，初夏時(shí)節(jié)蔬菜品種較少，農(nóng)民自種的黃瓜還沒(méi)投產(chǎn)，幾乎每家每戶都會(huì)買。
缺點(diǎn)：工作量大，單價(jià)不高
育苗時(shí)要?jiǎng)澐礁瘢ㄅc營(yíng)養(yǎng)杯育苗原理相同）加小拱棚（如上圖），瓜苗出土后，遇上溫度較高的正午，需揭棚亮苗，避免燒苗（超過(guò)25度）。
一葉一心時(shí)移栽，至少需要覆蓋地膜，能加小拱棚更好，但要注意溫度；一般而言，大棚比小棚加地膜早10天投產(chǎn)，小棚加地膜比單用地膜早10天，地膜比裸栽早10天。
瓜苗長(zhǎng)到20公分時(shí)需搭架引苗（綁），再長(zhǎng)20公分還要再綁一次。
黃瓜生長(zhǎng)需要大量的水份，但不宜一次灌飽，宜“少吃多餐”，最好能三五天澆水一次。
黃瓜在初夏上市時(shí)，價(jià)格可至3元左右，隨著時(shí)間的推移，競(jìng)爭(zhēng)者會(huì)越來(lái)越多，價(jià)格一路走低，一個(gè)月左右，農(nóng)民自種的黃瓜投產(chǎn)，價(jià)格可低至3毛，甚至賣不掉，一般均價(jià)基本在0.6元至1.2元。
除了春種夏收，還可以夏種秋收（天津青瓜），夏種的產(chǎn)量約為春種的一半，均價(jià)比春種高20%左右。
二、春蘿卜平均溫度12度左右下種（我老家是驚蟄節(jié)氣前后），初夏收獲，收獲期20天左右，單季畝產(chǎn)萬(wàn)元以上。
優(yōu)點(diǎn)：產(chǎn)量高，價(jià)格穩(wěn)定
每畝4500株，每株兩顆，單顆均重2斤左右，單顆最重可達(dá)8斤，畝產(chǎn)18000斤左右，均價(jià)在0.6至1元之間。
順便糾正一個(gè)問(wèn)題，很多人都認(rèn)為，蘿卜越大就越老，實(shí)際上并非如此，夏季最嫩的長(zhǎng)蘿卜，你用手拿著其中一端時(shí)，蘿卜就會(huì)開(kāi)裂。
缺點(diǎn)：對(duì)溫度要求嚴(yán)格，銷量一般，收獲期短
平均氣溫低于12度，不易發(fā)芽，會(huì)產(chǎn)生大量爛種，生長(zhǎng)期一到就開(kāi)花，這時(shí)候蘿卜還沒(méi)長(zhǎng)大呢，所以，產(chǎn)量不高還顯老，不好吃。
對(duì)農(nóng)民而言，初夏可選擇的蔬菜實(shí)在太少，吃蘿卜實(shí)屬無(wú)奈，而且，部分春蘿卜品種用來(lái)燉臘肉，會(huì)有較重的苦味。
春蘿卜的生長(zhǎng)期為50天左右，到了該賣的時(shí)間，無(wú)論大小，都必須賣掉，超過(guò)65天，蘿卜中間就會(huì)變黑，超過(guò)70天，整地的蘿卜可以在5天內(nèi)爛光。
方圓百里內(nèi)，我家是第一戶種春蘿卜的，賺了錢，也爛了不少，歷經(jīng)無(wú)數(shù)次的失敗，才總結(jié)出了上面的經(jīng)驗(yàn)。
冬蘿卜不值一提，家家戶戶都有，價(jià)格太低！
三、春香蔥冬季排栽，春末出售，收獲期30天左右，畝產(chǎn)萬(wàn)元以上。
我家院子里這一小塊地（下圖），約1/5畝，每年春末的香蔥都能賣2000元以上，別看現(xiàn)在幾乎看不到苗，兩個(gè)月后，幾乎看不見(jiàn)土。
優(yōu)點(diǎn)：產(chǎn)量高，打理簡(jiǎn)單
香蔥應(yīng)該算是產(chǎn)量懸殊最大的蔬菜品種之一，冬季收獲的香蔥（不加拱棚，自然生長(zhǎng)），畝產(chǎn)不足千斤，春末收獲的香蔥，畝產(chǎn)可達(dá)5000斤以上。
春季的半干旱天氣，既不太冷，又不太熱，最適合香蔥生長(zhǎng)，幾乎沒(méi)? ?黃葉，人均每天可打理300斤以上，而在冬季，人均每天只能打理20斤左右。
缺點(diǎn)：價(jià)格偏低
因?yàn)檫^(guò)高的產(chǎn)量，導(dǎo)致價(jià)格不到冬季的1/3，均價(jià)只有2至3元每斤。
香蔥對(duì)技術(shù)和天氣要求太高，農(nóng)戶很難實(shí)現(xiàn)規(guī)模化種植，我家在引入香蔥種植后，鎮(zhèn)上有上百戶的菜農(nóng)來(lái)我家買種，20年過(guò)去，現(xiàn)在全鎮(zhèn)賣香蔥的，也不超過(guò)5戶。
在夏季，一場(chǎng)大雨過(guò)后，土地板結(jié)，如果不能及時(shí)松土，高溫天氣下，半個(gè)月內(nèi)，可以死得毛都不剩；如遇綿綿秋雨，也會(huì)大片死亡；在霜凍天，如果不加拱棚，不但停止生長(zhǎng)，還全是黃葉（如下圖）。
四、小米辣立春育苗，20公分時(shí)移栽，盛夏投產(chǎn)，收獲期長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月，畝產(chǎn)萬(wàn)元以上。
這是我家最差的一塊地，當(dāng)年分田地時(shí)劃為等外級(jí)，全是沙土，平均土厚不足15公分，四面風(fēng)吹，種什么都不行，唯獨(dú)小米辣例外，去年種了一半，約1/4畝，收入3000元左右（當(dāng)時(shí)沒(méi)拍下照片，冬季種的油菜）。
優(yōu)點(diǎn)：價(jià)格高，耐儲(chǔ)存，產(chǎn)量不低
在城市，紅小米辣一般都是7元/斤，或是1元/兩，我家去年在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上零售均價(jià)4元，比長(zhǎng)辣椒高出一倍不止，而且經(jīng)常有人預(yù)定。
紅小米辣皮厚、硬，攤在陰涼的地板上（不能沾水），10天以內(nèi)，基本不會(huì)腐爛。
就我家那點(diǎn)地，每月趕集9次，豐產(chǎn)時(shí)每次可摘60斤左右，最低產(chǎn)時(shí)也可摘10斤左右，三個(gè)月下來(lái)，總共摘了近1000斤。
缺點(diǎn)：個(gè)頭小，太難摘
手腳麻利的人，每小時(shí)也只能摘7斤左右，所以，無(wú)法實(shí)現(xiàn)大規(guī)模種植。
除了以上幾種單季畝產(chǎn)過(guò)萬(wàn)的作物，其余主流蔬菜都能實(shí)現(xiàn)年均畝產(chǎn)過(guò)萬(wàn)，根據(jù)技術(shù)需求、工程量、銷售量等因素綜合評(píng)估，以下幾種蔬菜值得大規(guī)模種植。
一、萵筍優(yōu)點(diǎn)：四季皆宜，產(chǎn)量高，價(jià)格不錯(cuò)
以春秋兩季最佳，兩個(gè)月投產(chǎn)，單顆重約1斤，畝產(chǎn)4000斤左右，均價(jià)1元左右，一塊地可實(shí)現(xiàn)一年三熟。
缺點(diǎn)：肥水不當(dāng)易爛根
夏季，生長(zhǎng)太快，35天左右投產(chǎn)，如果不能趕在節(jié)點(diǎn)施肥（栽活提苗，開(kāi)盤(pán)追肥），長(zhǎng)出來(lái)的萵筍就跟手指一般粗。
冬季，受秋雨影響，土壤濕度重，施肥時(shí)如果灌水過(guò)多，容易爛根。
任何季節(jié)，如果施肥過(guò)重，萵筍都會(huì)停止生長(zhǎng)，或者爛根。
二、豇豆優(yōu)點(diǎn)：一年多熟、產(chǎn)量高、價(jià)格高
從初夏到初秋，都是豇豆的投產(chǎn)季節(jié)，只要安排好種植的間隔時(shí)間，可連續(xù)不斷地供應(yīng)市場(chǎng)，除初夏第一批豇豆外，其余時(shí)間的均價(jià)都在2元以上。
豇豆收獲的時(shí)間一般在30天左右，從結(jié)豆到出售，只需10天，畝產(chǎn)3000斤左右。
缺點(diǎn)：防蟲(chóng)不易，難打理
豇豆花期長(zhǎng)，蟲(chóng)太多，沒(méi)有選好防蟲(chóng)藥的情況下，兩三天就要治一次，只有極個(gè)別高效藥，可以在豇豆開(kāi)花初期使用一次。
即便如此，摘回來(lái)的豇豆里也有很多蟲(chóng)，看到有蟲(chóng)眼的，要選出來(lái)，看不到的，也要在整理之后，用水泡十分鐘，不然到第二天賣的時(shí)候，鉆的全是蟲(chóng)眼。
除了挑蟲(chóng)眼，還需要根據(jù)粗細(xì)分類，并整齊捆綁，手腳麻利的人，每天能打理200斤左右。
三、長(zhǎng)辣椒川渝有做豆瓣醬的習(xí)俗，每年三伏天，每年消耗的紅辣椒數(shù)量驚人。
優(yōu)點(diǎn)：產(chǎn)量高，銷量大，價(jià)格不低
畝產(chǎn)3000斤以上，均價(jià)不會(huì)低于1元，在消耗最大的半個(gè)月，萬(wàn)余人的小場(chǎng)鎮(zhèn)，每逢趕集（每月九次），能賣兩千斤以上，只要誰(shuí)家做豆瓣，都要買十斤以上的辣椒。
缺點(diǎn)：季節(jié)不易掌控，難摘
過(guò)早種植，還沒(méi)到旺季，辣椒已先紅，摘了賣不掉，只能留在樹(shù)上，到旺季時(shí)，辣椒就只剩下一張皮，重量大大減輕。
過(guò)晚種植，旺季已過(guò) 才紅，銷量變小，價(jià)格滑坡。
在最熱的旺季，辣椒紅得很快，每次都要把所有的地摘一遍，即使頂著三伏天的太陽(yáng)摘，人均每天最多也只能摘250斤左右。
四、西紅柿我家極少種，從其它菜農(nóng)處了解到，西紅柿的產(chǎn)量跟黃瓜差不多，畝產(chǎn)可達(dá)20000斤，生長(zhǎng)期短，收獲期20天左右，價(jià)格比黃瓜略低，對(duì)技術(shù)要求較高，稍不小心就掉葉。
但春種夏收的西紅柿種的人太多，搞頭不大，去年鎮(zhèn)上有家種菜大戶，夏種秋收，10畝地，收入15W左右。
五、茄子我家淘汰菜種，現(xiàn)在只種幾株自己吃，畝產(chǎn)可達(dá)10000斤，收獲期與小米辣相當(dāng)，在我們老家不太受歡迎，種的人越來(lái)越少。
六、四季豆從初夏到初冬，都是投產(chǎn)期，規(guī)劃好種植時(shí)間，可以不間斷收獲，畝產(chǎn)一般在3000斤左右，夏季投產(chǎn)的四季豆價(jià)格太低，秋季是黃金時(shí)間，均價(jià)2元左右。
以上10種蔬菜，均能實(shí)現(xiàn)年均畝產(chǎn)萬(wàn)元，在不用大棚，不大規(guī)模使用機(jī)械的情況下，能夠?qū)崿F(xiàn)大規(guī)模種植的有：黃瓜、蘿卜、西紅柿、茄子這幾種。
如果以小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的模式種植，以上十種蔬菜都有較高的價(jià)值，即使像我老家這種超低的菜價(jià)，人均年收入4萬(wàn)還是很容易的。
只不過(guò)，種菜實(shí)在太辛苦，抗不住烈日霜凍，受不了風(fēng)寒暑熱，建議還是不要涉足的好！
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