導(dǎo)讀：蘿卜燉羊肉怎么做 白蘿卜燉羊肉的做法.什么是大料 白蘿卜和羊肉燉有什么功效 怎么做好吃，白蘿卜清燉羊肉的家常做法 在家怎么做白蘿卜羊肉湯白蘿卜羊肉湯的家常做法

1.羊肉洗凈切塊；

2.白蘿卜去皮洗凈切成棱形。

3.蔥、姜、蒜切片，香菜切段。

4.將切好的白蘿卜放入碗中，用鹽腌制10分鐘。

5.將羊肉塊焯水撇沫，撈出備用。

6.白蘿卜焯水備用。

7.熱鍋下油，放入花椒、香葉、蔥、姜、蒜爆香。

8.然后加料酒、清水、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、白糖和羊肉塊，大火燒開后改小火燉15分鐘。

9.最后加入白蘿卜燉10分鐘。

10.出鍋裝盤，撒上香菜，一道色香味俱全的蘿卜燉羊肉就展現(xiàn)在大家面前了

白蘿卜燉羊肉的做法.什么是大料

1、將羊肉洗凈，切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下?lián)瞥觯瑸r水備用。

2、將蘿卜切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。

3、鐵鍋內(nèi)放50
克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色后，放醬油50 克，同時放蔥段、姜片、大茴香。蓋鍋蓋燉5
分鐘后放入溫水，用大火燉開后，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿卜倒鍋內(nèi)，放鹽，將肉和蘿卜燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。

白蘿卜和羊肉燉有什么功效

您好
燉白蘿卜羊肉是一道味道鮮美的中國菜肴，有極高的營養(yǎng)價值。白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養(yǎng)豐富，且有滋補(bǔ)潤心、通氣活血之功效，小兒傷風(fēng)感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）后，可立見功效。而且對皮膚也有好處，多吃對身體也比較好
羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化酶,保護(hù)胃壁,修復(fù)胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用 容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少。
希望回答可以幫助您

怎么做好吃，白蘿卜清燉羊肉的家常做法

1.羊肉放水里浸泡掉血水，認(rèn)真清洗。

2.將羊肉放入砂鍋中，燒開水，撇去浮沫。

3.放入大蔥。

4.放入八角。

5.燉半小時，放入白蘿卜塊。

6.繼續(xù)燉10分鐘左右，關(guān)火，放入適量的鹽。

7.放入適量的白胡椒粉，去膻。
根據(jù)個人喜好，放入適量的香菜、香油調(diào)味，即可出鍋

在家怎么做白蘿卜羊肉湯白蘿卜羊肉湯的家常做法

配 料: 羊腩肉750克 白蘿卜一顆、香菜 鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉 ·
特 色：湯鮮肉美，補(bǔ)而不燥。補(bǔ)中益氣，補(bǔ)血安神，溫胃散寒，補(bǔ)虛益腎。
·操 作:
?1、將羊腩肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲；
2、坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜、轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
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貼士：
1、羊腩肉，即羊的腹部下邊的部位，燉食最佳；
2、蘿卜有寬中下氣，解毒消滯清熱化痰的功用。

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