食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)包括種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)等行業(yè)所涉及的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，如蔬菜水果、肉禽蛋奶、魚蝦貝藻均屬于食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的范疇。
食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)就性質(zhì)來說，分推薦性標(biāo)準(zhǔn)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。推薦性標(biāo)準(zhǔn)推薦各個(gè)有關(guān)部門采用，強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)在一定范圍內(nèi)強(qiáng)制實(shí)施。從層次上來說，分國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

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