食堂菜譜要有營(yíng)養(yǎng)，性價(jià)比高，推薦椒鹽雞翅、水煮腰片、土豆燒牛肉、椒鹽排骨、紅燒肉下面分別介紹這五個(gè)菜：

1、椒鹽雞翅

椒鹽雞翅，是一道經(jīng)典的家常小吃，使用雞中翅腌制而成，味道鮮美，操作簡(jiǎn)單，輔料為花椒、花雕酒、粗鹽、雞精等。

2、水煮腰片

水煮腰片是川菜的一種傳統(tǒng)菜式，在四川幾乎家家戶戶都會(huì)做。腰片鮮嫩，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為冬季家常美食之一。

水煮的特色是燙“麻、辣、鮮”，腰片軟嫩，易嚼，也可以做成水煮肉片、水煮魚片等，方法類似。水煮腰片因腰片未經(jīng)劃油，以水煮熟故名水煮腰片。

3、土豆燒牛肉

土豆燒牛肉是中國(guó)常見的一道家常菜。主要原料有土豆和牛肉等，色澤紅潤(rùn)，口感咸香，秋冬兩季食用最佳。

4、椒鹽排骨

椒鹽排骨是一道家常菜，主要制作材料為豬排骨、椒鹽。其色澤金黃，外焦里嫩，口味咸香。主要原料是排骨；口味：香；工藝：炸，烹飪難度屬于中級(jí)。豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。

5、紅燒肉

紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，屬于魯菜。其以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來(lái)做，鍋具以砂鍋為主，做出來(lái)的肉肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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