導讀：在你眼中什么才叫做美食呢！美食真的是食材高 請問現在是如何將10快錢的快餐，吃出五星級的水準的？

一般意義上，美食就是好吃的東西。但“好吃”是很主觀的事，因人而異，所以如此就沒有什么統(tǒng)一的評判標準。如果一定要建立一個標準的評價體系的話，大致由這么幾個維度組成：

（1）色：食物的外觀，取決于天然食材的造型與顏色、合理的加工處理、烹調帶來的色澤、以及擺盤。

（2）香：嗅覺類的香氣，可以引發(fā)食欲。

（3）味：最重要的維度，可以理解為味道的強度、結構、平衡等構成的綜合感受。每個人的味蕾對不同味道的敏感度與接受度都不同，所以這是非常個人化的評判標準。

（4）口感：即在口腔中的觸覺感受，中餐比較講究這一點，也有一些菜系相對不那么重視口感的特點。

（5）整體設計：包括單一菜品中色、香、味、口感的綜合表現，以及整套菜單的銜接是否合理、規(guī)劃是否有思維等。在套餐或宴席式菜品中，這種整體規(guī)劃能力尤為重要。

請問現在是如何將10快錢的快餐，吃出五星級的水準的？

配上精致的餐盤，之前看過個節(jié)目在米其林餐廳整蠱，賣泡面，加垃圾食品 ，吃的人還覺得味道不錯，為什么因為環(huán)境檔次，所以想吃出逼格來，環(huán)境換一換，背景音樂起來，餐桌，實在不行換上精致的餐盤，不在于你吃什么，在于你的感知

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