馬上過年了，你的家鄉(xiāng)過年都有哪些特色美食？
導讀：馬上過年了，你的家鄉(xiāng)過年都有哪些特色美食？ 說起家鄉(xiāng)的年味兒，有哪些美食最具有代表性呢？ 過年回家鄉(xiāng)，你最喜歡家鄉(xiāng)的哪種特產？
以前家家戶戶打年糕，吃了年糕——一年更比一年高。
糯米灌藕——吃了糯米藕，到處路路通。
藤羮——一碗下肚，八面玲瓏，左右逢源。
說起家鄉(xiāng)的年味兒，有哪些美食最具有代表性呢？
每次一說到那家鄉(xiāng)的年味兒，我就不由自主的想起了那時候燒豬頭啊，燒豬蹄的…
特別是我們農村，家家都在忙著燒啊洗的，那時候不管你去哪家串門，人家都會問你家豬頭豬蹄都燒好了嗎，年貨都備足了吧？不管你走到哪兒了，那濃濃的臘肉飄香，都不由得停下腳步用鼻子聞上一聞…
到了大年三十，我們的餐桌上都是以雙菜為好，要不八個菜，要不就是十二個菜。但最為代表性的菜就是臘豬頭啊，這是我們土家人必不可少的，寓意有吉有慶，有頭有臉。土家三下鍋，原名合菜，寓意團團圓圓，和和美美…！魚頭火鍋，寓意年年有余！再就是雞鴨肉火鍋，寓意有雞有鴨，萬事大吉人人夸……
吃完飯后，道家長家短，走東家串西家，往常沉寂的山村也只會在此時此刻變得鬧騰起來，溝溝里的小溪水頓時也變得無比歡樂，就連樹林里的小鳥也不時的跑出來熱鬧一翻…
過年回家鄉(xiāng)，你最喜歡家鄉(xiāng)的哪種特產？
我最喜歡的家鄉(xiāng)特產就是葛根粉，它是我們家鄉(xiāng)的三絕之一，有消火，養(yǎng)顏，潤腸，解酒等功效…
葛生長在家鄉(xiāng)海拔200米以上的原始的山林地帶，是一種野生的藤蔓狀植物，春天開紫藍色的花，夏天結籽，到了秋節(jié)，我們就帶上鋤頭袋子柴刀等工具把它的根挖出來。回來后把它洗干凈，在用原始的加工方式把它的精粉提煉出來。以前啊，我們的當?shù)氐慕M輩們在青黃不接沒飯吃了，就當飯吃的。現(xiàn)如今已與菊根粉，巖耳，朱砂，杜仲茶齊名成為我們當?shù)氐娜^一寶了…
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