??酒店業(yè)的發(fā)展趨勢：

一，酒店的集團化與品牌化的發(fā)展趨勢 隨著中國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，中國加入國際貿易組織（WTO），經(jīng)濟運行的全球化市場和資源的跨國化，中國的酒店業(yè)也遇到了前所未有的挑戰(zhàn)，來自國外的許多大型酒店集團已經(jīng)慢慢的滲透進入了中國的市場，這些酒店集團每年都在調整和兼并之中，酒店業(yè)的聯(lián)盟和合并導致更大規(guī)模的酒店集團的誕生，與此同時，隨著網(wǎng)絡技術的發(fā)展， 飯店銷售除傳統(tǒng)方式外，更多地利用Internet進行網(wǎng)上宣傳、網(wǎng)上預訂和不同行業(yè)間集團聯(lián)合促銷，這無疑更大的增加了這些大型的酒店集團的競爭力，而且這些大型的國外酒店集團更注重自己品牌的建設，他們不惜花費巨資通過電視、Internet、報紙等各種宣傳手段建設自己的品牌，對于這場品牌滲透戰(zhàn)中國的酒店業(yè)無疑是處于下風的，所以我國酒店業(yè)要建設屬于自己的酒店集團和酒店品牌。
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1。擁有民族特色的酒店集團：中國酒店集團未來的發(fā)展趨勢，應該以民族特色做為出發(fā)點，通過開發(fā)個性化產(chǎn)品和提供個性化服務來贏得目標顧客，而且應該發(fā)展許多有著鮮明民族特色和明確市場定位的主題小型飯店。中國擁有的五十六個少數(shù)民族無疑是一筆潛在的財富，比如擁有極具東方民族特色的酒店集團，‘香格里拉’酒店集團便是一個很好的列子，‘香格里拉’酒店集團為亞太區(qū)發(fā)展最為迅速的豪華酒店及度假酒店集團， 并且被公認為世界著名的酒店集團之一。
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2。 品牌的建設：建立自己的網(wǎng)絡品牌系統(tǒng)，通過各種宣傳渠道潛移默化的傳輸自己的品牌精神，大力發(fā)展屬于自己的民族品牌和特色品牌，讓顧客能體會出品牌的民族性與文化性并且牢牢的記住這個品牌。隨著世界經(jīng)濟的發(fā)展，品牌將越顯重要，只有全球化、品牌化的酒店才會在現(xiàn)代營銷中得益。
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3。 酒店品牌的重要性：在競爭的市場上，顧客大多以兩種購買決定來選購產(chǎn)品、服務，一個知名的酒店品牌，不但能吸引更多的顧客，還能為酒店創(chuàng)造更大的利潤。各地游客旅行到一個陌生的地方，為了解決食宿問題就一定會到當?shù)氐木频曜∷蓿谶@個時候一個知名的酒店品牌會第一時間印入旅客的腦海中，游客很大幾率上就會選擇擁有知名度比較高的酒店進行住宿，因為擁有品牌的酒店從個方面都會使游客覺得放心有保障，這就是酒店品牌無形中為酒店增加收入的最好證明。
??比如世界知名的酒店品牌‘

4。 品牌文化：“企業(yè)未來的競爭，將取決于文化這種隱性的力量”。這是所有行業(yè)的共識。一個酒店光擁有知名的品牌還是不夠的，于是我們想到了酒店的品牌文化，一個知名的品牌在配合這個品牌獨有的文化內涵，便可以創(chuàng)造出獨一無二的知名酒店品牌，這個品牌就將代表這個酒店的價值觀，經(jīng)營思想、群體意識和行為規(guī)范，從而更近一步的規(guī)范了擁有這個品牌的酒店所有員工的服務態(tài)度和服務質量，而顧客也會因為這個品牌文化對這個酒店的服務質量與產(chǎn)品更加的信任，從而加大顧客的購買欲望和增加客源。
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二、創(chuàng)造綠色酒店，倡導綠色消費 隨著世界環(huán)境的日趨惡劣，未來酒店業(yè)發(fā)展將更注重保護生態(tài)環(huán)境平衡及節(jié)約能源和材料耗費。所以未來酒店的建筑應該盡可能減少現(xiàn)代建筑所帶來的各種污染，減少不必要的損耗，利用先進的幾何造型，使室內采光度好，減少不必要的能源浪費；酒店的能源盡量利用太陽能，節(jié)省普通能源的消耗，降低大氣層的污染；酒店不使用塑料等無機化合物所生產(chǎn)出的易耗品，而改用易分解? ??低制品或木制品，以益于生態(tài)環(huán)境的平衡；客房的床單毛巾最好是純天然的棉織品或亞麻織品，肥皂宜選用純植物油脂皂，盡量體現(xiàn)綠色服務；客房不再每日更換一次性用品，床單、毛巾的更換也根據(jù)客人的需要而定。
??不少酒店已經(jīng)在客房內放入這樣的卡片：“如果你不需要更換被單，請把卡片放到你的枕頭上”。而酒店的餐飲部也應該以“回歸自然、營養(yǎng)保健”為口號，選用各種綠色無公害食品為原料來烹調菜肴，并且有禮貌的阻止某些顧客的鋪張浪費行為，從而培養(yǎng)人們的綠色意識和消費精神。
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1。創(chuàng)造綠色酒店的必然性：隨著時代的不斷發(fā)展與進步，人類漸漸的意識到人類快速發(fā)展給自然環(huán)境帶來的不可估計的損失，自然資源不斷的被破壞，許多不可在生資源的日漸枯萎，而做為以這些資源為賣點的旅游業(yè)也將受到巨大的考驗，自然環(huán)境惡化的問題日漸嚴重，大大的影響了旅游業(yè)的發(fā)展，所以人們漸漸的意識到傳統(tǒng)的不可持續(xù)的經(jīng)濟增長方式和消費模式是不可取的，于是創(chuàng)建“綠色酒店”已成為發(fā)展酒店業(yè)的必然趨勢和當然選擇。
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2。為何要倡導綠色消費：眾所周知酒店是高級的休閑娛樂場所，資源消耗很大，以往的酒店消費模式在產(chǎn)品生產(chǎn)加工的過程中，對原材料的浪費極大，而且酒店每天消耗的資源所產(chǎn)生的垃圾廢物和污水數(shù)量更是大的驚人，傳統(tǒng)的消費模式對酒店和環(huán)境都是極大的一種破壞和浪費，所以我們應該在酒店提倡綠色消費，消費無污染的物品；消費過程中不污染環(huán)境；自覺抵制和不消費那些破壞環(huán)境或大量浪費資源的商品等，通過樹立良好的綠色消費觀，從而降低酒店開支減少不必要的浪費，節(jié)約成本增加利潤，而且還可以讓客人體驗到一種全新的消費模式。
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三、智能化酒店 在酒店智能化上面酒店應網(wǎng)上訂房成趨勢。

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