導讀：誰能分享一道自己最拿手的美食呢？最好附上簡 怎么樣才能做好美食？ 廣西有哪些美食？

我最拿手的菜很多，因為喜歡美食，所以對美食的制作也很喜愛，吃別人做的菜不好吃，只有自己動手了，而且還能有些成就感，我最拿手的就是燉魚了！

對于燉魚，有很多人都很專業(yè)，因為魚也是我們?nèi)粘Ｉ钪校钇胀ǖ氖巢闹唬~的種類也很多，淡水魚，江魚，海水魚等等，因為我們這里沒有大海，只有一個呼倫湖，所以我們平時吃的最多的，也是呼倫湖產(chǎn)的淡水魚，品種也是以鯉魚為主，魚刺不多，肉質(zhì)軟嫩，而且還不腥，所以平時吃鯉魚多一些。

其實我的燉魚方法并不復雜，基本就是家常做法，但是做出來真的很好吃，可能是每個人有每個人的手法吧，一樣的食材，制作出來以后，卻有不一樣的做法與味道，下面就為大家分享下家常燉魚的制作方法吧。

做家常燉魚，用料無需太復雜，只要幾種基本調(diào)料就可以。首先準備鯉魚一條，蔥，姜，五香粉，小米辣椒，醋，白糖，精鹽，醬油，精鹽，如果你那里的魚腥味大，可以加上料酒。

首先先把鍋加熱，煎魚要熱鍋涼油，這樣可以防止粘鍋，把魚煎制兩面金黃就可以了，然后先加醋，依次加入其余調(diào)料，蓋上鍋蓋燜五分鐘后，再加入清水，沒過魚就可以了，大火燒開后，轉(zhuǎn)入小火燉四十分鐘，就可以出鍋了。

我是明澤美食，感謝大家閱讀本文，如有不足之處，請在下面留言互動，謝謝！

我最拿手的菜是孜然烤雞翅，雞肉具有強身健體、提高免疫力的作用，雞翅是大人小孩都比較喜歡的一道菜，孜然的味道真是誘惑，烤出的雞翅比油炸的更健康美味。下面我就介紹一下做法:

1、雞翅洗凈控干水分，用刀在雞翅兩面各切三下，這樣腌的時候容易進味。在雞翅中加入料酒、孜然粉、胡椒粉、蠔油、生抽、老抽、糖、鹽，攪拌均勻，腌制一個小時。（中間攪拌一次，均勻入味。）

2、烤箱上下火200度預熱5分鐘，將雞翅擺在烤盤上，正反面各烤15分鐘，裝盆就可以吃了。香濃的孜然味，和碳烤出來的一樣香，趁熱趕快嘗嘗，如果您喜歡，就關(guān)注我一下，謝謝，每天更新新菜。

怎么樣才能做好美食？

一是選材要好，二是根據(jù)不同口味備好調(diào)料，三是切配要講究大小厚薄及形狀，四是掌握火侯，炒菜要大火快炒，燉菜先大后小。做好這幾點基夲可以稱為美食。

挑選高品質(zhì)的食材，用心認真的對待烹飪，有開明的接受新鮮味道的心態(tài)，不斷調(diào)整、不斷嘗試就能做出美食。

廣西有哪些美食？

廣西的美食多得說不完道不盡。

歡迎關(guān)注#吃遍南寧#，帶你發(fā)現(xiàn)南寧地道的美食！

老是被外地來的朋友同學問到廣西有什么好吃的也是煩...說不出來一個一二三好像又會挨塞“你到底是不是廣西人啊~”哈哈~以后再遇到這樣的情況就把這條微信甩給他看！我們大廣西還是有很多特色美味滴~

五色糯米飯

壯族地區(qū)的傳統(tǒng)風味小吃，因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱“烏飯”。有吉祥如意、五谷豐登的象征。

糍粑

糍粑，色美味鮮，口感細滑沁甜。

發(fā)糕

發(fā)糕是廣西人拜祖祭祀必不可少的的特色食品，其中最傳統(tǒng)地道的應(yīng)該是焦黃色發(fā)糕，一般是用紅糖做的。

烏米飯

在廣西梧州，吃烏米飯是“三月三”的傳統(tǒng)習俗，烏米飯的口味分為咸、甜兩種。

梧州紙包雞

紙包雞色澤金黃，香味誘人。吃起來，入口甘、滑、甜、軟，食后齒頰留香。

柳江水油堆

水油堆，壯家特色小吃之一。

柳州蒸炒香酸魚

蒸炒香酸魚是廣西柳州的特色美食之一。香酸魚魚 肉紅潤，酸咸可口，香氣襲人。

艾葉糍粑

艾葉糍粑也是三月三必吃的美食，口感柔軟、爽滑。

東興雞屎藤糕

雞屎藤糕是農(nóng)歷三月初三東興人民必吃的糕點。

北海雞屎藤面

農(nóng)歷三月三吃雞屎藤面，是北海的一種傳統(tǒng)習俗，當?shù)厝讼矏鄣奶厣〕浴３嗣妫€有雞屎藤糍粑。

欽州蠔油柚皮鴨

蠔油柚皮鴨是欽州市一道美味佳肴，十分清新爽口，營養(yǎng)價值極高的一道菜。

壯粽

寧明壯粽是用糯米、豬肉等煮制成的一種大粽粑，是壯族“三月三”特制的傳統(tǒng)食品。

蕉葉糍

蕉葉糍是壯家民間風味小食，一般的蕉葉糍有花生餡或者芝麻餡的，也根據(jù)各人口味，有咸和甜兩種。

紅薯糍粑

紅薯糍粑是扶綏縣有名的特產(chǎn)之一，具有壯家的獨特風味。

隆林黑粽子

廣西隆林縣獨有的風味特產(chǎn)，千百年來，一直以味香、細嫩可口、具有豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值而馳名區(qū)內(nèi)外。

憑祥竹筒飯

憑祥盛產(chǎn)竹子，竹筒飯吃起來粒松軟，既有米香，又有竹香，清爽可口。

把荷魚丸

把荷魚丸，營養(yǎng)豐富，沒有腥臭味，清爽不膩，味道別具一格，深受人們青睞。

龍州金龍鎮(zhèn)角粽

狀似牛角，故壯話叫“角莫”。金龍鎮(zhèn)的村民們尋親訪友時，都喜歡帶上幾串“角莫”，每串以8個為宜。

宜州豆腐瑤

宜州獨有的即食性菜肴。是一種原生態(tài)的綠色食品，是宜州人接待貴客的一道菜肴。

巴馬香豬

巴馬香豬皮薄肉細，脂肪分布均勻，烹調(diào)時不加任何輔料都香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”的美譽。

菜包

用牛皮菜做皮，用糯米、五花肉、香菇、木耳、咸魚、蝦仁、蔥花、老蒜等做餡，菜葉包好餡后放在銻鍋和豬筒骨一起燜熟即成，羅城仫佬族自治縣的最為正宗。

南丹糖糕粑

南丹糖糕粑的做法簡單，是廣西河池的特色小吃，香糯可口，望而生津。

八寶魚生

武鳴兩江鎮(zhèn)的八寶魚生最出名，用花生、木瓜絲、蘿卜絲、酸姜絲、香菜、紫蘇，還有自腌的檸檬、酸梅，這些配料與魚生拌在一起，吃起來可謂五味雜陳。

百色苗家“羊癟湯“

百色市西林縣的羊癟湯，癟，在桂柳話，粵語中的意思就是屎，羊癟湯，就是羊屎湯了。

薺菜煮雞蛋

民諺曰：“三月三，薺菜當靈丹。”“三月三，薺菜煮雞蛋。”春食薺菜也是我國民間由來已久的傳統(tǒng)習俗。

荔浦芋扣肉

用豬五花肉和荔浦芋煮、炸、蒸而成，成菜色澤金黃，肉質(zhì)酥松，肥而不膩。

客家三寶釀

客家三寶釀色澤各異形狀美觀 味道獨特。

吃，是了解風土人情的一種方式。

廣西還有好多特色的小吃還沒列舉，

多到數(shù)都數(shù)不完...

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