導(dǎo)讀：不少農(nóng)民都知道種植蔬菜賺錢多可為什么還是廣種糧食？ 現(xiàn)在露天地能種啥蔬菜？ 耐高溫的蔬菜有哪些品種建議種植？

農(nóng)民種植蔬菜肯定比種糧食賺錢，但是種蔬菜要有一定的條件，最主要的要有好的市場銷路，種糧食能賣就賣，不能賣就自己儲(chǔ)存起來。

種蔬菜必須要好的水源，保證蔬菜正常生長，而且從播種到移栽到收割，都要不斷的管理，除草施肥，防病蟲害，成熟后短時(shí)間賣不出去，就全壞了，市場也銷售不了那么多。所以種蔬菜的人會(huì)少些。

我們山區(qū)種糧食大多靠天吃飯，收成好了，把糧食曬干，存放兩三年都沒問題，要出售也很容易，所以農(nóng)民還是種糧食的人多。

現(xiàn)在露天地能種啥蔬菜？

這個(gè)時(shí)間段露天能種植的蔬菜還是挺多的，我們冬天吃的蔬菜大多數(shù)都是在這個(gè)季節(jié)種植，并且現(xiàn)在剛過秋分，很多蔬菜種植都不會(huì)太晚，下面我就來說說現(xiàn)在露天能種植啥蔬菜？

種豌豆

種豌豆是我們這里每戶人家都會(huì)種植的蔬菜。仿佛我們這里的人對(duì)豌豆有一種特殊的喜好，但是我們種植豌豆只是為了掐它的嫩尖吃，很少會(huì)把豌豆留著開花讓它結(jié)豌豆莢吃，都是掐嫩尖吃，用來做湯，清炒，冬天燙火鍋，都是一道十分受歡迎的蔬菜，并且種植豌豆也挺簡單的，把挖好的穴里放入幾顆豌豆種子就可以了，種子一般放四顆，有草木灰在抓把草木灰覆蓋在上面，沒有直接用泥土覆蓋。

等生出來的豌豆芽有5CM左右就施肥，等長到合適的高度就可以掐嫩尖了。我家每年都會(huì)把第一茬的豌豆幼苗掐尖后再把幼苗割掉，讓它重新發(fā)芽生長，（豌豆幼苗可以發(fā)側(cè)枝）這樣子新長出來的苗比較粗壯，不會(huì)又細(xì)又長。

茼蒿菜

前天我們這里趕集，我才去買的茼蒿菜種子回來種，這段時(shí)間溫度比較溫暖，降雨量也很合適，這是種植蔬菜的好時(shí)候。把提前整理好的地做畦，開溝，把畦面上的泥土重新翻一次，并施入底肥，把茼蒿菜種子里加點(diǎn)沙面，這樣在播曬種子時(shí)能把種子播撒得更均勻。茼蒿菜有種特殊的香味，有人喜歡有人不喜歡，冬天燙火鍋?zhàn)詈昧耍诟泻苘浤邸?/p>

這個(gè)時(shí)候還可以種植一些其他的蔬菜，比如說包菜，花菜，青菜之類的蔬菜。

耐高溫的蔬菜有哪些品種建議種植？

一般來說，日最高氣溫達(dá)到35℃以上,就是高溫天氣了，這樣的天氣常見是在夏季、早秋，而高溫天氣之下一般是晴天出太陽暴曬，也有可能是降雨濕熱，那耐高溫的蔬菜有哪些品種建議種植呢？鄉(xiāng)居小菜自己也種菜吃，下面來說說幾種：

一、葉菜類

蔬菜中，人們吃的比較多的就是葉菜，耐高溫天氣的葉菜常種植的有：空心菜、薯苗、木耳菜等。

空心菜、木耳菜是特別好種植的，本身耐干旱也耐濕潤，所以夏季高溫降雨天氣，它們也生長得好；而像薯苗不耐水淹的，要起壟種植，雨季注意排水，以免漚根。

當(dāng)然了，畢竟是葉菜，莖葉含水分多，高溫天氣之下水汽蒸發(fā)快，蔬菜水分不足，容易焉、老，口感差，所以平時(shí)要注意澆水濕潤，結(jié)合土壤保水情況來澆，如2-3天澆水一次。

高溫天氣一般是白天偏高溫，傍晚之后稍涼快些，澆水、施肥一般在傍晚進(jìn)行，更利于蔬菜的吸收利用，稍有點(diǎn)焉的莖葉能夠恢復(fù)堅(jiān)挺。

二、瓜藤類

南瓜、絲瓜、苦瓜、瓢瓜、葫蘆等瓜藤類也是熱天常吃的蔬菜，特別是南瓜，不用等到開花結(jié)果，摘莖葉吃就可以；瓜藤一般攀爬生長的，人們把它們種植在適合攀爬的地方，如田埂邊、圍墻邊、柴火堆等等，也有套種在玉米地木薯地等莊稼地的，有那些莊稼適當(dāng)?shù)恼趽醴罆瘢梢詼p少高溫天氣的不利影響，生長得更好。

除了以上說的蔬菜，還有長豆角、指天椒等開花結(jié) 果的蔬菜；當(dāng)然了，它們雖然耐一定的高溫，但從利于蔬菜生長的角度來說，高溫天氣之下除了通過澆水降溫，必要時(shí)還是要遮陽處理，不然蔬菜長勢也不夠好，就像人一樣，也可以耐一定的高溫，但是也要到樹蔭下或者室內(nèi)休息，不能長時(shí)間高溫下忙著，不然有可能出現(xiàn)中暑等不好現(xiàn)象。

適合高溫種植的蔬菜有黃瓜，豇豆，西紅柿，空心菜，冬瓜。

黃瓜

作為最耐熱的一種蔬菜，黃瓜在夏天種植是必不可少的，可以生吃，熟吃，美容等等，但是黃瓜在持續(xù)的高溫干旱天氣，要在澆水方面要多花點(diǎn)功夫。

豇豆

在我們本地豇豆叫做長豆角，在夏天種植也是比較常有的蔬菜，可以春，夏，秋等播，在高溫的35度以上，可以正常開花結(jié)豆角，但是高溫的天氣也是要多澆水，長豆角可以吃新鮮的還可以給嫩的長豆角曬干。

西紅柿

西紅柿炒蛋是每個(gè)人都很喜歡的吧？吃生的也可以吧！高溫的天氣西紅柿可以開花結(jié)果，秋季也可以種的。

空心菜

每個(gè)地方的叫法不同。空心菜也是在夏季耐高溫的菜，但是空心菜他喜歡水，在水邊的時(shí)候，那個(gè)空心菜是很嫩，口感也很好的。

冬瓜

每到夏天這個(gè)冬瓜是必不可少的，冬瓜是可以減肥的。但是在高溫的情況下，冬瓜它照樣是可以開發(fā)結(jié)果的。但是它適合的溫度是二十幾度這個(gè)情況下開花結(jié)果，它的產(chǎn)量還是高一些，冬瓜喜肥。

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